Wie würden Sie wissen, ob Blei in der Nahrung Ihres Babys enthalten ist?

Wenn es Zeit für Babys ist, mit fester Nahrung anzufangen, gibt es mehrere Möglichkeiten: hausgemachte Pürees, gekaufte Pürees, Babynahrung und eine Kombination dieser Optionen. Viele Familien greifen zumindest zeitweise zu abgepackter Babynahrung, um ihre Kleinen zu ernähren. Obwohl frische Lebensmittel nahrhafter sein können, ist dies nicht immer der Fall. Wenn Obst und Gemüse zum Beispiel bei höchster Reife gepflückt und dann eingefroren oder in Dosen abgefüllt werden, können dadurch tatsächlich einige Nährstoffe erhalten bleiben, die möglicherweise verloren gehen, wenn die frischen Produkte während des Transports und im Laden auf einem Lastwagen stehen.

Wenn Sie Ihr Baby mit Püree beginnen, ist es nicht immer möglich, jedes Mal frische Babynahrung zuzubereiten, wenn Ihr Baby hungrig ist. Familien verlassen sich auf Babynahrungsgläser, -dosen oder -beutel für die Ernährung unterwegs, aus Gründen der Bequemlichkeit und/oder weil es in ihr Familienbudget passt.

Kommerzielle Babynahrung kann eine gesunde Option sein, wobei viele Bio-Versionen anbieten sowie Optionen, die nichts anderes als die gleichen Lebensmittel enthalten, die Sie zu Hause kochen könnten. Die Mischungen aus Obst und Gemüse und sogar Fleisch können Ihrem wachsenden Baby helfen, den Nährstoffbedarf zu decken.

Viele Familien verlassen sich auf Babynahrung, um ihr Baby zu ernähren, und vertrauen darauf, dass es eine gesunde Option ist. Aus diesem Grund ist es besonders besorgniserregend, dass Untersuchungen des Environmental Defense Fund (EDF) ergeben haben, dass viele Babynahrungen auf dem Markt Bleigehalte enthalten, die für Babys unsicher sind.

Was der Bericht gefunden hat

Der EDF-Bericht aus dem Jahr 2017, der auf den Daten der Total Diet Study (TD) der Food and Drug Administration basiert, enthüllte einige schockierende Ergebnisse über Blei in Kindernahrung. Durch die Analyse von Daten aus 11 Jahren und 2.164 Babynahrungsproben stellte EDF fest, dass der Bleigehalt bei vielen Lebensmitteln gestiegen war, nachdem er im Vorjahr rückläufig war. Speziell:

• Blei wurde in 20 Prozent der Babynahrungsproben gefunden, verglichen mit niedrigeren Konzentrationen (14 Prozent), die in anderen Nahrungsmitteln gefunden wurden.
• Vor allem acht Arten von Babynahrung wiesen in mehr als 40 Prozent der Proben Blei auf.
• Babynahrung mit Apfel- und Traubensaft sowie Karotten hatte mehr Blei als normale Versionen.
• Traubensaft für Babys hatte die höchsten Bleigehalte unter den anderen analysierten Säften.
• Die Haupttäter für bleihaltige Babynahrung waren Wurzelgemüse von Süßkartoffeln und Karotten sowie Kekse, darunter Pfeilwurzkekse und Beißkekse.

• Reisgetreide wies auch einen hohen Bleigehalt auf.

Wie Blei die kindliche Entwicklung beeinflussen kann

Unabhängig von der EDF-Studie hat die EPA berichtet, dass mehr als 1 Million Kinder Bleiwerte konsumieren, die den Grenzwert der FDA für den sicheren Bleikonsum von 6 Mikrogramm pro Tag überschreiten. Während die im EDF-Bericht gefundenen Bleiwerte in Babynahrung den FDA-Grenzwert nicht überschritten, weisen sowohl die EDF als auch die EPA darauf hin, dass wirklich kein sicherer Bleigehalt im Blut bekannt ist, sodass jeder Verzehr durch Kinder als gefährlich angesehen wird. Der Bleikonsum ist mit Verhaltensproblemen und einem niedrigeren IQ bei Kindern verbunden, da er dem sich entwickelnden Gehirn schädigt.

Dies ist eine Gefahr für Kinder und kann auch zu teuren Erkrankungen führen. Zum Beispiel erklärten sie, dass die Eliminierung von Blei in Lebensmitteln nicht nur zu einem gesünderen Leben der Kinder führen würde, sondern der Gesellschaft auch jedes Jahr Milliarden von Dollar an Einnahmen und medizinischen Kosten einsparen würde, die durch die Folgen einer Bleivergiftung verursacht werden.

Eine Bleivergiftung kann viele frühe Anzeichen und Symptome haben, wie Reizbarkeit, Kopf- und Bauchschmerzen, Nervosität, Konzentrationsschwierigkeiten und Appetitlosigkeit. Sobald ein Schaden durch Blei aufgetreten ist, kann er nicht mehr behandelt oder rückgängig gemacht werden.

Was Sie tun können, um das Bleibelastungsrisiko Ihres Kindes zu verringern

Wenn Sie sich Sorgen über das Vorhandensein von Blei in Babynahrung machen, ziehen Sie in Erwägung, die Nahrung Ihres Babys zu Hause zuzubereiten und Dosennahrung zu vermeiden, oder versuchen Sie es mit einer Babynahrung (bei der das Baby entwicklungsgerechte und sichere Versionen der Nahrung der Familie isst). Die Zubereitung einer großen Menge Babynahrung auf einmal und das Einfrieren in einem Eiswürfelbehälter oder speziellen Babynahrungsbehältern kann helfen, die Zubereitungszeit zu verkürzen.

Auf Fruchtsäfte sollte laut der American Academy of Pediatrics (AAP) im ersten Lebensjahr komplett verzichtet werden. Es ist für die meisten Kinder unabhängig vom Alter nicht ernährungsphysiologisch notwendig, da sie durch den Verzehr von frischem Obst mehr ernährungsphysiologische Vorteile erzielen können.

Sie sollten auch sicherstellen, dass Ihr Kind alle seine Besuche in Bezug auf das Wohlergehen des Kindes rechtzeitig hat, um mögliche Verzögerungen zu untersuchen, die durch Bleivergiftung verursacht werden könnten. Die meisten Kinderärzte führen bei ihrer einjährigen Untersuchung auch einen Bleispiegel im Blut durch. Sprechen Sie also unbedingt mit Ihrem Arzt darüber, was die Ergebnisse dieses Tests zeigen. Wenn der Bleigehalt Ihres Kindes zu hoch ist, können Sie einen Plan zur Reduzierung der Bleibelastung aufstellen.

Untersuchungen zu Babynahrung haben ergeben, dass viele Arten auf dem Markt Blei enthalten, der für Kinder gefährlich sein könnte. Babynahrung, die Süßkartoffeln, Karotten oder Apfel- und Traubensäfte enthält, hat tendenziell den höchsten Bleigehalt. Wenn Sie können, sollten Sie erwägen, frische Babynahrung zu Hause zuzubereiten, um die Bleibelastung Ihres Kindes zu verringern, und sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt darüber, wie Sie den Bleiverbrauch einschränken können.