8 Lebensmittel, die Gas geben können

Wenn Sie Blähungen vermeiden möchten, sollten Sie diese Lebensmittel von Ihrem Teller fernhalten

Benzin mag zwar peinlich sein, aber die Wahrheit ist, dass es jeder hat. Gas ist ein normales Ergebnis des Verdauungsprozesses. Die Menge kann von Person zu Person variieren, aber niemand ist immun.

Dennoch glauben viele Menschen, dass Gas etwas zu verbergen ist. Außerdem kann es unangenehm sein. Bei Menschen mit entzündlicher Darmerkrankung (IBD) sind Blähungen und Blähungen häufige Probleme während eines Schubs.

Dieser Artikel listet einige der häufigsten Lebensmittel auf, die Blähungen verursachen. Es gibt zwar keine Möglichkeit, Darmgase vollständig loszuwerden, aber das Vermeiden oder Reduzieren von Nahrungsmitteln, die es verursachen, kann helfen, einige Beschwerden zu lindern.

Wie immer solltest du unbedingt einen Arzt aufsuchen, bevor du eine Lebensmittelgruppe ganz aus deinem Speiseplan streichst.

Bohnen

Die meisten Menschen wissen, dass Bohnen dazu neigen, mehr Blähungen zu verursachen als andere Lebensmittel. Das liegt daran, dass Bohnen Oligosaccharide, einschließlich Raffinose. Dies sind große Zucker, die im Dünndarm nicht abgebaut oder verdaut werden können.

Stattdessen gelangt der Zucker unverdaut in den Dickdarm, wo er von den „guten“ Bakterien in Ihrem Darm fermentiert wird. Als Nebenprodukt dieses Prozesses entsteht Gas.

Fermentation

Fermentation ist ein chemischer Prozess, bei dem Mikroorganismen (wie Darmbakterien) Zucker und Stärke in Lebensmitteln abbauen.

Manche Menschen finden eine Linderung von Blähungen, wenn sie ein Enzympräparat wie Beano einnehmen. Dieses Produkt spaltet den Zucker in Bohnen auf, um sie leichter verdaulich zu machen.

Pilze

Pilze enthalten auch schwer verdaulichen Zucker. Daher kann der Verzehr von Pilzen Blähungen verursachen, da der Dünndarm diese Zucker nicht vollständig verdaut.

Stattdessen wird es im Dickdarm fermentiert. Das bei der Gärung entstehende Gas tritt dann als Darmgas aus.

Trotzdem sind Pilze ein gesundes Lebensmittel mit krankheitsbekämpfenden Eigenschaften. Eine Studie aus dem Jahr 2021 legt nahe, dass der Verzehr von mehr davon das Risiko, an Krebs zu erkranken, erheblich senken kann.

Wenn es Ihnen also nicht zu unangenehm ist, sie zu essen, ist es wahrscheinlich am besten, sie nicht vollständig wegzulassen.

Milch und Milchprodukte

Wenn Sie einer der vielen Erwachsenen mit Laktoseintoleranz sind, können Milchprodukte eine erhebliche Menge an Blähungen und Blähungen verursachen.

Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt das Enzym Laktase, das zum Abbau von Laktose (Milchzucker) notwendig ist. Dies führt unter anderem zu Blähungen und Blähungen.

Neben Milch selbst enthalten Milchprodukte wie Eiscreme, Käse und Joghurt Laktose. Darüber hinaus können in anderen Produkten Milchbestandteile enthalten sein, daher ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen.

Sie werden möglicherweise feststellen, dass die Einnahme von Laktase-Ergänzungsmitteln hilft, Gassymptome zu reduzieren oder zu verhindern, wenn Sie Milchprodukte essen.

Wenn Sie Milchprodukte ganz vermeiden, müssen Sie andere Nahrungsquellen für Ihre tägliche Kalziumaufnahme finden.

Beachten Sie, dass sich eine Laktoseintoleranz von einer echten Milchallergie unterscheidet. Menschen mit einer Milchallergie sollten auf jeden Fall Milch in jeglicher Form meiden.

Weizen

Vollkornversion von Erntebrot — J. McGavin

Die Leute denken nicht oft an Weizen als ein Lebensmittel, das Blähungen verursacht. Die Stärke im Weizen erzeugt jedoch Gas, wenn sie im Dickdarm von guten Bakterien abgebaut wird. Vor allem Vollkorn und Kleie können die Schuldigen sein.

