Nutzen und Schaden von Kokoswasser für die Gesundheit

Kokoswasser erfreut sich als erfrischendes und nährstoffreiches Getränk weltweit großer Beliebtheit. Kokosnusswasser wird aus jungen, grünen Kokosnüssen gewonnen und wird oft als natürliches Sportgetränk, feuchtigkeitsspendendes Getränk und allgemeiner Gesundheitsförderer beworben. Obwohl Kokoswasser viele angebliche Vorteile hat, müssen wir sowohl die positiven als auch die negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit auf der Grundlage wissenschaftlicher Daten und Forschung abwägen. Dieser Artikel liefert Belege für die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Kokoswasser.

Gesundheitsvorteile von Kokoswasser

Reichhaltige Nährstoffquelle

Kokoswasser enthält viele essentielle Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralien und Elektrolyte. Zu den Hauptnährstoffen, die in Kokoswasser pro Tasse (240 ml) enthalten sind, gehören:

• Kalorien: 46
• Kohlenhydrate: 9 Gramm
• Protein: 2 Gramm
• Kalium: 600 mg (17 % der empfohlenen Tagesdosis)
• Magnesium: 60 mg (15 % des Tagesbedarfs)
• Kalzium: 57 mg (6 % des Tagesbedarfs)
• Vitamin C: 24 mg (40 % des Tagesbedarfs)

Der hohe Kaliumgehalt hilft bei der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, der Muskelkontraktionen und der Nervensignale, was besonders für Sportler oder Menschen, die sich intensiv körperlich betätigen, von Vorteil ist.

Hervorragende Flüssigkeitsquelle

Aufgrund seines hohen Elektrolytgehalts wird Kokoswasser oft als natürliches Sportgetränk bezeichnet. Elektrolyte wie Kalium, Natrium und Magnesium sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr, insbesondere nach körperlicher Anstrengung, Krankheit oder Hitzeeinwirkung. Eine im Journal of the International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Kokosnusswasser hinsichtlich der Rehydrierung nach längerem Training genauso wirksam sein könnte wie kommerzielle Sportgetränke.

Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Es ist bekannt, dass der hohe Kaliumgehalt von Kokosnusswasser bei Menschen mit Bluthochdruck zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Eine im West Indian Medical Journal veröffentlichte Studie zeigte, dass der Konsum von Kokosnusswasser über zwei Wochen den systolischen Blutdruck bei 71 % der Teilnehmer mit Bluthochdruck deutlich senkte. Die Fähigkeit dieses Getränks, den Natriumspiegel auszugleichen, kann auch zum Schutz vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen beitragen.

Unterstützung bei der Körpergewichtskontrolle

Aufgrund seines geringen Kalorien- und Fettgehalts kann Kokoswasser ein guter Ersatz für zuckerhaltige Getränke wie Limonade oder Saft sein. Studien haben gezeigt, dass der Ersatz zuckerhaltiger Getränke durch kalorienärmere Alternativen wie Kokoswasser mit der Zeit zur Gewichtsabnahme beitragen kann. Darüber hinaus kann das Vorhandensein bioaktiver Enzyme wie Katalase, Dehydrogenase und Peroxidase die Verdauung unterstützen und den Stoffwechsel ankurbeln.

Antioxidative Eigenschaften

Kokoswasser enthält mehrere Antioxidantien, darunter Vitamin C, Selen und Aminosäuren, die dabei helfen, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen. Oxidativer Stress, der durch ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien verursacht wird, trägt maßgeblich zu chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs bei. In der Fachzeitschrift „Food and Function“ veröffentlichte Tierstudien haben gezeigt, dass Kokosnusswasser oxidative Schäden reduzieren kann, die durch freie Radikale in der Leber verursacht werden.

Gesundheitsrisiken von Kokoswasser

Obwohl Kokoswasser viele Vorteile hat, ist es wichtig, sich der möglichen Nachteile bewusst zu sein, insbesondere für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen.

