Was ist weiße Maulbeere?

Die Wurzeln, Blätter, Rinde und Früchte des Baums der weißen Maulbeere (Morus alba) werden in der Alternativmedizin zu abführenden und antiseptischen Zwecken sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur besseren Kontrolle von Diabetes verwendet. Insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin wird der weißen Maulbeere nachgesagt, dass sie auf die Meridiane von Herz, Leber, Nieren, Lunge und Milz einwirkt und bei der Behandlung von Anämie und Verstopfung bis hin zur Vorbeugung von Erkältungen, Grippe, Karies und Frühgeburten hilft graue Haare.

Diese Baumart ist in China beheimatet, wird aber in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter in den Vereinigten Staaten, Mexiko, Australien, der Türkei, dem Iran und Argentinien. Weiße Maulbeere ist als orale Ergänzung, als Tee und in Pulverform erhältlich.

Wofür wird weiße Maulbeere verwendet?

Weiße Maulbeere wird seit langem in der Kräutermedizin verwendet und wird oft als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von häufigen und ungewöhnlichen Erkrankungen angepriesen, darunter:

• Angst
• Arthritis
• Atherosklerose
• Erkältungen
• Verstopfung
• Husten
• Karies (Karies)
• Diabetes
• Grippe
• Hoher Blutdruck
• Hoher Cholesterinspiegel
• Muskel- und Gelenkschmerzen
• Halsentzündung
• Tinnitus

Weiße Maulbeere enthält eine Vielzahl von Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie die Gesundheit beeinflussen. Die Frucht des Baumes ist beispielsweise reich an Anthocyanen, einer pflanzlichen Verbindung, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt ist.

Ob diese und andere Verbindungen einen medizinischen Wert haben, ist umstritten. In Wahrheit gibt es nicht viele Beweise, die die Verwendung von weißer Maulbeere bei der Behandlung von Krankheiten unterstützen.

Abgesehen davon gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass Extrakte aus weißer Maulbeere bei der Behandlung bestimmter Stoffwechsel- und Zahnerkrankungen helfen können.

Diabetes

Mehrere tierbasierte Studien deuten darauf hin, dass die weiße Maulbeere bei der Bekämpfung von Diabetes helfen kann. Dazu gehört eine 2013 in Experimental and Therapeutic Medicine veröffentlichte Studie, in der diabetische Ratten, die mit unterschiedlichen Dosierungen von Anthocyanen der weißen Maulbeere behandelt wurden, eine Verringerung des Blutzuckerspiegels erlebten.,,

Interessanterweise wurde die Normalisierung des Glukosespiegels bei niedrigeren Dosen (125 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht) besser erreicht als bei höheren Dosen (250 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht). Aus nicht vollständig verstandenen Gründen scheint die weiße Maulbeere die Insulinproduktion mit geringen bis keinen Nebenwirkungen oder Auswirkungen auf die Lebergesundheit zu verlangsamen.

Eine ähnliche Studie in Advances in Medical Sciences berichtete, dass Menschen, die fettarme Milch mit Maulbeerblattextrakt verwendeten, eine langsamere Aufnahme einfacher Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) aufwiesen als diejenigen, die einfache fettarme Milch erhielten. Dieser Effekt könnte erklären, wie Extrakte aus weißer Maulbeere Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten verhindern.,,

Hoher Cholesterinspiegel

Es gibt einige Hinweise darauf, dass weiße Maulbeere helfen kann, den Cholesterinspiegel im Blut in Schach zu halten. Laut einer Studie aus dem Jahr 2011, die in Phytotherapy Research veröffentlicht wurde, senkte ein Extrakt aus weißen Maulbeerblättern, der dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen wurde, bei 23 Erwachsenen mit Dyslipidämie (anormale Blutfette) den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel.

Die Wirkung war oft progressiv. Triglyceride zum Beispiel sanken von 10,2 % in Woche 4 auf 12,5 % in Woche 8 und 14,1 % in Woche 12. Am Ende der 12-wöchigen Studie sank das Gesamtcholesterin um durchschnittlich 4,9 %, das LDL-Cholesterin um 5,6 % und das „gute“ HDL-Cholesterin stieg um beeindruckende 19,7 %.

Obwohl die Ergebnisse positiv waren, wurden sie durch die Tatsache eingeschränkt, dass es keine Studienkontrollen gab (Teilnehmer erhielten ein Placebo anstelle des Extrakts aus weißer Maulbeere).

Ähnliche Ergebnisse wurden in 2013 durchgeführten Tierstudien beobachtet, in denen Extrakte aus weißer Maulbeere nicht nur den Lipid- und Glukosespiegel verbesserten, sondern auch das Körpergewicht bei fettleibigen Mäusen verringerten, die mit einer fettreichen Ernährung gefüttert wurden. Dies deutet darauf hin, dass weiße Maulbeere auch bei der Behandlung von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom helfen kann.

