Rotwein und Krebs

Könnte ein gelegentliches Glas Wein Krebs vorbeugen? Einige Experten schlagen vor, dass Rotweine reich an sekundären Pflanzenstoffen wie Resveratrol sind, die als Antioxidantien wirken und krebsvorbeugende Wirkungen haben könnten.So sehr Rotweinliebhaber sich wünschen, dass dies zweifelsfrei bewiesen wird, tatsächlich sind die Forschungsstudien noch nicht schlüssig und wir wissen nicht, dass es beim Menschen eine präventive Wirkung hat.

Rot- und Weißwein und Anti-Krebs-Eigenschaften

Rotwein soll mehr krebshemmende Eigenschaften haben, da die Haut der Traube während des Weinherstellungsprozesses erhalten bleibt. Bei der Herstellung von Weißwein wird die Haut entfernt, bevor die Trauben zerkleinert werden. Die Haut von Weintrauben enthält antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe, den Teil der Weintraube, von dem angenommen wird, dass er Ihr Krebsrisiko senkt.Dazu gehört Resveratrol, eine Substanz, die Pflanzen vor Bakterien und Pilzen schützt. Im Labor hat es das Potenzial, Tumorzellen zu verletzen und sie empfindlicher zu behandeln.

Ist das nicht dasselbe wie eine Weintraube zu essen?

Ja und nein. Während die Schalen und Kerne der Traube die sekundären Pflanzenstoffe enthalten, ist es der Alkohol im Fermentationsprozess, der die sekundären Pflanzenstoffe tatsächlich abbaut.

Sollten Sie große Mengen Rotwein trinken?

Absolut nicht. Studien zur Wirkung von Rotwein gegen Krebs befinden sich noch im Anfangsstadium. Tatsächlich wird übermäßiger Alkoholkonsum mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht. Mäßigung ist der Schlüssel, um die Vorteile des Weinkonsums zu nutzen.

Experten empfehlen zwei Portionen pro Tag für Männer und eine Portion pro Tag für Frauen von Rotwein aus gesundheitlichen Gründen. Jede Portion ist 4 Unzen. Wenn Sie derzeit keinen Alkohol trinken oder Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt über die Vorteile von Rotwein in Ihrer Ernährung. Sie sollten niemals mit dem Trinken von Alkohol zu medizinischen Zwecken beginnen, ohne vorher mit Ihrem Arzt gesprochen zu haben.

Nicht alle Rotweine sind gleich

Es gibt viele verschiedene Rotweinsorten und einige sind reicher an sekundären Pflanzenstoffen als andere. Eine an der UC Davis durchgeführte Studie ergab, dass Cabernet Sauvignon am reichsten an Flavonoiden ist. Petit Syrah und Pinot Noir waren ebenfalls reich an Flavonoiden.

Die wissenschaftlichen Beweise sind noch nicht da

Das National Cancer Institute stellt fest, dass seit 2013 klinische Studien zur Wirkung von Resveratrol auf den Menschen nicht gezeigt haben, dass es bei der Vorbeugung oder Behandlung von Krebs wirksam ist. Epidemiologische Studien, in denen Menschen gefragt werden, ob sie Rotwein trinken, und ihre Krebsinzidenz verfolgen, haben noch keine schützende Wirkung.

Das National Cancer Institute stellt fest, dass Laborstudien mit Zellen und Proteinen außerhalb des Körpers sowie Tierversuche einige krebshemmende Eigenschaften von Resveratrol gezeigt haben, obwohl Wein nicht die einzige Quelle ist.Sie finden es unter anderem auch in Trauben, Himbeeren und Erdnüssen. In der Zwischenzeit haben klinische Studien mit echten, lebenden Menschen keine Beweise dafür erbracht, dass es Krebs verhindert oder bei der Behandlung von Krebs nützlich ist.