Warum das Essen von Kiwi Ihr Wohlbefinden verbessern kann

Laut einer neuen Studie kann der Verzehr von zwei Kiwis pro Tag dazu beitragen, Ihre Stimmung und Ihr allgemeines Wohlbefinden zu verbessern. Die Studie befasste sich speziell mit SunGold-Kiwis.

Die September-Studie wurde von Zespri, dem Hersteller von SunGold Kiwis, gesponsert und die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht. Die Forscher teilten 167 Erwachsene in drei Gruppen ein. Eine Gruppe konsumierte zwei SunGold-Kiwis (die etwa 260 mg Vitamin C pro Tag lieferten), die zweite Gruppe nahm täglich eine kaubare Vitamin-C-Tablette (die 250 mg Vitamin C pro Tag lieferte) und die dritte Gruppe nahm täglich eine kaubare Placebo-Tablette ein.

Die Interventionsperiode dauerte vier Wochen und endete mit einer „Washout-Periode“, damit die Forscher sehen konnten, ob die positiven Ergebnisse nach Beendigung der Interventionen anhielten.

Den Ergebnissen der Studie zufolge hatten die Personen, die zwei Kiwis aßen und die Personen, die das tägliche Vitamin-C-Präparat einnahmen, einen Vitamin-C-Plasmaspiegel, der innerhalb von zwei Wochen einen Sättigungsspiegel erreichte. Sobald die Vitamin-C-Konzentrationen im Plasma die Sättigung erreicht haben, wird zusätzliches Vitamin C größtenteils mit dem Urin ausgeschieden und vom Körper nicht verwendet.

Abgesehen von den positiven Vitamin-C-Ergebnissen im Plasma scheinen die Ergebnisse für die Kiwi-Gruppe etwas besser zu sein. Diejenigen, die die Kiwis aßen, zeigten während des Interventionszeitraums eine signifikant verbesserte Stimmung und ein signifikant verbessertes Wohlbefinden, und diese Ergebnisse setzten sich während des Auswaschens fort.

Obwohl diejenigen in der Gruppe, die Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, ebenfalls positive Ergebnisse zeigten – insbesondere verringerte Müdigkeit und erhöhtes Wohlbefinden – wurden diese Ergebnisse nur beobachtet, wenn eine Person die Studie mit einem Vitamin-C-Mangel begann. Die Personen, die Vitamin-C-Präparate ohne Mangel einnahmen, hatten keine Auswirkungen auf die Vitalität. Umgekehrt erlebten diejenigen in der SunGold-Kiwi-Gruppe positive Ergebnisse, unabhängig von ihrem Vitamin-C-Basiswert.

„Diese Studie unterstreicht, wie vorteilhaft die Aufnahme von Nährstoffen aus Nahrungsquellen sein kann – und in einigen Fällen sogar noch vorteilhafter als die Einnahme von Nährstoffen aus Nahrungsergänzungsmitteln“, sagt Brittany Scanniello, RD, LD, eine in Colorado ansässige, registrierte Ernährungsberaterin gegenüber Verywell.

Warum SunGold Kiwis?

SunGold Kiwis sind eine einzigartige Kiwi-Marke, die goldenes Fleisch hat und reich an Vitamin C ist. Sie sind so reich, dass zwei der Kiwis Ihnen mehr Vitamin C liefern als eine Orange.

Die Autoren der Studie schlagen vor, dass der Vitamin-C-Gehalt der SunGold-Kiwi ein wichtiger Teil der Verbesserung der Vitalität sein könnte; Dies ist jedoch möglicherweise nicht der einzige zu berücksichtigende Faktor.

In der Studie waren die positiven Auswirkungen des Verzehrs von SunGold-Kiwis größer als die einfache Einnahme eines Vitamin-C-Präparats. Es könnte einen wichtigen Unterschied zwischen einer Einzelnährstoff-Supplementierung mit einer Vitamin-C-Tablette und der Bereitstellung der gleichen Menge an Vitamin C aus ganzen Früchten geben.

Die Rolle der Ernährung für die Vitalität

Vitalität ist ein subjektives Ergebnis und hängt mit dem Gefühl von weniger Müdigkeit, verbesserter Stimmung und Aktivität zusammen.Viele Faktoren können bei der Verbesserung der Vitalität eine Rolle spielen, wie zum Beispiel ein guter Schlaf.Es hat sich auch gezeigt, dass das Praktizieren von Yoga dazu beiträgt, das Wohlbefinden zu verbessern.

Auch die Ernährung soll eine Rolle spielen. Frühere Forschungen legen nahe, dass der Verzehr von Obst und Gemüse – von denen viele reich an Vitamin C sind – mit einem verbesserten Vitalitätsgefühl, weniger Depressionen und anderen positiven Ergebnissen verbunden ist.

Wenn Sie eine Kiwi essen, erhalten Sie nicht nur Vitamin C, sondern auch eine gesunde Dosis Ballaststoffe, Folsäure, Kalium und andere Ernährungsfaktoren. In Kombination könnten diese Nährstoffe eine größere Rolle für die Vitalität spielen als ein einzelner Nährstoff.

