Vorteile, Nebenwirkungen, Dosierung und Wechselwirkungen
Phosphor ist ein essentielles Mineral, das bei vielen Funktionen des Körpers eine Rolle spielt, einschließlich der Struktur von Knochen und Zähnen, Muskel- und Nervenleitungen, dem Herausfiltern von Abfallstoffen aus dem Körper, der DNA- und RNA-Synthese und dem Ausgleich der Verwendung bestimmter Vitamine. Etwa 85 % des körpereigenen Phosphors befinden sich in Knochen und Zähnen. Die restlichen 15 % verteilen sich über die Weichteile.
Im Körper liegt Phosphor als Phosphat vor, das ein Salz des Phosphors ist. Ärzte verwenden die Begriffe „Phosphor“ und „Phosphat“ normalerweise synonym.
Der größte Teil des von uns benötigten Phosphors kann über die Nahrung aufgenommen werden, da es in der Nahrung reichlich vorhanden ist. Nur sehr wenige Menschen müssen mit Phosphat ergänzen. Tatsächlich müssen einige Bevölkerungsgruppen ihre Phosphoraufnahme überwachen.
Wofür wird Phosphat verwendet?
Phosphor ist ein essentielles Mineral, das viele Rollen hat. Es ist ein struktureller Bestandteil von Knochen und Zähnen und spielt eine Rolle beim Aufbau der Knochenmasse. Es ist auch an der DNA- und RNA-Synthese beteiligt, hilft bei der Energieproduktion und -speicherung und unterstützt das Gewebewachstum während der individuellen Entwicklung oder während der Schwangerschaft und Stillzeit.
Ausreichende Mengen an Phosphor zu sich zu nehmen ist wichtig, um Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.
Die gute Nachricht ist, dass Phosphor in vielen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, bestimmtes Fleisch und Fisch. Wenn Sie genügend protein- und kalziumreiche Lebensmittel zu sich nehmen, nehmen Sie im Allgemeinen auch genügend Phosphor zu sich. Phosphor wird auch als Zusatzstoff in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken verwendet. Die meisten Menschen haben kein Problem damit, die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Phosphor zu sich zu nehmen.
Manchmal werden Phosphatderivate wie Phosphatsalze bei der Behandlung bestimmter Krankheiten konsumiert. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie mit einer neuen Behandlung beginnen.
Behandlung von Verstopfung
Natriumphosphat findet sich in rezeptfreien Einläufen und anderen oralen Medikamenten und ist wirksam bei der Behandlung von Verstopfung. Diese Klasse von Abführmitteln hilft, den Stuhlgang zu fördern, indem sie Wasser in den Darm ziehen, was den Stuhl weicher macht und ihn leichter passieren lässt. Abführmittel, die Natriumphosphat enthalten, haben Warnhinweise auf dem Etikett, die die Benutzer warnen, die Verwendung auf nicht mehr als einmal pro Tag zu beschränken – die Produkte sollten nicht länger als drei Tage verwendet werden.
Ebenso wichtig ist, dass Verbraucher, die nach oraler oder rektaler Einnahme eines Phosphatprodukts keinen Stuhlgang haben, keine weitere Dosis des Produkts einnehmen sollten.
Die FDA warnt jetzt, dass Erwachsene über 55 und Erwachsene und Kinder mit bestimmten Gesundheitsproblemen vor der Verwendung dieser Produkte einen Arzt konsultieren sollten, da sie einem erhöhten Risiko für schädliche Nebenwirkungen ausgesetzt sein können. Diese neuen Warnhinweise befinden sich derzeit nicht auf dem Drug Facts-Etikett und gelten sowohl für Erwachsene als auch für Kinder
Behandlung von Verdauungsstörungen
Einige Antazida, die zur Behandlung von Sodbrennen oder Verdauungsstörungen eingesetzt werden, enthalten Phosphatsalze.
Behandlung von hohem Kalzium im Blut
Bestimmte Phosphatsalze können helfen, hohe Kalziumspiegel zu behandeln. Darüber hinaus kann Kaliumphosphat helfen, die Bildung von Kalzium-Nierensteinen bei Patienten mit erhöhtem Kalzium im Urin zu verhindern.