• Hoher Kaliumspiegel. Obwohl Kalium für die meisten Menschen von Vorteil ist, kann ein übermäßiger Konsum zu Hyperkaliämie führen, einem Zustand, bei dem der Körper zu viel Kalium im Blut hat. Dieser Zustand kann zu unregelmäßigem Herzschlag und Muskelschwäche führen und in schweren Fällen zu einem Herzstillstand führen. Menschen mit einer Nierenerkrankung sind besonders gefährdet, da ihre Nieren möglicherweise nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium effizient zu filtern. Ein Fallbericht aus dem Jahr 2014 im BMJ dokumentierte einen Patienten, der nach dem Verzehr großer Mengen Kokoswasser an schwerer Hyperkaliämie litt.
• Überlegungen zum Blutzucker für Diabetiker. Obwohl Kokoswasser ein natürliches Getränk ist, enthält es Zucker. Obwohl Kokoswasser im Vergleich zu den meisten Fruchtsäften weniger Zucker enthält, enthält es dennoch 9 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, von denen die meisten aus Zucker stammen. Kokoswasser kann bei Diabetikern zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigten, dass Kokoswasser zwar einen niedrigen glykämischen Index aufweist, Menschen mit Diabetes jedoch ihre Einnahme überwachen sollten, um erhebliche Blutzuckerschwankungen zu vermeiden.
• Kaloriengehalt bei übermäßigem Verzehr. Kokoswasser ist im Vergleich zu vielen Getränken kalorienarm, dennoch kann sich ein übermäßiger Verzehr summieren, insbesondere bei Menschen, die eine streng kalorienkontrollierte Diät einhalten. Mehrmaliges Trinken am Tag kann im Laufe der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen, wenn es nicht in der Gesamternährung einer Person berücksichtigt wird.
• Mögliche allergische Reaktionen. Obwohl es selten vorkommt, kann es bei manchen Menschen zu allergischen Reaktionen auf Kokosnusswasser kommen, insbesondere bei Menschen mit einer Baumnussallergie. Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion gehören Juckreiz, Schwellung, Nesselsucht und in schweren Fällen Anaphylaxie. Wer bekanntermaßen unter einer Nussallergie leidet, sollte mit Kokosnussprodukten vorsichtig umgehen.
• Wechselwirkung mit Medikamenten. Der Kaliumgehalt von Kokosnusswasser kann die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen, insbesondere solcher, die gegen Bluthochdruck verschrieben werden, wie etwa ACE-Hemmer (Angiotensin-Converting-Enzym) oder kaliumsparende Diuretika. Diese Medikamente erhöhen bereits den Kaliumspiegel im Blut, und der darüber hinausgehende Konsum von Kokoswasser könnte zu gefährlich hohen Kaliumspiegeln führen.

Ausgewogenheit ist wichtig

Kokoswasser kann eine erfrischende und wohltuende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, insbesondere für Personen, die nach dem Training einen Elektrolytschub benötigen oder eine gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Getränken suchen. Der reichhaltige Nährstoffgehalt des Kokosnusswassers bietet mehrere Vorteile, von der Herzgesundheit bis zur Flüssigkeitszufuhr. Allerdings ist es wichtig, Kokoswasser in Maßen zu konsumieren und auf mögliche Risiken zu achten, insbesondere für Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie Nierenerkrankungen, Diabetes oder hohem Kaliumspiegel.

Wie bei jeder Ernährungsentscheidung müssen Sie möglicherweise einen Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass Kokoswasser Ihren Gesundheitsbedürfnissen entspricht, insbesondere wenn Bedenken hinsichtlich seiner Auswirkungen auf Blutdruck, Blutzucker oder Wechselwirkungen mit Medikamenten bestehen.

Informationsquellen:

• Zeitschrift der International Society of Sports Nutrition
• Westindisches medizinisches Journal
• Essen und Funktion
• Der BMJ
• Zeitschrift für Bluthochdruck