Wie Beta-Glucan Ihre Lipide beeinflusst

Beta-Glucan ist eine Form löslicher Ballaststoffe, die als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet ist. Überraschenderweise kommt Beta-Glucan auch in Hefe, Algen und in bestimmten Lebensmitteln vor – darunter Vollkornprodukte und Pilze. Beta-Glucan wurde bei einer Vielzahl von Gesundheitszuständen untersucht, einschließlich Diabetes, Reizdarmsyndrom und Allergien. Es wurde auch gezeigt, dass diese gesunde Faser die Gesundheit des Verdauungssystems und des Immunsystems verbessert. Da lösliche Ballaststoffe dafür bekannt sind, Ihren Lipidspiegel gesund zu halten, überrascht es nicht, dass es einige Studien gibt, die die Wirkung von Beta-Glucan auf hohe Cholesterin- und Triglyceridspiegel untersuchen.

Kann Beta-Glucan Ihre Lipide senken?

Die lipidsenkende Wirkung von Beta-Glucan wurde bei einer Vielzahl von Gesundheitszuständen untersucht, darunter Fettleibigkeit, Diabetes und bei Menschen mit hohen oder normalen Cholesterinwerten. In diesen Studien wurden 1 bis 14 Gramm Beta-Glucan über einen Zeitraum von einer bis 12 Wochen eingenommen. Beta-Glucan, das normalerweise aus Hafer, Gerste oder Hefe gewonnen wird, wurde entweder als Ergänzung eingenommen oder verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt, darunter:

• Haferbrei
• Müsliriegel
• Suppe
• Saft

Die Mehrzahl dieser Studien ergab, dass Beta-Glucan eine günstige Wirkung auf die Lipide hat, insbesondere auf den Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel. In diesen Fällen wurde der Gesamtcholesterinspiegel um bis zu 17 % und der LDL-Cholesterinspiegel um 2 bis 16 % gesenkt. Menschen, bei denen ein hoher Cholesterinspiegel diagnostiziert wurde, schienen eine signifikantere Senkung ihres Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels zu verzeichnen als diejenigen, die einen gesunden Cholesterinspiegel hatten. Auf der anderen Seite gibt es einige andere Studien, die keinen nennenswerten Unterschied im LDL- oder Gesamtcholesterinspiegel festgestellt haben.

Triglyceride und HDL-Cholesterinspiegel schienen in vielen dieser Studien nicht signifikant beeinflusst zu werden. In einigen Fällen gab es leichte, nicht signifikante Abnahmen sowohl von HDL als auch von Triglyceriden.

Sollte Beta-Glucan ein Teil Ihres Cholesterin-Senkungsplans sein?

Es gibt einige Studien, die darauf hindeuten, dass die Einnahme von Beta-Glucan zur Senkung der Lipide beitragen kann – insbesondere Ihres Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels.

Obwohl es viele Beta-Glucan-haltige Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt gibt, können Sie auch gesunde Lebensmittel mit hohem Beta-Glucan-Gehalt in Ihre Ernährung aufnehmen, darunter:

• Gerade noch
• Haferflocken
• Pilze
• Roggen
• Weizen
• Seetang

Diese Lebensmittel werden nicht nur Beta-Glucan zu Ihrer Ernährung hinzufügen, sondern sie sind auch voller anderer gesunder Nährstoffe.

Die Food and Drug Administration (FDA) hat zugelassen, dass Lebensmittel mit einem hohen Beta-Glucan-Gehalt, wie Gerste- und Haferprodukte, auf ihren Lebensmittelverpackungen eine herzgesunde Angabe tragen. Dies basiert auf früheren Studien, die darauf hindeuteten, dass 3 Gramm oder mehr Beta-Glucan in diesen Lebensmitteln das Gesamtcholesterin deutlich senken können. Haferflocken und Gerste enthalten die höchsten Mengen an Beta-Glucan pro Portion. Zum Beispiel enthält eine bis eineinhalb Tassen gekochte Gerste oder Haferflocken etwa 2,5 bis 3 Gramm Beta-Glucan.

Eine Diät, die ballaststoffreiche Lebensmittel wie Beta-Glucan enthält, wird im Allgemeinen gut vertragen, aber Sie können Verstopfung, Blähungen, Durchfall oder Bauchkrämpfe bemerken, wenn Sie viele ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Wenn Sie erwägen, Beta-Glucan-Ergänzungen zu Ihrer cholesterinsenkenden Therapie hinzuzufügen, sollten Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen. Beta-Glucan sowie andere lösliche Ballaststoffprodukte können mit bestimmten Medikamenten interagieren oder bestimmte Erkrankungen verschlimmern.