Sind Bananen gesund?

Bananen sind ein beliebtes erstes Essen und ein einfach zu verpackender Snack und aus gutem Grund das beliebteste frische Obst in den USA. Sie sind kostengünstig, tragbar, leicht zu schälen, lecker und sättigend.

Was manche Leute nicht wissen, ist, dass dieser tropische Leckerbissen auch ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket ist. Bananen haben mehrere Nährstoffe, darunter Ballaststoffe und essentielle Vitamine, die sie zu einer gesunden Frucht für Babys sowie Kinder, Jugendliche und Erwachsene machen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, warum Bananen es verdienen, ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung Ihrer Familie zu sein.

Bananennährstoffe

Die Banane wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von der American Medical Association begeistert als gesundes Obst für Kinder befürwortet und könnte das erste „Superfood“ sein. Hier ist ein Überblick über einige wichtige Nährstoffe in einer einzelnen Banane:

Kalorien: 105
Fett: 0 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 27 Gramm
Zucker: 14 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Vitamin B6: 0,4 Milligramm
Vitamin C: 10 Milligramm
Kalium: 422 Milligramm
Magnesium: 32 Milligramm

Leistungen

Sind Bananen gesund? Jawohl! Mit ihrem ausgewogenen Verhältnis an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen haben Bananen überraschend viele Vorteile, die gut für Sie sind. Die Frucht ist eine gute Wahl für alle Menschen, kann aber besonders nützlich für Menschen sein, die für bestimmte Gesundheitsprobleme wie Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit gefährdet sind.

Diabetes-Management

Es wird empfohlen, dass Menschen mit Diabetes Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) zu sich nehmen. Lebensmittel mit niedrigen GI-Werten (unter 55 oder so) verursachen weniger wahrscheinlich Blutzuckerspitzen, die für Diabetiker gefährlich sind.

Eine reife Banane hat einen GI-Wert von 51. Eine etwas unreife Banane hat einen etwas niedrigeren GI-Wert, daher könnte eine sehr hellgelbe Banane eine noch intelligentere Wahl für diejenigen sein, die auf ihren Blutzucker achten.

Herz Gesundheit

Es gibt mehrere Gründe, warum Ihr Herzarzt Bananen empfiehlt, um Ihren Ticker gesund zu halten. Erstens dient das hohe Kalium in Bananen sowohl als Mineralstoff als auch als Elektrolyt. Elektrolyte tragen kleine elektrische Ladungen im ganzen Körper und sind wichtig, um die Herzfrequenz konstant zu halten.

Verminderter Blutdruck

In einem weiteren Schub für das Herz-Kreislauf-System hilft das Kalium in Bananen, die Natriummenge in unserem Körper zu regulieren. Zu viel Natrium kann unsere Blutgefäße belasten, was zu Bluthochdruck oder Bluthochdruck führt. Kalium veranlasst den Körper, überschüssiges Natrium aus dem Urin auszuspülen.

Gewichtsmanagement

Manche Leute denken fälschlicherweise, dass Bananen zu einer Gewichtszunahme führen könnten, weil sie süß und leicht verdaulich sind. Das Gegenteil ist tatsächlich der Fall. Bananen haben nicht nur die Hälfte der Kalorien einiger beliebter Proteinriegel, sondern auch eine angemessene Menge an Ballaststoffen, die ein sättigendes Gefühl erzeugen, um den Hunger zu stillen.

Risiken

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung stellen Bananen kein Gesundheitsrisiko dar. Sie können zu viel Kalium aufnehmen, um von den Nieren verarbeitet zu werden, was zu einer Hyperkaliämie führt, die Ihr Herz schädigen kann. Hyperkaliämie tritt normalerweise bei Menschen mit Nierenerkrankungen auf oder die bestimmte Medikamente wie Diuretika einnehmen, die die Art und Weise beeinflussen, wie unser Körper Kalium verarbeitet. Aber bei gesunden Menschen ist eine Hyperkaliämie durch Nahrung selten.

Expertenempfehlungen für eine ausreichende Kaliumaufnahme sind 400 bis 860 Milligramm für Babys, 2000 bis 2.300 Milligramm für Kinder, 2.600 Milligramm für Frauen und 3.400 Milligramm für Männer. Wenn Sie Nierenprobleme haben oder Diuretika einnehmen, fragen Sie unbedingt bei einem Arzt nach, wie viele Bananen und andere kaliumreiche Lebensmittel Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, damit Sie nicht mehr von dem Mineralstoff aufnehmen, als Ihr Körper verarbeiten kann.

Bananen sind kalorienarm und reich an sättigenden Ballaststoffen, was sie zu einer guten Wahl für Kinder und Erwachsene macht, die ein gesundes Gewicht erreichen oder halten möchten.

Warum Bananen ideal für Babys und Kinder sind

Bananen sind eine der besten „Erstnahrungen“ für Babys, da sie einfach mit einer Gabel (oder Kaugummi) zerdrückt und leicht verdaut werden können. Aber es gibt eine Reihe von Gründen, warum Bananen eine Frucht sein sollten, die Kinder jeden Alters und jeder Altersstufe kaufen können.