Steigerung der sportlichen Leistung und Gewichtsabnahme
Phosphatsalze, insbesondere Natriumphosphat, wurden als ergogene Hilfsmittel getestet. Das bedeutet, dass sie die sportliche Leistung steigern können. In einer Studie fanden Forscher heraus, dass die Supplementierung mit Natriumphosphat die Leistung von Radfahrern steigerte.
Eine Nahrungsergänzung mit Natriumphosphat verbesserte bei trainierten Radfahrern sowohl einen als auch vier Tage nach der Belastung wiederholte Sprint- und Zeitfahr-Fahrradbemühungen. Andere Studien haben gezeigt, dass Natriumphosphate die Leistung von Sportlern steigern können; Beachten Sie jedoch, dass die meisten Studien mit Personen durchgeführt wurden, die bereits sehr sportlich fit sind, und die durchgeführten Studien sehr klein waren.
In diesem Bereich muss mehr Forschung betrieben werden, um die Dosis-Wirkung sowie die Langzeitwirkung einer Phosphatergänzung zu bestimmen.
Behandlung von Osteoporose
Einige Untersuchungen zeigen, dass die Ergänzung mit Kaliumpräparaten, die auch Kalzium enthalten (wie Tricalciumphosphat oder Dicalciumphosphat), dazu beitragen kann, starke Knochen zu erhalten und das Osteoporoserisiko zu verringern. Eine Überprüfung der Literatur des National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) legt nahe, dass eine hohe Phosphoraufnahme über die Nahrung mit einer hohen Kalziumaufnahme sowie einer verbesserten Knochengesundheit in einigen Alters-/Geschlechtsgruppen verbunden ist.
Ob Sie Ihre Ernährung mit Phosphor und Kalzium ergänzen sollten oder nicht, hängt von Ihrer gesamten Nahrungsaufnahme ab und sollte vor der Umsetzung mit Ihrem Arzt besprochen werden.
Auch die Art der Phosphorzufuhr kann eine Rolle für die Knochengesundheit spielen. Die durchschnittliche Aufnahme von Phosphor in den Vereinigten Staaten liegt weit über der empfohlenen Tagesdosis. Anorganische Phosphatzusätze, die mit einer hohen Rate absorbiert werden, machen einen erheblichen und wahrscheinlich unterschätzten Teil dieser übermäßigen Aufnahme aus.
Diese Zusatzstoffe wirken sich negativ auf den Knochenstoffwechsel aus und bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Gesamtphosphataufnahme in den Vereinigten Staaten zu senken. Weitere Beweise sind erforderlich, um zu bestätigen, ob eine Verringerung der Phosphoraufnahme über die Nahrung positive Auswirkungen auf die Verbesserung des Frakturrisikos haben würde.
Behandlung des Refeeding-Syndroms
Es gibt Hinweise darauf, dass die Gabe von Natrium- und Kaliumphosphat das Refeeding-Syndrom bei Menschen unterstützen kann, die extrem unterernährt sind oder über einen längeren Zeitraum nichts gegessen haben.
Mögliche Nebenwirkungen
Nebenwirkungen der Phosphataufnahme sind selten, da gesunde Nieren helfen, zusätzliches Phosphat aus Ihrem Körper zu entfernen, um Ihren Blutspiegel im Gleichgewicht zu halten. Bestimmte Arten von Erkrankungen können Ihren Körper jedoch ineffizient machen, um zusätzlichen Phosphor aus dem Blut zu entfernen, was zu einem Zustand führen kann, der als Hyperphosphatämie bezeichnet wird.
Hyperphosphatämie wird typischerweise von niedrigen Calciumspiegeln begleitet, was zu Muskelkrämpfen, Muskelspasmen und perioraler (am Mund) Taubheit oder Kribbeln führen kann. Andere Symptome sind Knochen- und Gelenkschmerzen, Pruritus (Juckreiz) und Hautausschlag. Manchmal leiden Menschen mit hohen Phosphorwerten unter Müdigkeit, Kurzatmigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Schlafstörungen und in einigen Fällen unter Anorexie.
