Ein Überblick über Zinkmangel

Zink ist ein essentieller Mineralstoff, der in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist. Ein Mangel an diesem Mineral kann eine Reihe von gesundheitlichen Auswirkungen haben, wie z. B. eine verminderte Immunfunktion, Durchfall und mehr. Die Symptome eines Zinkmangels treten erst auf, wenn der Zinkspiegel mehrere Monate lang niedrig war.

Ein Mangel an Zink kann durch eine geringe Aufnahme in Ihrer Ernährung verursacht werden, aber einige Erkrankungen wie die Sichelzellenanämie können Sie anfälliger für diesen Mangel machen. Die Diagnose eines Zinkmangels kann kompliziert sein, da es sich nicht um einen Standard-Bluttest handelt. Ihre Werte können zusammen mit Ihren Symptomen und Ihrer Ernährungsgeschichte helfen, einen Zinkmangel als Ursache Ihrer Symptome zu identifizieren.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Zink sind, kann die Lösung für Ihren Zinkmangel sein, und manchmal sind Nahrungsergänzungsmittel erforderlich.

Symptome

Zinkmangel kann eine Vielzahl von Problemen verursachen. Sie sind möglicherweise nicht sofort auffällig. Und wenn Sie einen Mangel an diesem essentiellen Mineralstoff haben, werden Sie wahrscheinlich einige der Auswirkungen erleben, aber nicht unbedingt alle.

Häufige mit Zinkmangel verbundene Wirkungen sind:

• Häufige Symptome einer Erkältung
• Durchfall
• Verzögerte Wundheilung
• Ein schwaches Immunsystem
• Anfälligkeit für Infektionen
• Ein Hautausschlag, besonders um den Mund
• Hautgeschwüre
• Sehstörungen aufgrund eines erhöhten Risikos für altersbedingte Makuladegeneration
• Gewichtsverlust
• Haarverlust
• Abnormes Geschmacks- und/oder Geruchsempfinden
• Konzentrationsschwierigkeiten
• Sexuelle Funktionsstörung
• Eine Prädisposition für häufige Asthma-Exazerbationen

Die Auswirkungen eines Zinkmangels sind vage, was es schwierig macht, sie zu erkennen.

Viele der mit Zinkmangel verbundenen Symptome können auch bei anderen Ernährungsmängeln und medizinischen Problemen auftreten. Sie können neben Ihrem Zinkmangel auch andere Ernährungsmängel haben, die möglicherweise zusätzliche Auswirkungen haben können.

Schwangere, Stillende und Babys

Frauen, die schwanger sind oder stillen, können die Auswirkungen eines Zinkmangels entwickeln, da ihr wachsendes Baby Zink benötigt und es nur von der Mutter bekommen kann. Dies kann dazu führen, dass der Körper der Mutter mit geringeren Mengen an Zink zurückbleibt.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel, wenn Sie schwanger sind oder stillen.

Ursachen

Eine niedrige Zinkaufnahme mit der Nahrung ist eine Ursache für diesen Nährstoffmangel. Aber selbst wenn Sie genügend Zink zu sich nehmen, gibt es einige Risikofaktoren, die Ihren Zinkspiegel senken können, einschließlich medizinischer Erkrankungen. Darüber hinaus können einige Medikamente und andere Nährstoffe Ihre Zinkaufnahme beeinträchtigen und zu einem Mangel führen.

Zu den Erkrankungen, die zu Zinkmangel führen können, gehören:

• Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa
• Alkoholismus
• Sichelzellenanämie
• Diabetes
• Krebs

Diätroutinen, die zu Zinkmangel führen können, umfassen:

• Eine vegetarische Ernährung kann zu einem Zinkmangel führen
• Eisenpräparate können den Zinkspiegel beeinträchtigen
• Babys, die ausschließlich gestillt werden, können einen Zinkmangel entwickeln, daher können Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sein

Nach Angaben des National Institute of Health (NIH) können Medikamente wie Diuretika, Antibiotika und Penicillamin den Zinkspiegel senken.

Wie sich Zinkmangel auf den Körper auswirkt

Zink hilft bei einer Reihe verschiedener Prozesse im Körper. Es gilt als Antioxidans, das hilft, die Auswirkungen von oxidativen Schäden zu reparieren. Es ist auch an Wachstum und Entwicklung während der Schwangerschaft, Kindheit und Jugend beteiligt.

Zink spielt eine positive Rolle im Immunsystem und bei der Wundheilung. Zink spielt jedoch eine interessante Rolle im Immunsystem, und ein Mangel kann dazu führen, dass das Immunsystem unter- oder überaktiv wird.

Es wird angenommen, dass die Beziehung zwischen Zink und Asthma auftritt, weil niedrige Zinkspiegel mit einer erhöhten Produktion von Mastzellen, Basophilen und B-Zellen verbunden sind, Zellen, die Teil der Rolle des Immunsystems bei Asthma-Exazerbationen sind.

Diagnose

Da die Symptome eines Zinkmangels sehr unspezifisch sein können, können leichte Formen schwer zu diagnostizieren sein. Wenn Sie Anzeichen eines Zinkmangels haben, kann dies an einem Mangel an diesem Mineralstoff oder an etwas anderem liegen.

