Wissenschaftler sagen, dass Guavensaft die Wirkung von Eisenpräparaten verbessern kann. Ein preiswerter, vitaminreicher Fruchtsaft könnte sich als überraschende neue Waffe gegen Anämie erweisen.
Millionen von Frauen und Mädchen im Teenageralter weltweit leiden an Anämie. Anämie ist ein Zustand, bei dem das Blut zu wenige rote Blutkörperchen oder zu wenig Hämoglobin enthält, wodurch die Sauerstoffversorgung des Gewebes beeinträchtigt wird. Typische Referenzwerte für den Hämoglobinspiegel bei Erwachsenen liegen bei Männern bei etwa 13,5–17,5 g/dl und bei Frauen bei 12,0–15,5 g/dl; eine Anämie wird im Allgemeinen diagnostiziert, wenn der Hämoglobinspiegel unter diese Werte fällt.
Forscher gehen nun davon aus, dass der Verzehr von Guavensaft helfen könnte, dieser Erkrankung entgegenzuwirken. Eine neue Übersichtsarbeit legt nahe, dass Guavensaft dem Körper hilft, Eisen effizienter aufzunehmen.
Wissenschaftler analysierten 17 Studien zu Guavensaft und Hämoglobinspiegeln. Diese Studien konzentrierten sich auf schwangere Frauen und Mädchen im Teenageralter in Indonesien. Die Forscher fassten die Daten aus 12 dieser Studien zusammen. Die Daten umfassten 235 Frauen und jugendliche Mädchen. Im Durchschnitt stieg der Hämoglobinspiegel der Teilnehmerinnen nach dem Trinken von Guavensaft um 1,71 g/dl.
Bei den jugendlichen Mädchen betrug der Anstieg durchschnittlich 1,52 g/dl. Bei den schwangeren Frauen betrug der Anstieg durchschnittlich 1,84 g/dl.
Guavensaft in Kombination mit Eisenpräparaten
In fünf Studien wurden zwei Gruppen von Frauen verglichen. Eine Gruppe nahm nur Eisenpräparate ein. Die andere Gruppe nahm Eisenpräparate zusammen mit Guavensaft ein. Die Gruppe, die Eisenpräparate zusammen mit Guavensaft einnahm, wies Hämoglobinwerte auf, die um 1,29 g/dl höher waren als bei der Gruppe, die nur Eisenpräparate einnahm.
Die Forscher erklärten, dass ein Anstieg um 1–2 g/dl eine Person aus dem Bereich der leichten oder mittelschweren Anämie herausholen kann. Diese Veränderung kann Müdigkeit verringern und die Konzentrationsfähigkeit sowie die Produktivität verbessern.
Warum Guavensaft hilfreich ist
Guaven enthalten viel Vitamin C. Vitamin C hilft unserem Körper, Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen. Guaven liefern pro 100 Gramm bis zu viermal mehr Vitamin C als Orangen. Guaven enthalten außerdem Vitamin A, Folsäure, Ballaststoffe und geringe Mengen an Eisen.
Einschränkungen dieser Forschung
Die Forscher wiesen auf mehrere Einschränkungen hin. Alle 17 Studien fanden in Indonesien statt. Die Studien unterschieden sich stark hinsichtlich Design, Guava-Sorte, Dosierung und Teilnehmermerkmalen. Die meisten Studien waren eher quasi-experimentell als randomisierte kontrollierte Studien. Den Studien fehlten zudem Langzeit-Follow-up-Daten.
Professor Sumantra Ray vom NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health bestätigte, dass die Ergebnisse mit dem aktuellen Wissensstand über Vitamin C und die Eisenaufnahme übereinstimmen. Er betonte jedoch auch, dass Forscher strengere Belege benötigen, bevor sie Guavensaft als alternative Behandlung empfehlen können. Ärzte sollten die herkömmliche Behandlung von Anämie noch nicht durch Guavensaft ersetzen.
Ein kostengünstiges Instrument der öffentlichen Gesundheit
Trotz dieser Einschränkungen halten die Forscher Guavensaft für vielversprechend. Guavensaft ist günstig und in vielen Teilen Asiens weit verbreitet. Diese Eigenschaften machen Guavensaft zu einem praktischen Kandidaten für Programme im Bereich der öffentlichen Gesundheit. Die Forscher schlagen vor, dass Schulen, Geburtsvorbereitungskliniken und kommunale Gesundheitsprogramme Guavensaft in ihre Ernährungsstrategien integrieren könnten. Der Aufbau stärkerer lokaler Lieferketten und die Standardisierung der Guavensaft-Rezepturen könnten dazu beitragen, diesen Ansatz in größerem Maßstab effektiver zu gestalten.
Beachten Sie, dass der übermäßige Konsum von Guavensaft zu Verstopfung oder Blähungen führen kann.
Referenzdokument:
Javeria Mansoor, Farhan Munaf, Muhammad Umair, Muhammad Humza Sajjad, Faiza Ashfaque, Muhammad Bashir, Hamza Massab Rehman. Auswirkungen des Konsums von Guavensaft auf den Hämoglobinspiegel bei indonesischen Frauen: eine systematische Übersicht und Metaanalyse. BMJ Nutrition, Prevention, 2026; e001466 DOI: 10.1136/bmjnph-2025-001466
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