Erdnussallergie: Symptome und Behandlung

Erdnussallergie ist eine der häufigsten Ursachen für schwere Allergieanfälle. Bei manchen Menschen mit Erdnussallergie können bereits geringe Mengen Erdnüsse eine schwerwiegende Reaktion hervorrufen, die sogar lebensbedrohlich sein kann (Anaphylaxie).

Die Erdnussallergie hat bei Kindern zugenommen. Auch wenn Sie oder Ihr Kind nur leicht allergisch auf Erdnüsse reagiert haben, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen. Es besteht immer noch die Gefahr einer ernsthafteren zukünftigen Reaktion.

Erdnussallergiesymptome

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse tritt normalerweise innerhalb von Minuten nach der Exposition auf. Erdnussallergiesymptome können sein:

• Hautreaktionen wie Nesselsucht, Rötung oder Schwellung
• Jucken oder Kribbeln in oder um Mund und Rachen
• Verdauungsprobleme wie Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit oder Erbrechen
• Straffung der Kehle
• Kurzatmigkeit oder Keuchen
• Laufende Nase

Anaphylaxie: Eine lebensbedrohliche Reaktion

Erdnussallergie ist die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Anaphylaxie, ein medizinischer Notfall, der die Behandlung mit einem Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen, Auvi-Q) und einen Ausflug in die Notaufnahme erfordert.

Anaphylaxiesymptome können sein:

• Verengung der Atemwege
• Schwellung des Rachens, die das Atmen erschwert
• Ein starker Blutdruckabfall (Schock)
• Schneller Puls
• Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit

Wann müssen Sie einen Arzt aufsuchen?

Sie müssen mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie Symptome einer Erdnussallergie hatten.

Suchen Sie eine Notfallbehandlung auf, wenn Sie stark auf Erdnüsse reagieren, insbesondere wenn Sie Symptome einer Anaphylaxie haben. Sie müssen eine Notrufnummer anrufen, wenn Sie oder eine andere Person starken Schwindel, schwere Atembeschwerden oder Bewusstlosigkeit aufweisen.

Was verursacht eine Erdnussallergie?

Eine Erdnussallergie tritt auf, wenn Ihr Immunsystem Erdnussproteine ​​fälschlicherweise als schädlich identifiziert. Direkter oder indirekter Kontakt mit Erdnüssen führt dazu, dass Ihr Immunsystem symptomverursachende Chemikalien in Ihren Blutkreislauf abgibt.

Die Exposition gegenüber Erdnüssen kann auf verschiedene Arten erfolgen:

• Direkten Kontakt. Die häufigste Ursache für Erdnussallergien ist der Verzehr von Erdnüssen oder erdnusshaltigen Lebensmitteln. Manchmal kann direkter Hautkontakt mit Erdnüssen eine allergische Reaktion auslösen.
• Kreuzkontakt. Dies ist die unbeabsichtigte Einführung von Erdnüssen in ein Produkt. Dies ist im Allgemeinen das Ergebnis eines Lebensmittels, das während der Verarbeitung oder Handhabung Erdnüssen ausgesetzt ist.
• Inhalation. Eine allergische Reaktion kann auftreten, wenn Sie Staub oder Aerosole mit Erdnüssen aus einer Quelle wie Erdnussmehl oder Erdnussöl-Kochspray einatmen.

Risikofaktoren

Es ist nicht klar, warum manche Menschen Allergien entwickeln, andere nicht. Menschen mit bestimmten Risikofaktoren haben jedoch eine größere Chance, eine Erdnussallergie zu entwickeln.

Zu den Risikofaktoren für Erdnussallergien gehören:

• Alter. Nahrungsmittelallergien treten am häufigsten bei Kindern auf, insbesondere bei Kleinkindern und Säuglingen. Wenn Sie älter werden, reift Ihr Verdauungssystem und Ihr Körper reagiert weniger wahrscheinlich auf Lebensmittel, die Allergien auslösen.
• Frühere Allergie gegen Erdnüsse. Einige Kinder mit Erdnussallergie wachsen daraus heraus. Selbst wenn Sie anscheinend aus einer Erdnussallergie herausgewachsen sind, kann sie erneut auftreten.
• Andere Allergien. Wenn Sie bereits gegen ein Lebensmittel allergisch sind, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko, gegen ein anderes allergisch zu werden. Ebenso erhöht eine andere Art von Allergie wie Heuschnupfen das Risiko einer Nahrungsmittelallergie.
• Familienmitglieder mit Allergien. Sie haben ein erhöhtes Risiko für Erdnussallergien, wenn andere Allergien, insbesondere andere Arten von Lebensmittelallergien, in Ihrer Familie häufig sind.
• Atopische Dermatitis. Einige Menschen mit atopischer Dermatitis (Ekzem) haben auch eine Nahrungsmittelallergie.

Komplikationen der Erdnussallergie

Komplikationen einer Erdnussallergie können Anaphylaxie sein. Kinder und Erwachsene mit einer schweren Erdnussallergie sind besonders gefährdet, diese lebensbedrohliche Reaktion zu bekommen.

Prävention von Erdnussallergien

Jüngsten Studien zufolge gibt es starke Hinweise darauf, dass die Fütterung gefährdeter Babys mit Erdnüssen im Alter von 4 bis 6 Monaten das Risiko für Nahrungsmittelallergien um bis zu 80% senken kann. Zu den Babys mit einem Risiko für Erdnussallergien gehören Babys mit leichten bis schweren Ekzemen, Eiallergien oder beidem. Besprechen Sie den besten Ansatz mit dem Arzt Ihres Kindes, bevor Sie Ihr Baby mit Erdnüssen füttern.

Diagnose

Die Diskussion, die Sie und Ihr Arzt über Ihre Symptome und Ihre Krankengeschichte führen, beginnt mit dem Diagnoseprozess. Eine körperliche Untersuchung folgt normalerweise dieser Diskussion. Die nächsten Schritte umfassen normalerweise einige der folgenden:

• Essenstagebuch. Ihr Arzt wird Sie möglicherweise bitten, ein Ernährungstagebuch mit Ihren Essgewohnheiten, Symptomen und Medikamenten zu führen.
• Eliminationsdiät. Wenn nicht klar ist, dass Erdnüsse Ihre Symptome verursachen, oder wenn Ihr Arzt der Meinung ist, dass Sie möglicherweise auf mehr als eine Art von Lebensmitteln reagieren, empfiehlt er oder sie möglicherweise eine Eliminationsdiät. Möglicherweise werden Sie aufgefordert, Erdnüsse oder andere verdächtige Lebensmittel für ein oder zwei Wochen zu entfernen und die Lebensmittel dann nacheinander wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dieser Prozess kann helfen, Symptome mit bestimmten Lebensmitteln zu verknüpfen. Wenn Sie stark auf Lebensmittel reagiert haben, kann diese Methode nicht sicher angewendet werden.
• Hauttest. Eine kleine Menge Nahrung wird auf Ihre Haut gegeben, die dann mit einer Nadel gestochen wird. Wenn Sie gegen eine bestimmte Substanz allergisch sind, entwickeln Sie eine erhöhte Beule oder Reaktion.
• Bluttest. Ein Bluttest kann die Reaktion Ihres Immunsystems auf bestimmte Lebensmittel messen, indem die Menge an Antikörpern vom Allergietyp in Ihrem Blutkreislauf überprüft wird, die als Immunglobulin E (IgE) -Antikörper bezeichnet werden.

Informationen aus all diesen Quellen können Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob Sie an einer Erdnussallergie leiden oder ob Ihre Symptome wahrscheinlich auf etwas anderes zurückzuführen sind, z. B. auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Behandlung von Erdnussallergien

Während der Standardansatz zur Behandlung von Erdnussallergien darin besteht, eine Exposition zu vermeiden, untersuchen die Forscher weiterhin verschiedene Therapien, einschließlich der oralen Immuntherapie.

Die orale Immuntherapie, die auch als Desensibilisierung bezeichnet wird, umfasst die Gabe von Kindern mit Erdnussallergien oder solchen mit einem Risiko für Erdnussallergien, wobei die Dosen von erdnusshaltigen Lebensmitteln im Laufe der Zeit erhöht werden. Orale Immuntherapie ist kein Heilmittel gegen Erdnussallergien. Diese Art der Therapie soll vielmehr das Risiko schwerer Reaktionen, einschließlich Anaphylaxie, verringern, die bei Exposition gegenüber Erdnüssen auftreten können.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration hat kürzlich das erste orale Immuntherapeutikum, Peanut (Arachis hypogaea) Allergen Powder-dnfp (Palforzia), zur Behandlung von Kindern im Alter von 4 bis 17 Jahren mit einer bestätigten Erdnussallergie zugelassen. Dieses Medikament wird nicht für Menschen mit unkontrolliertem Asthma oder bestimmten Erkrankungen, einschließlich eosinophiler Ösophagitis, empfohlen.

Wie bei jeder Lebensmittelallergie umfasst die Behandlung außerdem Maßnahmen, um die Lebensmittel zu vermeiden, die Ihre Reaktion auslösen, zu wissen, wie eine Reaktion zu erkennen ist, wenn sie auftritt, und darauf vorbereitet zu sein, schnell zu reagieren, einschließlich des Haltens von Adrenalin.

Auf eine Reaktion vorbereitet sein

Die einzige Möglichkeit, eine Reaktion zu verhindern, besteht darin, Erdnüsse und Erdnussprodukte insgesamt zu vermeiden. Aber Erdnüsse sind weit verbreitet, und trotz Ihrer Bemühungen werden Sie wahrscheinlich irgendwann mit Erdnüssen in Kontakt kommen.

Für eine schwere allergische Reaktion benötigen Sie möglicherweise eine Notfallinjektion von Adrenalin und müssen die Notaufnahme aufsuchen. Viele Menschen mit Allergien tragen einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen, Auvi-Q). Bei diesem Gerät handelt es sich um eine Spritze und eine verdeckte Nadel, die eine einzelne Dosis Medikamente injizieren, wenn sie gegen Ihren Oberschenkel gedrückt werden.

Wissen, wie Sie Ihren Autoinjektor verwenden

Wenn Ihr Arzt einen Adrenalin-Autoinjektor verschrieben hat:

• Tragen Sie es immer bei sich. Es kann eine gute Idee sein, einen zusätzlichen Autoinjektor in Ihrem Auto und auf Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit zu lassen.
• Ersetzen Sie es immer vor dem Ablaufdatum. Veraltetes Adrenalin funktioniert möglicherweise nicht richtig.
• Bitten Sie Ihren Arzt, einen Backup-Autoinjektor zu verschreiben. Wenn Sie einen verlegen, haben Sie einen Ersatz.
• Wissen, wie man es bedient. Bitten Sie Ihren Arzt, es Ihnen zu zeigen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Personen in Ihrer Nähe wissen, wie man es benutzt. Wenn jemand mit Ihnen Ihnen eine Chance gibt, kann er oder sie Ihr Leben retten.
• Wissen, wann man es benutzt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie erkennen können, wann Sie einen Schuss benötigen. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, ob Sie einen Schuss benötigen, ist es normalerweise besser, das Notfall-Adrenalin zu verwenden.

Bewältigung und Unterstützung

Wenn Ihr Kind eine Erdnussallergie hat, Führen Sie die folgenden Schritte aus, um die Sicherheit Ihres Kindes zu gewährleisten:

• Bitten Sie Verwandte, Babysitter, Lehrer und andere Betreuer um Hilfe. Bringen Sie den Erwachsenen, die Zeit mit Ihrem Kind verbringen, bei, wie man Symptome einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse erkennt. Betonen Sie, dass eine allergische Reaktion lebensbedrohlich sein kann und sofortiges Handeln erfordert.

  Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind auch sofort um Hilfe bitten kann, wenn Ihr Kind allergisch reagiert.

• Verwenden Sie einen schriftlichen Plan. Führen Sie die Schritte auf, die im Falle einer allergischen Reaktion zu unternehmen sind, einschließlich der Reihenfolge und Dosierung aller zu verabreichenden Medikamente sowie der Kontaktinformationen für Familienmitglieder und Gesundheitsdienstleister. Stellen Sie Familienmitgliedern, Lehrern und anderen Personen, die sich um Ihr Kind kümmern, eine Kopie des Plans zur Verfügung.
• Halten Sie Ihr Kind davon ab, Lebensmittel zu teilen. Es ist üblich, dass Kinder Snacks und Leckereien teilen. Während des Spielens kann Ihr Kind jedoch Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten vergessen. Wenn Ihr Kind allergisch gegen Erdnüsse ist, ermutigen Sie Ihr Kind, keine Lebensmittel von anderen zu essen.
• Stellen Sie sicher, dass der Adrenalin-Autoinjektor Ihres Kindes immer verfügbar ist. Eine Injektion von Adrenalin kann die Schwere einer möglicherweise lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktion sofort verringern, muss jedoch sofort verabreicht werden. Wenn Ihr Kind über einen Notfall-Adrenalininjektor verfügt, stellen Sie sicher, dass Ihre Familienmitglieder und andere Pflegekräfte über die Notfallmedikamente Ihres Kindes informiert sind – wo sie sich befinden, wann sie möglicherweise benötigt werden und wie sie verwendet werden.
• Stellen Sie sicher, dass die Schule Ihres Kindes einen Plan für das Management von Lebensmittelallergien hat. Richtlinien sind verfügbar, um Richtlinien und Verfahren zu erstellen. Das Personal sollte Zugang zu einem Adrenalininjektor haben und darin geschult sein.
• Lassen Sie Ihr Kind ein Armband oder eine Halskette für medizinische Alarme tragen. Dieses Alarmarmband hilft Ihrem Kind, die richtige Behandlung zu erhalten, wenn Ihr Kind während einer schweren Reaktion nicht kommunizieren kann. Die Warnung enthält den Namen Ihres Kindes und die Art der Nahrungsmittelallergie und enthält möglicherweise auch kurze Notfallanweisungen.

Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, Mach Folgendes:

• Tragen Sie immer Ihren Adrenalin-Autoinjektor.
• Tragen Sie ein Armband oder eine Halskette für medizinische Alarme.

Vorbereitung auf einen Arzttermin

• Beschreibung Ihrer Symptome. Teilen Sie Ihrem Arzt mit, was nach dem Verzehr von Erdnüssen passiert ist und wie lange es gedauert hat, bis eine Reaktion eintritt. Versuchen Sie sich zu erinnern, wie viele Erdnüsse Sie gegessen haben. Wenn Sie nicht wissen, wie viele Erdnüsse Sie gegessen haben, teilen Sie Ihrem Arzt mit, welche erdnusshaltigen Lebensmittel Ihre Symptome ausgelöst haben und wie viel von den Lebensmitteln Sie gegessen haben.
• Machen Sie eine Liste aller Medikamente, die Sie einnehmen. Fügen Sie Vitamine oder Ergänzungen hinzu.
• Nehmen Sie ein Familienmitglied oder einen Freund mit, wenn möglich. Manchmal kann es schwierig sein, alle Informationen abzurufen, die Sie während eines Termins erhalten haben. Jemand, der mit Ihnen kommt, kann sich an etwas erinnern, das Sie verpasst oder vergessen haben.
• Schreiben Sie alle Fragen auf, die Sie haben.

Beispiele für Fragen, die Sie Ihrem Arzt möglicherweise stellen möchten, sind:

• Werden meine Symptome wahrscheinlich durch eine Erdnussallergie verursacht?
• Was könnte sonst meine Symptome verursachen?
• Welche Tests brauche ich?
• Was ist die beste Behandlung?
• Soll ich einen Spezialisten aufsuchen?
• Gibt es eine generische Alternative zu dem Medikament, das Sie verschreiben?
• Muss ich einen Adrenalin-Autoinjektor tragen?