Sie sollten Ihre Bedenken mit Ihrem Arzt besprechen, der eine ausführliche Anamnese erstellt und eine körperliche Untersuchung durchführt. Möglicherweise benötigen Sie im Rahmen Ihrer Bewertung auch diagnostische Tests.

Bluttests

Möglicherweise benötigen Sie mehrere Bluttests, um die Ursache Ihrer Symptome zu ermitteln. Ein Zinkspiegel ist jedoch nicht unbedingt der erste Test, den Sie zur Beurteilung Ihres Zustands durchführen müssen.

Sie haben wahrscheinlich ein komplettes Blutbild (CBC). Dieser Test kann Aufschluss darüber geben, ob Sie eine Infektion (oftmals angezeigt durch hohe weiße Blutkörperchen) oder Anämie (erkennbar an einer Veränderung der Anzahl und/oder Größe der roten Blutkörperchen) haben könnten. Infektionen und Anämie verursachen oft ähnliche Symptome wie bei einem Zinkmangel.

Sie können auch Ihre Standardelektrolytspiegel wie Kalzium, Kalium, Natrium und Chlorid überprüfen lassen. Diese Werte können Ernährungsmängel und medizinische Erkrankungen widerspiegeln. Ihr Arzt kann auch Schilddrüsenhormontests anfordern, da eine Schilddrüsenerkrankung einige der gleichen Symptome wie ein Zinkmangel verursacht.

Sie können auch Ihren Zinkspiegel überprüfen lassen. Laut Mayo Clinic Laboratories liegt der normale Referenzbereich bei 0,60-1,20 µg/ml für Kinder unter 10 Jahren und darunter und bei 0,66-1,10 µg/ml für Kinder über 10 Jahre und für Erwachsene.

Behandlung

Möglicherweise müssen Sie Ihre Aufnahme von Zink erhöhen, indem Sie mehr davon in Ihre Ernährung aufnehmen. Manchmal werden jedoch Nahrungsergänzungsmittel benötigt.

Die empfohlene tägliche Zinkzufuhr wurde vom Food and Nutrition Board (FNB) am Institute of Medicine der National Academies entwickelt. Die Empfehlungen sind nach Alter gegeben.

Tägliche Empfehlungen zur Zinkaufnahme sind:

• Kinder 0–6 Monate alt: 2 mg
• Kinder 7–12 Monate alt: 3 mg
• Kinder 1–3 Jahre alt: 3 mg
• Kinder 4–8 Jahre alt: 5 mg
• Kinder 9–13 Jahre alt: 8 mg
• Erwachsene und Kinder ab 14 Jahren: 11 mg für Männer und 9 mg für Frauen

Schwangere sollten 12 mg Zink pro Tag und stillende Frauen 13 mg Zink pro Tag einnehmen.

Austern enthalten eine besonders hohe Zinkkonzentration pro Portion. Nur 3 Unzen Austern liefern 74 mg Zink, was wesentlich mehr ist, als ein Erwachsener pro Tag zu sich nehmen muss.

Die meisten anderen Lebensmittel enthalten wesentlich weniger Zink als Austern, aber eine gesunde Ernährung kann Sie leicht mit Ihrer empfohlenen Zinkaufnahme decken. Zum Beispiel enthalten Schweinekoteletts 2,9 mg Zink pro 1-Unzen-Portion und Mandeln enthalten 0,9 mg Zink pro 1-Unzen-Portion.

Zu den Lebensmitteln, die Zink enthalten, gehören:

• rotes Fleisch
• Hähnchen
• Schweinefleisch
• Meeresfrüchte, insbesondere Krabben und Hummer
• Fisch, wie Flunder
• Bohnen
• Nüsse
• Milchprodukte wie Käse und Joghurt

Ergänzungen

Wenn Sie eine Erkrankung haben, die Ihre Fähigkeit zur Aufnahme von Zink aus einer angemessenen Nahrungsaufnahme beeinträchtigt, müssen Sie möglicherweise orale Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Besprechen Sie Nahrungsergänzungsmittel unbedingt mit Ihrem Arzt und nehmen Sie es wie empfohlen ein.

Zinkpräparate können Ihren Kupferspiegel beeinträchtigen und einige Zinkpräparate enthalten auch Kupfer.

Zinktoxizität

Sie können Zinkvergiftung erfahren, wenn Sie übermäßige Dosen einnehmen.

Symptome einer Zinktoxizität können sein:

• Bauchkrämpfe
• Durchfall
• Kopfschmerzen
• Brechreiz
• Erbrechen
• Appetitverlust

Zur Behandlung von Erkältungen wurden in der Vergangenheit zinkhaltige Nasengel und Sprays auf den Markt gebracht. Die FDA hat Warnungen herausgegeben, dass es zu lang anhaltendem oder dauerhaftem Geruchsverlust oder Anosmie kommen kann. Dies führte dazu, dass Unternehmen diese Medikamente aus dem rezeptfreien Markt zogen.

Denken Sie daran, dass bei einem Zinkmangel mit hoher Wahrscheinlichkeit auch ein anderer Nährstoffmangel vorliegt.

Wenn Sie Ernährungsdefizite haben, können sich die Auswirkungen langsam entwickeln, und sie können vage und schwer zu bestimmen sein. Besprechen Sie Ihr allgemeines Wohlbefinden mit Ihrem Arzt bei Ihrer jährlichen Untersuchung – oder früher – wenn Sie Symptome bemerken.