Lebensmittel, die Sie bei Verstopfung niemals essen sollten

Wenn Sie Verstopfung haben, ist das Letzte, was Sie tun möchten, etwas zu essen, das Ihr Verdauungssystem verschlimmern könnte. Es gibt viele Lebensmittel, die Sie essen können, um Verstopfung zu lindern. Es sollte nicht zu schwer sein, diejenigen zu entfernen, von denen bekannt ist, dass sie die Verdauung verlangsamen und verhärteten Stuhlgang erzeugen.

Obwohl es wenig veröffentlichte Forschungen zu den Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf Verstopfung gibt, gibt es vernünftige Richtlinien, die man befolgen sollte, wenn und wenn Verstopfung auftritt.

Dieser Artikel listet eine Reihe von Lebensmitteln auf, die Sie vermeiden sollten, und führt Sie durch die Gründe dafür. Einige dieser Lebensmittel müssen nur bei Verstopfung vermieden werden. Möglicherweise möchten Sie andere von Ihrer Ernährung ganz einschränken, um zukünftige Kämpfe zu verhindern.

Alles mit Weißmehl

Ein Laib geschnittenes Weißbrot — Ross Durant Photography / Fotobibliothek / Getty Images

Weißmehl ist Weizen, dem der Großteil seiner darmgesunden Ballaststoffe entzogen wurde. Eine gesunde Ballaststoffzufuhr ist für einen reibungslosen Stuhlgang unerlässlich. Um Verstopfung zu lindern und vorzubeugen, Vermeiden Sie Lebensmittel aus Weißmehl. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

Weißbrot oder Brötchen
Hamburgerbrötchen
Bagels
Kuchen
Kekse
Pizzateig
Mehl Tortillas
Saltines und ähnliche Cracker

Ein Mangel an Ballaststoffen trägt zu Verstopfungsproblemen bei. Um eine gleichmäßige Verdauung aufrechtzuerhalten und die Herzgesundheit zu verbessern, sollten Frauen zwischen 31 und 50 Jahren 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen, während Männer im gleichen Alter 31 Gramm täglich zu sich nehmen sollten.

Verarbeitetes Fleisch

Ein Teller voller Speck — Amy Neunsinger / Getty Images

Verarbeitetes Fleisch kann das Verdauungssystem belasten. Sie enthalten fast immer viel Fett, was die Verdauung verlangsamen kann. Sie sind auch arm an gesunden Ballaststoffen. Viele verarbeitete Fleischsorten enthalten Nitrate, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Diese Nitrate können auch zu Verstopfung beitragen.

Wenn Sie Verstopfung haben, vermeiden Sie am besten verarbeitete Lebensmittel wie:

Speck
Bologna
Hotdogs
Würstchen
Corned Beef
Trockenfleisch vom Rind

Auch bei verarbeiteten weißen Fleischprodukten wie Putenwurst und Hühnchenfleisch gibt es gesundheitliche Bedenken. Diese sind jedoch in der Regel gesünder als verarbeitetes rotes Fleisch.

Fritiertes Essen

Eine Kiste voller Brathähnchen — Jobrestful / Getty Images

Wie verarbeitetes Fleisch sind frittierte Lebensmittel schwer verdaulich. Dies verlangsamt die Verdauung und kann zu verhärtetem Stuhlgang beitragen.

Frittierte Lebensmittel, insbesondere frittierte Lebensmittel, sind reich an gesättigten Fettsäuren. Es ist bekannt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren die Verstopfung, insbesondere bei älteren Erwachsenen, im Vergleich zu einer Ernährung mit wenig gesättigtem Fett verstärkt.

