Kann ich während der Schwangerschaft Krabben essen?

Wenn Sie schwanger sind, ernähren Sie Ihr wachsendes Baby während des Essens. Kein Wunder also, dass viele Schwangere darauf bedacht sind, nur Lebensmittel zu sich zu nehmen, die für ihre Babys gesund sind. Trotzdem möchten Sie, wenn möglich, Ihre Lieblingsspeisen genießen, und für viele Menschen gehören dazu auch Krabben.

Glücklicherweise ist es im Allgemeinen sicher, Krabben während der Schwangerschaft zu essen, solange sie vollständig gekocht und in Maßen gegessen werden. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Krabben sicher verzehren können, während Sie erwarten.

Essen von Krabben während der Schwangerschaft

Krabben können Teil einer gesunden pränatalen Ernährung sein. Es kann auf viele Arten genossen werden, darunter direkt aus der Schale mit einem Spritzer Zitrone, in Pasta oder Salate geworfen, auf Sandwiches gestapelt oder zu Krabbenkuchen verarbeitet.

Es gibt nur sehr wenige Risiken, Krabben während der Schwangerschaft zu essen, solange die Richtlinien zum Umgang mit Lebensmitteln befolgt werden und Sie nicht zu viel essen. Außerdem sind Meeresfrüchte eine nahrhafte, fettarme Proteinoption, die vom American College of Obstetricians and Gynecologists empfohlen wird, während der Schwangerschaft regelmäßig gegessen zu werden.

Ist es sicher für Babys?

Solange die Krabben durchgegart sind, ist sie sowohl für die werdenden Eltern als auch für das Baby sicher. „Oft werden Meeresfrüchte roh gegessen und können Bakterien enthalten, die die Mutter krank machen und auf das Baby übertragen können“, sagt Sandra Arévalo, RDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin in Nyack, New York und eine nationale Sprecherin der Academy of Nutrition und Diätetik. Aus diesem Grund ist es wichtig, Krabben vollständig gekocht zu essen.

Eine weitere Sorge sind mögliche Schadstoffe. „Das Problem bei Meeresfrüchten und Fisch im Allgemeinen ist die Menge an Quecksilber, die sowohl für Mutter als auch für Baby gefährlich sein und unter anderem genetische Missbildungen verursachen kann“, erklärt Arévalo. Krabben sind jedoch eine Option für Schalentiere mit niedrigem Quecksilbergehalt. Quecksilber ist bei dieser Art von Meeresfrüchten also kein Problem.

Vorteile des Essens von Krabben während der Schwangerschaft

Es gibt viele gute Gründe, während der Schwangerschaft Krabben zu essen, insbesondere für diejenigen, die diese Art von Meeresfrüchten mögen.

„Ich empfehle dringend, während der Schwangerschaft Meeresfrüchte zu essen“, sagt Dr. Amy Valent, DO und Assistenzprofessorin für Geburtshilfe und Gynäkologie (Mutter-Fetal-Medizin) an der Oregon Health & Science University School of Medicine in Portland, Oregon.

Im Allgemeinen bietet der Verzehr von Meeresfrüchten in Erwartung einer Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen, z. B. eine magere Proteinquelle. Insbesondere Krabben sind auch eine gute Quelle für Mineralien, einschließlich Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Kalium.

Sicherheitsvorkehrungen

Obwohl der Verzehr von quecksilberarmen Fischen und Meeresfrüchten wie Krabben während der Schwangerschaft als gesunder Bestandteil einer pränatalen Ernährung empfohlen wird, sind einige wichtige Sicherheitsvorkehrungen zu beachten.

Iss es fertig gekocht

Der Schlüssel zum sicheren Verzehr von Krabben während der Schwangerschaft besteht darin, sicherzustellen, dass Sie sie nur essen, wenn sie vollständig gekocht sind. Manchmal werden Krabben und andere Schalentiere roh oder selten zubereitet, sagt Arévalo. Wenn Sie es also nicht kochen, stellen Sie sicher, dass das Fleisch in Ihrem Gericht gründlich auf eine Innentemperatur von 145 Grad gegart wird.

Quelle es sorgfältig

Einige Krabben können in Gebieten gefischt werden, in denen Wasserverunreinigungen vorhanden sind. Daher ist es für schwangere Menschen wichtig, zu überwachen, woher ihre Meeresfrüchte stammen, erklärt Dr. Valent. „Es sollte betont werden, dass die Vorteile von Meeresfrüchten die Risiken überwiegen“, sagt sie. In den meisten Fällen ist Krabben jedoch eine sichere Wahl.

Stellen Sie außerdem sicher, dass die Krabben, die Sie essen (ob frisch oder gefroren), nicht verdorben sind. Das Fleisch sollte nicht fischig riechen, schleimig sein oder auf andere Weise „aber“ aussehen. Die Schalen sollten vor dem Garen nicht gebrochen sein und das gekochte Fleisch sollte weiß, undurchsichtig und nicht matschig sein.

Begrenzen Sie, wie viel Sie essen

Solange Krabben gründlich gekocht sind, ist es sicher, maximal 2 bis 3 Mal pro Woche zu essen, mit einem wöchentlichen Limit von insgesamt 12 Unzen, sagt Dr. Valent. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile ermutigt sie ihre Patienten jedoch, nach Möglichkeit die gesamte zugeteilte Menge an Meeresfrüchten zu essen. „Wenn wir die Leute dazu bringen können, auch nur in die Nähe von 12 Unzen zu kommen, würden wir uns als Anbieter freuen“, sagt Valent.

Krabben sind eine willkommene Ergänzung zu einer gesunden Ernährung für werdende Menschen. Solange Ihre Krabbe vollständig gekocht ist, besteht ein minimales Risiko, Krabben während der Schwangerschaft zu essen. Sie können also im Rahmen Ihrer pränatalen Ernährung einige Male pro Woche Krabben (und/oder andere Arten von Meeresfrüchten mit niedrigem Quecksilbergehalt) essen. Wenn Sie Fragen zum Verzehr von Krabben während Ihrer Schwangerschaft haben, können Sie sich gerne an einen Arzt wenden.