Einige Ursachen für hohe Phosphatwerte sind:
- Chronische oder akute Nierenerkrankung
- Niedrige Parathormonspiegel (Hypoparathyreoidismus)
- Zellschaden
- Hoher Vitamin-D-Spiegel
- Diabetische Ketoazidose (ein Zustand, bei dem Konzentrationen von Säuren, die als Ketone bezeichnet werden, im Blut auftreten)
- Verletzungen (einschließlich solcher, die Muskelschäden verursachen)
- Schwere körperweite Infektionen
Wenn Sie an einer dieser Erkrankungen leiden, insbesondere an einer chronischen Nierenerkrankung, müssen Sie möglicherweise Ihre Phosphataufnahme überwachen. Besprechen Sie Ihre Ernährung mit Ihrem Gesundheitsdienstleister und einem zugelassenen Ernährungsberater. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung müssen ihr Blut überwachen lassen, um ihren Phosphatspiegel genau im Auge zu behalten.
Denken Sie daran, dass Phosphor nicht nur in frischen Lebensmitteln enthalten ist, sondern auch in Limonaden wie Cola, Fast Food, verarbeitetem Fleisch und Tiefkühlkost, abgepacktem Getreide und anderen Backwaren sowie Schmelzkäse. Denken Sie jedoch daran, dass verarbeitete Lebensmittel wie diese am besten in Maßen für Ihre allgemeine Gesundheit konsumiert werden.
Dosierung
Laut der Lebensmittelumfrage des US-Landwirtschaftsministeriums nehmen die meisten Amerikaner (rund 96 Prozent) täglich ausreichende Mengen an Phosphor zu sich. Zwanzig Prozent stammen aus Milchprodukten wie Milch und Eiscreme und andere aus Lebensmitteln wie Brot, Brötchen, Backwaren, Hühnchen, Gemüse, Burritos, Pizza und mehr.
Einige Multivitamin-/Mineralstoffzusätze enthalten mehr als 15 Prozent der aktuellen RDA für Phosphor. Und da Phosphor in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln vorkommt, sehen wir selten einen Phosphormangel – mit Ausnahme einer längeren Vermeidung der Nahrungsaufnahme (nahezu vollständiges Verhungern).
Die Menge an Phosphor, die Sie in der Ernährung benötigen, hängt von Ihrem Alter ab.
Phosphor RDAs
Nach Angaben des Institute of Medicine sind die empfohlenen Tagesdosis (RDA) und die Obergrenze (UL) für Phosphor:
- 700 mg bzw. 4.000 mg pro Tag für Erwachsene und
- 1.250 mg und 4.000 mg/Tag bei Kindern und Jugendlichen (9 bis 18 Jahre)
Säuglinge im Alter von null bis sechs Monaten benötigen etwa 100 mg/Tag, Kinder im Alter von einem bis drei Jahren benötigen 460 mg und Kinder im Alter von vier bis acht Jahren benötigen 500 mg.
Wonach schauen
Da Phosphor in der Nahrung reichlich vorhanden ist, können die meisten Menschen ihren täglichen Bedarf decken. Wenn Sie nach phosphorreichen Lebensmitteln suchen, wählen Sie am besten solche, die minimal verarbeitet sind, da dies Ihnen hilft, Ihre Gesundheit zu verbessern und Ihre Ernährung zu optimieren.
Vollwertkost ist von Natur aus reich an Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen, während verarbeitete Lebensmittel voller zugesetztem Natrium, ungesundem Fett und Zucker sein können. Erwägen Sie die Auswahl von Lebensmitteln wie:
-
Fettarme Milchprodukte: Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Käse, Kefir
-
Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen (getrocknet ist am besten, da diese weniger Natrium enthalten)
-
Gemüse: Mais, Rosenkohl
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Nüsse und Samen (ungesalzen)
-
Früchte: Trockenfrüchte (suchen Sie nach ungesüßten)
-
Vollkornprodukte: Haferkleie-Muffins, Quinoa
-
Protein: Lachs, Eier, Huhn, Truthahn, Austern, Sardinen, Thunfisch, mageres rotes Fleisch, Tofu
Denken Sie daran, dass der Phosphor in vegetarischen Quellen wie Bohnen, Erbsen, Nüssen und Samen nicht so gut aufgenommen wird wie Phosphor aus tierischen Quellen. Dies liegt daran, dass Phosphor in Pflanzensamen als Speicherform von Phosphat namens Phytinsäure oder Phytat vorhanden ist. Dem Menschen fehlen Enzyme, um Phytinsäure in Phosphor umzuwandeln.
