Lebensmittel, die bei einer cholesterinarmen Ernährung eingeschränkt oder vermieden werden sollten

Eine cholesterinarme Ernährung kann Ihre Herzgesundheit verbessern. Es kann jedoch überwältigend sein, daher ist es hilfreich, eine Liste mit cholesterinreichen und hochgesättigten Fetten zu haben, die vermieden und eingeschränkt werden sollten. Das findest du weiter unten.

Denken Sie daran, dass es nie zu spät ist, gesündere Essgewohnheiten anzunehmen, aber Sie sollten mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um die richtigen Ernährungsumstellungen für Sie festzulegen.

Gesättigtes Fett und Cholesterin

Diäten, die reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, können zu einem hohen Gesamtcholesterinspiegel und einem hohen Low-Density-Lipoprotein-Spiegel (LDL – das „schlechte“ Cholesterin) im Körper beitragen, was das Risiko für eine durch Arteriosklerose verursachte koronare Herzkrankheit erhöht, bei der es sich um eine Plaquebildung handelt. oben in den Arterien.,,

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die reich an Cholesterin oder gesättigten Fettsäuren sind, die Sie einschränken oder vermeiden müssen:

Eier und Fleisch

• Während Eier Cholesterin enthalten, deuten Studien darauf hin, dass die meisten Menschen ein oder zwei Eier pro Tag essen können, ohne ihren Cholesterinspiegel oder ihr kardiovaskuläres Risiko nennenswert zu erhöhen. Die Ausnahmen davon sind, wenn Sie Diabetes oder Herzerkrankungen haben oder wenn Sie ein hohes Risiko für Herzerkrankungen haben, sollten Sie Eier in ihrer Ernährung auf nicht mehr als zwei bis vier Eigelb pro Woche beschränken.,,
• Beschränken Sie fettreiche Rindfleischstücke wie Top Loin, T-Bone, Tenderloin, Porterhouse, Brisket, Rib-Eye und Flanksteak. Wählen Sie Fleisch mit der Aufschrift „Wahl“, „auserlesen“ und „mager“.
• Vermeiden Sie sogenanntes „Organfleisch“ wie Leber und Kalbsbries, das bis zu 375 mg Cholesterin pro 3-Unzen-Portion enthält.
• Beschränken Sie verarbeitetes und Mittagessenfleisch wie Bologna, Schinken, Hot Dogs, Wurst und verpacktes Mittagessenfleisch. Sie sind reich an gesättigten Fetten und Natrium.
• Vermeiden Sie Ente und Gans, beachten Sie jedoch, dass magere, hautlose Brust oder Keule eine fettärmere Wahl sind. Vermeiden Sie es, etwas in Enten- oder Gänsefett zu braten.,,

Molkerei

• Während Ernährungsrichtlinien immer noch vorschlagen, Vollfett-Milchprodukte für die kardiovaskuläre Gesundheit einzuschränken, mehren sich die Beweise dafür, dass dies unnötig ist. Jüngste Studien deuten sogar darauf hin, dass der Verzehr von Vollmilchprodukten sogar mit einer Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden kann.
• Wenn Sie auf Ihren Cholesterinspiegel achten müssen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob es für Sie in Ordnung ist, Vollfettmilchprodukte zu essen, oder ob Sie sich für fettarme Produkte entscheiden sollten.

Öle

• Reduzieren Sie Lebensmittel, die teilweise gehärtete Pflanzenöle enthalten, um Transfette in Ihrer Ernährung zu reduzieren.,,
• Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten von verpackten Lebensmitteln auf die Begriffe „gehärtetes“ oder „teilweise gehärtetes Öl“. Wenn diese Begriffe als einer der ersten fünf Inhaltsstoffe auftauchen, wäre es ratsam, diese Produkte zu vermeiden oder einzuschränken.

Seiten

• Beschränken Sie Pommes Frites und andere frittierte Gerichte mit teilweise gehärteten oder gesättigten Fetten.
• Probieren Sie gebackene Süßkartoffelpommes oder Obst als gesündere Alternative.

Nachspeisen

• Beschränken Sie Kuchen, Kekse, Cracker, Gebäck, Torten, Muffins und Donuts, insbesondere solche, die mit teilweise gehärteten oder gesättigten Fetten hergestellt wurden.
• Berücksichtigen Sie beim Backen zu Hause fettarme Rezepte, um Ihre Desserts cholesterinfreundlicher zu machen.

Denken Sie daran, dass Ihre neue cholesterinfreundliche Ernährung nicht so eingeschränkt sein muss, wie Sie vielleicht erwartet haben. Obwohl die oben aufgeführten Lebensmittel eingeschränkt oder vermieden werden müssen, gibt es auch viele neue Lebensmittel und Rezepte, die hinzugefügt werden können. Sie können alte Lieblingsrezepte durch herzgesündere Alternativen ersetzen und kreative Wege finden, um neue Lebensmittel zuzubereiten, die Sie vielleicht noch nie zuvor probiert haben und die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, wie schwarze, weiße oder Kidneybohnen, Auberginen, Okra, Hafer, Soja , und fetter Fisch.