Einkaufsführer für lipidsenkende Diätkost

Sie können eine lipidsenkende Diät beginnen, indem Sie die Liste der cholesterinarmen Lebensmittel unten durchgehen. Glücklicherweise erfordert eine cholesterinarme Ernährung, dass Sie viele Lebensmittel in Ihren Alltag integrieren und nicht nur auf ungesunde Lebensmittel verzichten. Eine cholesterinarme Ernährung kann voller farbenfroher und schmackhafter Lebensmittel sein, und es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich der salzfreien Gewürze, die Sie verwenden können, um Ihre Mahlzeiten aufregend zu machen.

Wie bei jeder Diät sollten Sie sich unbedingt an Ihren Arzt wenden, um spezifische Ernährungsrichtlinien zu erhalten. Ihre Anforderungen können einige dieser Lebensmittel ausschließen. Drucken Sie diese praktische Liste aus, nehmen Sie sie mit zum Lebensmittelgeschäft und probieren Sie etwas Neues und Gesundes aus.

Früchte und Gemüse

Viele Obst- und Gemüsesorten sind großartige Quellen für Vitamine und Ballaststoffe.

• Gemüse: Wählen Sie frisch, aus der Dose oder gefroren, ohne Zusatz von Fett oder Salz. Alle Gemüsesorten sind cholesterinfreundlich. Wählen Sie besonders dunkles, grünes Blattgemüse (wie Brokkoli, Grünkohl und Spinat) und dunkelorangefarbenes Gemüse (Karotten, Süßkartoffeln, Eichel und Butternusskürbis).
• Obst: Wählen Sie frisch, gefroren, aus der Dose oder getrocknet, ohne Zuckerzusatz. Genießen Sie statt Fruchtsaft ganze Früchte, um die Vorteile der Ballaststoffe zu nutzen.
• Gesunde Suppen: Eine gute Wahl sind Tomaten, Gemüse, Hühnchen und Minestrone (wählen Sie nach Möglichkeit natriumarme zubereitete Optionen oder machen Sie noch besser Ihre eigenen).

Vollkornprodukte und Nüsse

• Vollkorn-, Roggen- und Pumpernickelbrot, Vollkorntortillas und -bagels
• Vollkorngetreide, wie solche auf Hafer-, Kleie- oder Reisbasis
• Hafer und Haferkleie für lösliche Ballaststoffe
• Nüsse und Samen: Paranüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Chiasamen und gemahlene Leinsamen für Omega-3-Fettsäuren; auch Mandeln und Walnüsse, die den Zusatznutzen von Pflanzensterinen bieten

Bohnen und pflanzliche Proteine

• Tofu, Tempeh und Soja-/Gemüse-Burger sind gute Quellen für lösliche Ballaststoffe.
• Getrocknete Erbsen und Bohnen, schwarzäugige Erbsen, Kidneybohnen, Sojabohnen, Linsen und vegetarische gebackene Bohnen sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe und Proteine.

Eier und Fleisch

• Mageres Fleisch: Wählen Sie Sirloin, Chuck, Loin und Round. Kaufen Sie „Choice“- oder „Select“-Sorten statt „Prime“. Suchen Sie nach magerem oder extra magerem Hackfleisch.

• Truthahn und Huhn ohne Haut: Wählen Sie helles Fleisch gegenüber dunklem Fleisch.

Fisch und Meeresfrüchte

• Fisch: Die beste Wahl sind Lachs, Forelle, Sardinen, Weißer Thun und Hering, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Genießen Sie auch Thunfisch, Makrele, Heilbutt, Tilapia und Kabeljau. Essen Sie jede Woche mindestens zwei Portionen Fisch.
• Andere Meeresfrüchte, einschließlich Muscheln, Krabben, Austern, Hummer, Jakobsmuscheln: Beachten Sie, dass Garnelen und Langusten einen höheren Cholesteringehalt aufweisen, aber weniger Gesamtfett und gesättigte Fettsäuren als die meisten Fleischsorten und Geflügel und daher eine bessere Wahl sind.

Milchprodukte

• Milch; Kondens- oder Kondensmilch zum Kochen
• Molkenproteinpulver: vorteilhaft für den Cholesterinspiegel und eine gute Wahl, um Smoothies für Protein hinzuzufügen

Desserts und Snacks

• Frisches Obst (beachten Sie, dass Grapefruit mit vielen cholesterinsenkenden Medikamenten interagieren kann und vermieden werden sollte; fragen Sie Ihren Arzt, ob Grapefruit für Sie geeignet ist)
• Lite Air-Popcorn oder Mikrowellen-Popcorn
• Fettfreies oder fettfreies Sorbet oder Sorbet
• Fettarmer Engelskuchen
• Fettarme Kekse wie Tiercracker, Feigenriegel, Ingwerschoten, Melassekekse, Graham-Cracker (achten Sie auf Etiketten, auf denen kein Transfett angegeben ist)
• Gebackene Kartoffelchips
• Vollfrucht-Snackbars
• Gelatine

Auch wenn einige Lebensmittel eher für eine cholesterinsenkende Ernährung empfohlen werden als andere, Kalorien sind Kalorien und sie können sich summieren, egal ob Sie gesunde Lebensmittel oder Junkie-Optionen essen. Achten Sie bei der Ernährungsplanung unbedingt darauf.