Weizen enthält auch einen natürlichen Zucker namens Fruktose. Unverdaute Fructose aus Weizen kann im Dickdarm gären und zu Blähungen führen.

Obst und Fruchtsaft

Früchte sind besonders dafür bekannt, überschüssiges Gas zu verursachen. Der Grund dafür ist, dass Obst (wie Weizen) Fructose enthält. Einige häufige Früchte, die zu Blähungen führen, sind:

Äpfel
Aprikosen
Kirschen
Pfirsiche
Birnen
Pflaumen
Pflaumen
Säfte und Fruchtgetränke

Wenn Sie mehr Obst essen, als Ihr Körper verdauen kann, baut Ihr Körper die verbleibende Fruktose durch Fermentation ab. Bei diesem Vorgang kann Gas entstehen.

Kreuzblütlergemüse

Kohl im Korb — Diana Miller / Kultur / Getty Images

Dieses gesunde Gemüse ist dafür bekannt, Blähungen zu verursachen. Das liegt daran, dass der Dünndarm die darin enthaltenen Ballaststoffe nicht vollständig verdaut.

Der Dickdarm erzeugt Gas, wenn die guten Bakterien diese Gemüse verdauen. Zu den Kreuzblütlern gehören:

Brokkoli
Kohl
Blumenkohl
der Rosenkohl

Das Essen kleiner Portionen dieses Gemüses und das langsame Erhöhen der Menge im Laufe der Zeit kann dazu beitragen, die von ihnen produzierte Gasmenge zu reduzieren.

Andere Gemüse, die häufig Blähungen verursachen, sind Spargel, Artischocken und Zwiebeln.

Zuckerfreie Süßstoffe

Nahaufnahme von Zucker- und Süßstoffpaketen im Container im Cafe — Sharon Pruitt / EyeEm / Getty Images

Viele Lebensmittel, die als „zuckerfrei“ oder „diät“ gekennzeichnet sind, enthalten oft Süßstoffe wie Xylit, Mannit, Sorbit oder Erythrit. Dies sind natürlich vorkommende Zuckeralkohole, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um sie süßer zu machen.

Wenn Bakterien diese Zucker im Dickdarm abbauen, entsteht Gas. Wenn Sie versuchen, diesen Zucker zu vermeiden, ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten genau zu lesen.

Getränke mit High-Fructose Corn Syrup

Cola im Glas — Jose Luis Pelaez / Die Bilddatenbank / Getty Images

Maissirup mit hohem Fructosegehalt kann Gas produzieren, wenn Ihr Darm die Fructose abbaut. Viele gesüßte Getränke und Limonaden werden mit Maissirup mit hohem Fruktosegehalt anstelle von Zucker hergestellt.

Die Auswirkungen können noch schlimmer sein, wenn es in einem kohlensäurehaltigen Getränk enthalten ist, das oft zusätzliches Gas in Ihren Darmtrakt einführt. Wenn Sie also das überschüssige Gas nicht ausstoßen, kommt es am anderen Ende heraus.

Zusammenfassung

Viele Lebensmittel können zu überschüssigem Gas beitragen. Meistens entsteht Gas, wenn unverdauter Zucker oder Ballaststoffe den Dickdarm erreichen und von Bakterien abgebaut werden. Häufige Lebensmittel mit Blähungen sind Milchprodukte, bestimmtes Obst und Gemüse, Bohnen und Zucker.

Überschüssiges Gas kann sowohl peinlich als auch unangenehm sein. Sehen Sie sich die Liste der häufigsten Lebensmittelschuldigen an, um zu sehen, ob die Reduzierung bestimmter Lebensmittel hilft. Darüber hinaus können einige Nahrungsergänzungsmittel Ihnen dabei helfen, die Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Sie lieben.

Meistens ist es keine gute Idee, ganze Lebensmittelgruppen auszuschneiden. Daher ist es normalerweise die beste Wahl, ein Gleichgewicht zu finden. Tatsächlich kann bei einigen Lebensmitteln der langsame Aufbau einer Toleranz helfen.

Herauszufinden, was für Sie am besten ist, kann einige Zeit und Experimente erfordern. Fragen Sie daher unbedingt Ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat.