Enzyme: Was sind Enzyme, Bauchspeicheldrüse, Verdauung und Leberfunktion?

Was sind Enzyme?

Enzyme sind Proteine, die den Stoffwechsel oder die chemischen Reaktionen in unserem Körper beschleunigen. Sie bauen einige Substanzen auf und bauen andere ab. Alle Lebewesen haben Enzyme.

Unser Körper produziert auf natürliche Weise Enzyme. Aber auch in Fertigprodukten und Lebensmitteln sind Enzyme enthalten.

Was machen Enzyme?

Eine der wichtigsten Aufgaben von Enzymen ist die Unterstützung der Verdauung. Die Verdauung ist der Prozess der Umwandlung der Nahrung, die wir zu uns nehmen, in Energie. Zum Beispiel gibt es Enzyme in unserem Speichel, der Bauchspeicheldrüse, dem Darm und dem Magen. Sie bauen Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate ab. Enzyme verwenden diese Nährstoffe für das Wachstum und die Zellreparatur.

Enzyme helfen auch bei:

• Atmung.
• Muskelaufbau.
• Nervenfunktion.
• Unseren Körper von Giftstoffen befreien.

Welche Arten von Enzymen gibt es?

Es gibt Tausende von einzelnen Enzymen im Körper. Jede Art von Enzym hat nur eine Aufgabe. Beispielsweise baut das Enzym Saccharase einen Zucker namens Saccharose ab. Laktase baut Laktose ab, eine Zuckerart, die in Milchprodukten vorkommt.

Einige der häufigsten Verdauungsenzyme sind:

• Kohlenhydrate zerlegt Kohlenhydrate in Zucker.
• Lipase zerlegt Fette in Fettsäuren.
• Protease zerlegt Eiweiß in Aminosäuren.

Teile von Enzymen

Aus welchen Teilen besteht ein Enzym?

Jedes Enzym hat ein „aktives Zentrum“. Dieser Bereich hat eine einzigartige Form. Die Substanz, an der ein Enzym arbeitet, ist ein Substrat. Das Substrat hat auch eine einzigartige Form. Das Enzym und das Substrat müssen zusammenpassen, um zu funktionieren.

Wie wirken sich Temperatur und pH-Wert auf Enzyme aus?

Enzyme brauchen die richtigen Bedingungen, um zu funktionieren. Wenn die Bedingungen nicht stimmen, können Enzyme ihre Form verändern. Dann passen sie nicht mehr zu Substraten und funktionieren nicht richtig.

Jedes Enzym hat eine ideale Temperatur und einen idealen pH-Wert:

• pH-Wert: Enzyme sind empfindlich gegenüber Säure und Alkalität. Sie funktionieren nicht richtig, wenn eine Umgebung zu sauer oder zu basisch ist. Zum Beispiel baut ein Enzym namens Pepsin im Magen Proteine ​​ab. Wenn Ihr Magen nicht genug Säure hat, kann Pepsin nicht optimal funktionieren.
• Temperatur: Enzyme wirken am besten, wenn Ihre Körpertemperatur normal ist, etwa 37 °C (98,6 °F). Mit steigender Temperatur nehmen die Enzymreaktionen zu. Aber wenn die Temperatur zu hoch wird, hört das Enzym auf zu arbeiten. Deshalb kann hohes Fieber die Körperfunktionen stören.

Allgemeine Bedingungen und Störungen

Welche Gesundheitszustände können Enzymprobleme verursachen?

Stoffwechselstörungen sind oft die Folge einer Unterversorgung mit einem bestimmten Enzym. Eltern können sie durch Gene (vererbt) an ihre Kinder weitergeben. Einige Beispiele für erbliche Stoffwechselstörungen sind:

• Morbus Fabry verhindert, dass der Körper Enzyme (Alpha-Galactosidase A) bildet, die Fett (Lipide) abbauen.
• Krabbe-Krankheit (Globoidzell-Leukodystrophie) wirkt sich auf Enzyme aus, die für die Schutzhülle (Myelin) von Nervenzellen (Zentralnervensystem) benötigt werden.
• Ahornsirupkrankheit beeinflusst Enzyme, die zum Abbau bestimmter verzweigtkettiger Aminosäuren benötigt werden.

Andere Gesundheitszustände im Zusammenhang mit Enzymungleichgewichten sind:

• Morbus Crohn Ein Ungleichgewicht der Bakterien in Ihrem Darm (Darmmikrobiom) kann eine Autoimmunreaktion des Darmtrakts beeinflussen. Dies kann eine Rolle bei der Präsentation und dem Schweregrad von Morbus Crohn spielen.
• Exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI) ist ein Zustand, bei dem Ihre Bauchspeicheldrüse nicht genügend Verdauungsenzyme hat. Sie können keine Nahrung abbauen oder Nährstoffe aufnehmen. Chronische Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Diabetes oder Mukoviszidose können zu EPI führen.
• Laktoseintoleranz ist ein Mangel an dem Enzym, das zur Verdauung von Zucker in Milch (Laktose) und Milchprodukten benötigt wird.

Wie werden Enzymtests zur Diagnose von Gesundheitszuständen verwendet?

Ihr medizinischer Betreuer kann eine Vielzahl von Enzym- und Protein-Bluttests verwenden, um bestimmte Gesundheitszustände zu überprüfen. Beispielsweise könnten erhöhte Leberenzyme ein Zeichen für eine Lebererkrankung sein.

Pflege Ihrer Enzyme

Muss ich Enzympräparate einnehmen?

Menschen ohne chronische Gesundheitsprobleme können die Enzyme, die sie benötigen, normalerweise durch eine gesunde Ernährung erhalten. Wenn Sie jedoch bestimmte gesundheitliche Probleme haben, kann Ihr Arzt die Einnahme von Enzympräparaten empfehlen. Beispielsweise können viele Menschen mit EPI vor dem Essen ein Verdauungsenzym einnehmen. Dies hilft ihrem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie irgendeine Art von Enzymergänzung einnehmen.

Können Medikamente den Enzymspiegel beeinflussen?

Einige Medikamente beeinflussen den Enzymspiegel. Zum Beispiel können Antibiotika bestimmte Bakterien abtöten, die einige Enzyme benötigen, um optimal zu arbeiten. Aus diesem Grund können Antibiotika Durchfall verursachen. Um die Bakterien abzutöten, die Sie krank machen, vernichten sie auch wichtige gute Bakterien, die bei der Verdauung helfen.

Statine (Medikamente, die den Cholesterinspiegel senken) können Leberenzyme und Muskelenzyme erhöhen. Sie können das Risiko einer Leber- oder Muskelschädigung erhöhen.

Wann Sie einen Arzt rufen sollten

Wann sollte ich meinen Arzt wegen eines Enzymproblems kontaktieren?

Ohne einen Bluttest wissen Sie nicht, ob Sie ein Enzymproblem haben. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn eines der folgenden Probleme auftritt:

• Bauchschmerzen.

• Blähungen oder Blähungen.

• Durchfall.

• Ermüdung.

• Übelkeit und Erbrechen.

• Unerklärlicher Gewichtsverlust.

• Niedrige Anzahl roter Blutkörperchen (Anämie).

• Magen-Darm-Blutungen.

Enzyme helfen, biochemische Reaktionen in unserem Körper zu erleichtern. Sie helfen bei allem, von der Atmung bis zur Verdauung. Zu wenig oder zu viel eines bestimmten Enzyms kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Einige Menschen mit chronischen Erkrankungen müssen möglicherweise Enzympräparate einnehmen, damit ihr Körper so funktioniert, wie er sollte. Nehmen Sie Enzympräparate nur unter Aufsicht Ihres Arztes ein.