Größere Studien am Menschen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Zahnpflege

Die antimikrobielle Wirkung der weißen Maulbeere kann bei der Vorbeugung von Karies, Gingivitis und Parodontitis helfen, schlägt eine Studie aus dem Jahr 2016 im International Journal of Pharma and Bio Sciences vor.,,

Laut den Forschern war der Wurzelextrakt der weißen Maulbeere in der Lage, eine Reihe von Bakterien zu hemmen, die häufig mit Zahnfleischerkrankungen in Verbindung gebracht werden (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus und Enterococcus faecalis). Es schien dies nicht zu tun, indem es sie tötete, sondern indem es in ihren Replikationszyklus eingriff.

Bei höheren Konzentrationen war der Extrakt auch in der Lage, Candida albicans zu hemmen, einen Pilz, der mit Mundsoor und vaginaler Hefeinfektion in Verbindung gebracht wird.

Die Ergebnisse der Studie wurden teilweise durch eine Studie aus dem Jahr 2018 im Journal of Biological Science gestützt, in der Wissenschaftler in Thailand einen Kaugummi entwickelten, der mit einem Extrakt aus weißen Maulbeerblättern angereichert war.,,

Laut den Forschern übte der Kaugummi eine starke antimikrobielle Wirkung gegen S. mutans (eine Hauptursache für Karies) aus und reduzierte nicht nur die Anzahl der Bakterien, sondern auch den Säuregehalt im Speichel, der zur Zerstörung des Zahnschmelzes beiträgt.

Auswahl, Zubereitung und Lagerung

Weiße Maulbeere wird normalerweise als orale Ergänzung oder als getrocknetes Pulver verkauft. Diese können leicht online, in Naturkostläden oder Geschäften, die auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert sind, bezogen werden. Weißer Maulbeer-Tee und Teebeutel sind ebenfalls erhältlich.

Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von weißer Maulbeere für medizinische Zwecke. Überschreiten Sie als Faustregel niemals die empfohlene Dosis auf dem Produktetikett. Dies kann das Risiko von Nebenwirkungen erhöhen.

Weißes Maulbeerpulver kann mit Milch, Saft, Joghurt oder Proteinshakes gemischt werden. Es überrascht nicht, dass der Fruchtextrakt einen angenehmen Nektargeschmack hat, während Wurzel- und Blattpulver einen leicht bitteren, nussigen Geschmack haben.

Nahrungsergänzungsmittel sind in den Vereinigten Staaten nicht streng reguliert. Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, entscheiden Sie sich für Produkte, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden.

Obwohl Nahrungsergänzungsmittel, Pulver und Tees aus weißer Maulbeere sicher bei Raumtemperatur gelagert werden können, entsorgen Sie alle Produkte, die abgelaufen sind oder Anzeichen von Verderb oder Schimmel aufweisen.

Mögliche Nebenwirkungen

Über die langfristige Sicherheit von weißer Maulbeere ist wenig bekannt. Nebenwirkungen sind bei höheren Dosen häufig und können leichten Durchfall, Schwindel, Verstopfung und Blähungen umfassen. Allergien sind selten, können aber auftreten.

Aufgrund ihrer Wirkung auf den Blutzucker sollte weiße Maulbeere bei Menschen, die Diabetikermedikamente, einschließlich Insulin, einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden. Die kombinierte Anwendung kann einen steilen Abfall des Blutzuckers (Hyperglykämie) auslösen, der durch Zittern, Schwindel, Schwitzen, Müdigkeit, Benommenheit und Ohnmacht gekennzeichnet ist.

Dasselbe gilt für die Verwendung von weißer Maulbeere zusammen mit Medikamenten zur Behandlung von Bluthochdruck. Eine solche Kombination kann Hypotonie auslösen; Der schnelle Blutdruckabfall kann zu Müdigkeit, Benommenheit, feuchter Haut, verschwommenem Sehen, Übelkeit und Ohnmacht führen.

Die Sicherheit von weißer Maulbeere bei Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern wurde nicht nachgewiesen. Angesichts des Mangels an Forschung ist es am besten, dass diejenigen in diesen Gruppen weiße Maulbeerprodukte vermeiden.

Andere Fragen

Kann ich frische weiße Maulbeeren essen?
Ja. Bei der Ernte am Höhepunkt der Reife sind weiße Maulbeeren besonders köstlich. Ihre Farbe reicht von weiß bis hellviolett und hat einen süßen, honigartigen Geschmack. Einmal gepflückt sind die Beeren nur kurz haltbar (drei bis fünf Tage) und werden am besten locker abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.

Allerdings sollten frisch geerntete Teile des weißen Maulbeerbaums gemieden werden. Maulbeerbäume enthalten einen Milchsaft namens Latex, der beim Verzehr zu Magenverstimmungen oder Kontaktdermatitis führen kann, wenn er auf die Haut aufgetragen wird. Dies gilt insbesondere, wenn Sie eine bekannte Latexallergie haben. Sogar unreife weiße Maulbeeren können Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall verursachen.

Frische (und sonnengetrocknete) weiße Maulbeerfrüchte können bei Spezialzüchtern gekauft werden.