Natürlich süß

Babys haben eine natürliche Affinität zu Dingen, die süß schmecken, und Bananen liefern, weshalb sie von Babys, die zusätzlich zu Muttermilch oder Säuglingsnahrung mit neuen Nahrungsmitteln beginnen, oft so leicht akzeptiert werden. Es ist kein Wunder, dass Sie sie als Aroma in vielen verpackten Snacks für Kleinkinder sehen, von Puffs bis hin zu anderem Fingerfood.

Vollgepackt mit Nährstoffen

Besonders wählerische Esser profitieren von Lebensmitteln, die eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen in einer einzigen Portion enthalten. Bananen enthalten neben Kalium, Vitamin B6 und C, Ballaststoffen und Magnesium auch geringe Mengen an gesundheitsförderndem Vitamin D, Vitamin K, Folsäure, Cholin, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Mangan und Selen.

Gute Ballaststoffquelle

Mit 3 Gramm pro Frucht können Bananen Ihre tägliche Gesamtaufnahme an Ballaststoffen steigern. Möglicherweise hören Sie widersprüchliche Informationen darüber, ob Sie einem Kind mit Verstopfung Bananen geben sollen oder nicht. Dies liegt daran, dass es etwas von der Reife einer Banane abhängt. Weniger reife Bananen können zu Verstopfung beitragen, reifere Bananen nicht. Es gibt jedoch andere Lebensmittel, die besser geeignet sind, Verstopfung zu lindern, darunter Pflaumen, Pfirsiche und Birnen sowie Vollkornprodukte.

Wenn Verstopfung ein Problem ist, bieten Sie Bananen an, die hellgelb sind und ein oder zwei braune Flecken aufweisen, was darauf hindeutet, dass sie voll reif sind und die Verstopfung weniger wahrscheinlich verschlimmern.

Super praktisch

Eines der tollen Dinge an Bananen ist, wie einfach es ist, sie auch unterwegs in selbstgemachte Babynahrung zu verwandeln. Du kannst eine reife Banane mit der Rückseite einer Plastikgabel zu einem Püree zerdrücken – es ist keine schicke Ausrüstung zur Herstellung von Babynahrung erforderlich. Für größere Kinder lassen sich Bananen einfach in Brotdosen oder Rucksäcke packen. Bananen sind schwer zu quetschen, kommen in ihren eigenen, leicht zu entfernenden, natürlichen „Verpackungen“ und brauchen keine Kühlung, um frisch zu bleiben.

So fügen Sie Ihrer Ernährung Bananen hinzu

Bananen zu deiner Ernährung hinzuzufügen kann so einfach sein, wie sie ein paar Mal pro Woche als Snack zu sich zu nehmen. Um das Beste aus dieser Supermarkt-Bereitschaft zu machen:

Wählen Sie „nur reife“ Früchte. Wählen Sie beim Kauf von Bananen Früchte aus, die eine vollständig gelbe Farbe haben und sich am Stiel leicht voneinander trennen lassen – beides Anzeichen für die Reife. Du kannst auch Bananen kaufen, die noch ein bisschen grün sind und sie in einer Schüssel außerhalb des Kühlschranks reifen lassen.
Servieren Sie zerdrückte Bananen, bis Ihr Baby etwa 9 Monate alt ist. Die meisten Babys können danach mit dem Essen von Fruchtstücken umgehen.
Geben Sie Kindern rund um ihren ersten Geburtstag halbe oder ganze geschälte Bananen. Wenn Kinder ein Jahr alt sind, sollten die meisten bereit sein, die ganze Frucht zu verarbeiten. Oder rollen Sie Bananenstangen in Dinge wie zerkleinertes Müsli, damit sie leichter zu halten sind.
Verwenden Sie Bananen in Rezepten für einen nahrhaften Punsch. Schnelles Brot und Kekse werden saftiger und süßer, indem man etwas Fett durch Bananenpüree ersetzt. Gefrorene Bananenstücke können Smoothies cremiger und gesünder machen. Für einen besonderen Frühstücksgenuss probieren Sie Bananenbrot-Donuts.

Sie können feststellen, dass zerdrückte oder pürierte Bananen braun werden. Keine Sorge – dies ist eine natürliche Folge der Reaktion der Enzyme in der Frucht mit Sauerstoff. Wenn es dich stört, kannst du die Scheiben in Zitronensaft, Limettensaft oder Apfelsaft tauchen. Die Ascorbinsäure in den Zitrusfrüchten wirkt dem Prozess entgegen, der zur Bräunung führt und sollte den Geschmack der Frucht nicht beeinträchtigen.

Bananen können eine intelligente erste Nahrung für Babys, ein super Snack für Kinder und eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung für Erwachsene sein. Lassen Sie sich nicht von ihrem süßen Geschmack täuschen: Gerade reife Bananen haben Ballaststoffe, die die Verdauung und ein gesundes Gewicht unterstützen, sowie essentielle B- und C-Vitamine, Kalium und Magnesium für einen Nährstoffschub.

Wenn Sie einen schnellen und bequemen Snack wünschen, sollten Sie den Gang für verpackte Lebensmittel umgehen und nach den leuchtend gelben Trauben in der Obstabteilung suchen. Bananen sind ein leckerer Nährstoffschub für die Ernährung eines jeden.