Vitamin C

Vitamin-C-Mangel wird mit Depressionen und Müdigkeit in Verbindung gebracht. Daher könnte eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr (was bei Menschen mit einer produktreichen Ernährung wahrscheinlicher ist) ein Faktor sein, der die Wirkung von Kiwis auf die Vitalität beeinflusst.

„Obwohl oft als ‚Immunitätsverstärker‘ angepriesen, scheinen die Vorteile des Verzehrs von Vitamin C-reichem Obst und Gemüse weit über die mögliche Vorbeugung von Krankheiten hinauszugehen“, sagt Elise Compston, RD, LD, eine in Reno ansässige, registrierte Ernährungsberaterin gegenüber Verywell.

„Eine andere ähnliche Studie legt nahe, dass Probanden, die mehr Obst und Gemüse konsumieren, eine allgemeine Verbesserung der Stimmung haben“, sagt Compston. „Tatsächlich sagte ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse (ca. 7-8 Portionen pro Tag) eine Verbesserung der Stimmung der Probanden voraus folgender Tag.“

Ein Mangel an Vitamin C in Ihrem Körper kann dazu führen, dass Ihr Körper nicht genug von dem „Wohlfühl“-Neurotransmitter Dopamin produziert. Der Verzehr von mehr Vitamin C-reichen Lebensmitteln könnte dazu beitragen, das Risiko eines Mangels zu verhindern oder zumindest zu verringern.

Es hat sich gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel eine direkte Rolle bei der Verbesserung der Vitalität spielen, darunter Meeresfrüchte, Granatapfelsaft, und wie die jüngsten Forschungen zeigen, Kiwis.

Alle diese Lebensmittel haben „leuchtende Sterne“-Nährstoffe wie Vitamin C oder DHA-Fettsäuren, aber die Frage ist, ob ein einzelner Nährstoff oder die Kombination von Nährstoffen, die das Lebensmittel liefert, sich positiv auf die Vitalität auswirkt. Im Fall von Kiwis enthält die Frucht Vitamin C zusammen mit anderen nützlichen Nährstoffen wie Ballaststoffen.

„Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es möglicherweise Verbindungen zwischen einem gesünderen Mikrobiom und der psychischen Gesundheit gibt. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kiwi können helfen, die nützlichen Bakterien im Darm zu unterstützen“, sagt Compston. Daher können Kiwis aus vielen Gründen die Vitalität unterstützen, nicht nur wegen ihres Vitamin-C-Gehalts.

Was ist, wenn Sie Kiwi nicht mögen?

Wenn Sie Kiwis nicht mögen (oder allergisch gegen Kiwis sind), sollten Sie wissen, dass sie nicht das einzige Lebensmittel sind, das reich an Vitamin C, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen ist. „Wenn Sie sich nicht für Kiwis interessieren, aber andere natürliche Quellen für Vitamin C und andere Nährstoffe wünschen, können Sie Lebensmittel wie Erdbeeren, Orangen, Grapefruit und Brokkoli genießen“, sagt Carrie Gabriel, MS, RD, eine in Los Angeles ansässige Ernährungsberaterin , sagt Verywell.

Gabriel sagt auch, dass Sie sich nicht nur auf Ihre Ernährung konzentrieren sollten, wenn Sie Ihre Vitalität unterstützen oder verbessern möchten. „Während der Verzehr bestimmter Obst- und Gemüsesorten eine gute Wahl ist, können andere Dinge wie guter Schlaf, ausreichend Wasser trinken und Alkoholkonsum Wunder für Ihre Stimmung, Energie und Ihr allgemeines Wohlbefinden bewirken“, sagt Gabriel.

Compston stimmt dem zu und fügt hinzu, dass Sie „die Nahrungsergänzungsmittel überspringen und sich zuerst für Lebensmittel entscheiden sollten. Vollwertkost, die reich an Vitamin C ist, kann nicht nur die Stimmung heben, sondern enthält auch andere Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe und schützende sekundäre Pflanzenstoffe, die in Nahrungsergänzungsmitteln mit einer einzigen Zutat nicht zu finden sind.“

Phytochemikalien, die in Kiwis und anderen Lebensmitteln enthalten sind, „werden mit einer verbesserten Augengesundheit, einer Verringerung freier Radikale und dem Risiko für Herzerkrankungen und Krebs sowie einer Verlangsamung der vorzeitigen Alterung in Verbindung gebracht“, sagt Compston.

Wenn Sie Kiwis mögen, gibt es viele Gründe, sie zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, und wenn Sie einen Vitamin-C-Mangel haben, können sie Ihren Spiegel (und Ihr Wohlbefinden) verbessern. Wenn Sie sie nicht mögen, gibt es viele andere Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind und auch andere ernährungsphysiologische Vorteile bieten können.

Möglicherweise können Sie ein oder zwei Kiwi pro Tag essen, um den Arzt fernzuhalten, aber wenn Sie einen niedrigen Nährstoffgehalt haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über die beste Behandlung sprechen.