Der Phosphor, der in Vollkornprodukten enthalten ist, die in gesäuertes Brot eingearbeitet werden, ist leichter zu absorbieren als Getreide und Fladenbrot, da Brot Hefen enthält, die Phytasen besitzen (das Enzym, das Phytinsäure in Phosphor abbaut).
Phosphor, der Lebensmitteln in Form eines Zusatzstoffs oder Konservierungsmittels zugesetzt wurde, wird hauptsächlich für Nicht-Nährstofffunktionen wie Feuchtigkeitsspeicherung, Geschmeidigkeit und Bindung verwendet. Diese Art von Phosphor wird vollständig absorbiert und ist in Lebensmitteln wie Fast Food, verzehrfertigen Lebensmitteln, Getränken in Dosen und Flaschen, veredeltem Fleisch und den meisten verarbeiteten Lebensmitteln enthalten.
Wenn Sie Ihre Phosphoraufnahme reduzieren müssen, ist die Vermeidung von Phosphorzusätzen ein guter Anfang.
Wenn Sie die Etiketten von verpackten Lebensmitteln lesen, vermeiden Sie Zusatzstoffe (wenn Sie auf Ihre Phosphoraufnahme achten müssen), wie zum Beispiel:
- Dicalciumphosphat
- Dinatriumphosphat
- Mononatriumphosphat
- Phosphorsäure
- Natriumhexametaphosphat
- Trinatriumphosphat
- Natriumtripolyphosphat
- Tetranatriumpyrophosphat
Was in den von Ihnen gekauften Lebensmitteln enthalten ist, erfahren Sie im Zutatenteil des Nährwertetiketts. Suchen Sie nach Wörtern, die „PHOS“ enthalten, um Phosphorzusätze in Lebensmitteln zu finden.
Gängige rezeptfreie Medikamente:
Phosphor ist auch in vielen rezeptfreien Medikamenten enthalten, darunter:
- Fleet Phospho-soda EZ-Prep
- K-Phos Neutral
- K-Phos-Original
- OsmoPrep
- Phospha 250 Neutral
- Phospho-Soda
- Visicol
Wann sollte jemand mit Phosphor ergänzen?
Die meisten Menschen müssen Phosphor nicht ergänzen, es sei denn, sie versuchen, verlorenes Phosphor durch den Körper zu ersetzen (was aufgrund einer bestimmten Erkrankung oder bei der Einnahme von Medikamenten wie Diuretika passieren kann), um den Urin sauer zu machen oder dies zu verhindern Bildung von Nierensteinen in den Harnwegen.
Sollte Ihr Arzt Ihnen aus irgendeinem Grund vorschlagen, Phosphor zu ergänzen, kann er eine Tablette, Kapsel oder Pulverform empfehlen. Meistens muss Phosphor mit Wasser gemischt werden. Achten Sie darauf, die Anweisungen sorgfältig zu befolgen, um Nebenwirkungen zu vermeiden.
Informieren Sie auch unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie andere Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente einnehmen, da es zu Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Nährstoffen kommen kann.
Phosphor ist ein essentielles Mineral, das bei verschiedenen Körperfunktionen eine Rolle spielt, einschließlich der strukturellen Komponente von Knochen und Zähnen. Es ist auch an der DNA- und RNA-Synthese beteiligt, hilft bei der Energieproduktion und -speicherung und unterstützt das Gewebewachstum während der individuellen Entwicklung oder während Schwangerschaft und Stillzeit. Phosphor ist in verschiedenen Lebensmitteln so allgegenwärtig, dass ein Mangel äußerst selten auftritt. Versuchen Sie bei der Suche nach Nahrungsquellen, Vollwertkost wie mageres Eiweiß, Hülsenfrüchte, Fisch und fettarme Milchprodukte zu wählen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine Ernährungsumstellung vornehmen oder Phosphor ergänzen.
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