Um Verstopfung zu lindern (und möglicherweise ein Wiederauftreten zu verhindern), versuchen Sie Folgendes zu vermeiden:

Pommes frittes
Gebratenes Huhn
Fisch und Pommes
Zwiebelringe
Donuts
Corndogs
Kartoffelchips
Gebratene Tortillachips

Milchprodukte

Käseblöcke auf einem Schneidebrett — Bildquelle / Getty Images

Viele Menschen berichten, dass Milchprodukte zu Verstopfung führen. Dies kann auf Laktose oder andere in Milchprodukten enthaltene Verbindungen zurückzuführen sein. Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine Milchallergie Verstopfung fördern kann, insbesondere bei Kindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2018 aus Australien ergab, dass die langfristige Einschränkung von Laktose und Fruktose die Schwere der chronischen Verstopfung bei einer kleinen Gruppe von Kindern reduzierte. Die Ergebnisse legen nahe, dass auch diese natürlichen Zucker eine Rolle spielen.

Versuchen Sie bei Verstopfung, die Aufnahme von Milchprodukten zu reduzieren, insbesondere von Vollmilchprodukten. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

Käse aller Art
Eis
Milch
Sauerrahm
Vanillepudding
Joghurt

Sobald Ihre Verstopfung nachgelassen hat, versuchen Sie, wieder etwas Joghurt in Ihre Ernährung aufzunehmen. Joghurt enthält natürliche, darmgesunde Probiotika. Sie können helfen, die Darmbakterien zu normalisieren und Verstopfung vorzubeugen, bevor sie beginnt.

Wenn Sie glauben, dass Milchprodukte Verstopfung verursachen, versuchen Sie eine Eliminationsdiät. Vermeiden Sie für ein paar Wochen, alle Milchprodukte zu essen, um zu sehen, ob sich die Symptome bessern.

Rotes Fleisch

Ein Aufhängersteak, geschnitten und auf einem Schneidebrett verteilt — Brandon Rosenblum / Getty Images

Die meisten Ärzte werden Ihnen raten, rotes Fleisch zu reduzieren, um das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu verringern. Rotes Fleisch enthält vor allem einen hohen Anteil an gesättigtem Fett, das die Arterien verstopfen und zu Arteriosklerose. Es gibt auch Hinweise darauf, dass es Verstopfung fördert.

Auf die gleiche Weise, wie gesättigte Fettsäuren in frittierten Lebensmitteln zu Verstopfung beitragen, kann der Verzehr großer Mengen von rotem Fleisch dasselbe bewirken.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 in Neurogastroenterologie und Motilität berichtete, dass ein hoher Anteil an gesättigtem Fett in der Nahrung, definiert als über 30 Gramm pro Tag, mit einem höheren Verstopfungsrisiko verbunden ist.

Um dies in einen Kontext zu setzen, kann ein Ribeye-Steak bis zu 28 Gramm gesättigtes Fett pro Portion liefern. Die Forscher vermuten, dass der Verzehr von so viel Fett den Körper aktiviert ileal bremse, ein biologischer Mechanismus, der die Magenentleerung verlangsamt.

Wenn Sie ein Rindfleischliebhaber sind, kann mit Gras gefüttertes Rindfleisch „gesünder“ sein als mit Getreide gefüttertes Rindfleisch, da es bis zu 4 Gramm weniger Fett pro 100-Gramm-Portion enthält. Trotzdem empfiehlt das US-Gesundheitsministerium, die Aufnahme von rotem Fleisch, einschließlich verarbeitetem rotem Fleisch, auf eine Portion pro Woche zu beschränken.

Zusammenfassung

Verstopfung mag unangenehm erscheinen, ist aber auch ein Maß für Ihre Verdauungsgesundheit. Die Lebensmittel, die Sie essen, können Ihre Verstopfung verschlimmern, daher ist es gut, die Lebensmittel zu identifizieren, die zu dem Problem beitragen können.

Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass frittierte Lebensmittel, zu viel rotes Fleisch und ein Mangel an Ballaststoffen zu einer Vielzahl anderer Gesundheitsprobleme beitragen können. Indem Sie Ihre Ernährung umstellen, können Sie Verstopfung vermeiden und gleichzeitig eine bessere allgemeine Gesundheit fördern.