Sie sind vielleicht verwirrt oder frustriert, wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigt, obwohl Sie eine Diät machen. Sie reduzieren Zucker, vermeiden süße Getränke und kontrollieren die Portionsgrößen, aber Ihre Blutzuckertestergebnisse bleiben hoch. Diese Situation hat mehrere Ursachen. Jede Ursache hat einen klaren biologischen Mechanismus. Wenn Sie diese Mechanismen verstehen, können Sie effektiver darauf reagieren.
126 mg/dl (7 mmol/l) oder höher. Bei Menschen mit Diabetes gilt ein Wert von über 180 mg/dl (10 mmol/l) ein bis zwei Stunden nach dem Essen als typisch.
Gründe, warum Ihr Blutzuckerspiegel auch während einer Diät ansteigt
1. Sie essen immer noch mehr Kohlenhydrate, als Ihr Körper verarbeiten kann
Selbst wenn Sie eine Diät machen, essen Sie möglicherweise immer noch mehr Kohlenhydrate, als Ihr Körper richtig verarbeiten kann. Kohlenhydrate werden in unserem Verdauungssystem in Glukose zerlegt. Diese Glukosemenge gelangt in unseren Blutkreislauf.
Wenn Sie insulinresistent oder diabetisch sind, reagieren Ihre Zellen nicht gut auf Insulin. Insulin hilft normalerweise dabei, Glukose aus dem Blut in die Zellen zu transportieren. Wenn Ihre Zellen gegen Insulin resistent sind, verbleibt die Glukose in Ihrem Blut. Dieser Mechanismus erhöht Ihren Blutzuckerspiegel.
Sie denken vielleicht, dass Sie nur sehr wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen, aber Lebensmittel wie Reis, Brot, Obst, Milch und sogar einige Gemüsesorten enthalten Kohlenhydrate. Große Portionen können Ihre Insulinreaktion überfordern. Diese Überlastung führt zu einem hohen Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten.
2. Ihre Leber setzt zu viel Glukose frei
Die Leber speichert Glukose in Form von Glykogen. Wenn Sie nichts essen, baut Ihre Leber Glykogen ab und setzt Glukose ins Blut frei. Ihre Leber produziert auch neue Glukose durch einen Prozess namens Glukoneogenese.
Wenn Sie insulinresistent sind, unterdrückt Insulin die Glukoseproduktion in der Leber nicht effektiv. Diese Insulinresistenz ermöglicht es Ihrer Leber, Glukose freizusetzen, selbst wenn Ihr Blutzucker bereits hoch ist.
Diese Überproduktion in der Leber ist oft die Ursache für einen hohen Nüchternblutzuckerspiegel am Morgen. Dieser Anstieg am Morgen wird manchmal als Dawn-Phänomen bezeichnet. Hormone wie Cortisol und Wachstumshormone steigen am frühen Morgen an. Diese Hormone regen Ihre Leber dazu an, mehr Glukose freizusetzen. Diese Hormonwirkung erhöht Ihren Blutzucker, noch bevor Sie etwas gegessen haben.
3. Stresshormone erhöhen Ihren Blutzucker
Wenn Sie Stress empfinden, schüttet Ihr Körper Hormone wie Cortisol und Adrenalin aus. Diese Stresshormone bereiten Ihren Körper auf Action vor. Sie erhöhen die Herzfrequenz und den Blutdruck. Außerdem erhöhen sie den Blutzucker.
Cortisol regt Ihre Leber dazu an, mehr Glukose zu produzieren. Adrenalin verringert die Wirksamkeit von Insulin. Diese kombinierten Wirkungen der Hormone erhöhen den Glukosespiegel in Ihrem Blut.
Emotionaler Stress, schlechter Schlaf, Krankheit und Schmerzen können diese Stressreaktion auslösen. Selbst wenn Sie sich streng ernähren, kann dieser Stresshormoneffekt Ihren Blutzucker in die Höhe treiben.
4. Schlafmangel verschlimmert die Insulinresistenz
Wenn Sie nicht genug schlafen, wird Ihr Körper insulinresistenter. Schlafmangel erhöht den Cortisolspiegel. Dieser Anstieg des Cortisolspiegels erhöht den Blutzucker.
Schlechter Schlaf wirkt sich auch auf die appetitregulierenden Hormone aus. Sie fühlen sich möglicherweise hungriger und haben Heißhunger auf kohlenhydratreiche Lebensmittel. Selbst wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung zu kontrollieren, erschwert dieses hormonelle Ungleichgewicht die Blutzuckerkontrolle.
Diese schlafbedingte Insulinresistenz kann den Nüchternblutzucker und den Blutzucker nach den Mahlzeiten erhöhen.
5. Versteckter Zucker und verarbeitete Lebensmittel
Einige verpackte Lebensmittel enthalten zugesetzten Zucker, auch wenn auf dem Etikett „gesund” oder „fettarm” steht. Saucen, Dressings, Joghurt und Frühstückscerealien enthalten oft zugesetzten Zucker.
Wenn Sie diese Lebensmittel essen, baut Ihr Verdauungssystem den zugesetzten Zucker zu Glukose ab. Diese Zuckeraufnahme erhöht Ihren Blutzuckerspiegel schnell.
Einige verarbeitete Lebensmittel enthalten auch raffinierte Stärke. Die raffinierte Stärke wird schnell in Glukose zerlegt. Dieser schnelle Abbau führt zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels.
6. Sie essen zu wenig, was eine Hormonreaktion auslöst
Eine sehr strenge Diät kann nach hinten losgehen. Wenn Sie zu wenig essen, nimmt Ihr Körper eine Hungersituation wahr und reagiert darauf mit einer Erhöhung der Stresshormone wie Cortisol und Glucagon.
Glucagon signalisiert der Leber, gespeicherte Glukose freizusetzen. Cortisol erhöht die Glukoseproduktion. Diese Überlebensreaktion zielt darauf ab, die Energieversorgung aufrechtzuerhalten. Diese Hormonreaktion kann jedoch Ihren Blutzucker erhöhen, insbesondere wenn Sie bereits insulinresistent sind.
7. Krankheiten oder Infektionen erhöhen den Blutzucker
Wenn Sie eine Infektion haben, aktiviert Ihr Immunsystem Entzündungsprozesse. Ihr Körper schüttet Stresshormone aus, um die Infektion zu bekämpfen.
Diese Hormone erhöhen die Glukoseproduktion in der Leber. Außerdem verringern sie die Insulinsensitivität. Diese Immunreaktion erhöht den Blutzucker, selbst wenn Sie weniger als gewöhnlich essen.
Viele Menschen stellen während einer Erkältung, Grippe oder anderen Krankheiten höhere Blutzuckerwerte fest. Dieser krankheitsbedingte Anstieg des Blutzuckerspiegels bessert sich oft nach der Genesung.
8. Einige Medikamente erhöhen den Blutzuckerspiegel
Bestimmte Medikamente erhöhen als Nebenwirkung den Blutzucker. Beispiele hierfür sind Kortikosteroide, einige Antidepressiva, bestimmte Blutdruckmedikamente und einige Antipsychotika.
Kortikosteroide erhöhen die Glukoseproduktion in der Leber stark. Außerdem verringern sie die Insulinsensitivität in Muskel- und Fettgewebe. Diese Wirkung des Medikaments kann den Blutzucker erheblich erhöhen.
Wenn Ihr Blutzucker nach Beginn der Einnahme eines neuen Medikaments ansteigt, sollten Sie diese Wirkung mit Ihrem Arzt besprechen.
9. Mangelnde körperliche Aktivität verringert die Glukoseverwertung
Unsere Muskeln nutzen Glukose als Energiequelle. Wenn Sie sich bewegen, nehmen die Muskelzellen Glukose aus Ihrem Blut auf. Diese Glukoseaufnahme erfordert nicht immer große Mengen an Insulin.
Wenn Sie lange sitzen und sich nicht bewegen, verbrauchen Ihre Muskeln weniger Glukose. Dadurch verbleibt die Glukose in Ihrem Blutkreislauf.
Regelmäßige körperliche Aktivität verbessert die Insulinsensitivität. Ohne körperliche Aktivität kann sich Ihre Blutzuckerkontrolle verschlechtern, selbst wenn Sie sich bewusst ernähren.
10. Eine erneute Gewichtszunahme oder versteckte Gewichtszunahme erhöht die Insulinresistenz
Selbst eine geringe Zunahme des Körperfetts, insbesondere des Fetts im Bauchbereich, kann die Insulinresistenz verschlechtern. Fettgewebe setzt entzündungsfördernde Substanzen frei. Diese entzündungsfördernden Substanzen stören die Insulinsignalisierung.
Diese Entzündung verringert die Fähigkeit der Zellen, auf Insulin zu reagieren. Infolgedessen verbleibt Glukose in Ihrem Blut.
Sie können eine Diät machen, aber wenn die Gesamtkalorienaufnahme immer noch Ihren Bedarf übersteigt, kann es zu einer allmählichen Gewichtszunahme kommen. Diese Gewichtszunahme erschwert die Glukosekontrolle.
11. Hormonelle Veränderungen beeinflussen den Blutzucker
Hormone haben einen starken Einfluss auf die Blutzuckerregulation. Zum Beispiel:
- Während des Menstruationszyklus kann Progesteron die Insulinresistenz erhöhen.
- In den Wechseljahren können Veränderungen des Östrogenspiegels die Insulinsensitivität verschlechtern.
- Schilddrüsenerkrankungen können den Stoffwechsel und den Glukosehaushalt verändern.
Diese hormonellen Veränderungen können den Blutzucker erhöhen, selbst wenn Ihre Ernährung unverändert bleibt.
Was Sie tun können
Wenn Ihr Blutzucker trotz Diät steigt, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass Ihre Bemühungen fehlgeschlagen sind. Stattdessen sollten Sie Folgendes überprüfen:
- Ihre gesamte Kohlenhydrataufnahme und Portionsgröße
- Ihre Schlafqualität
- Ihr Stresslevel
- Ihre körperliche Aktivität
- Kürzliche Erkrankungen
- Änderungen bei der Medikation
- Hormonelle Veränderungen
Möglicherweise sind Blutuntersuchungen erforderlich, um den Nüchternblutzucker, das glykierte Hämoglobin, die Schilddrüsenfunktion und andere Stoffwechselmarker zu überprüfen. Ein Arzt kann Ihnen dabei helfen, die Hauptursache zu identifizieren.
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