Funktionieren krebsbekämpfende Lebensmittel?

Untersuchungen legen nahe, dass eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils das Krebsrisiko um etwa 40 % senken kann.

Es deutet auch darauf hin, dass eine gesunde Ernährung die Genesung von Krebs fördern kann. Allerdings ist ein Großteil der Forschung über die Auswirkungen der Ernährung auf Krebs begrenzt und es gibt keine Garantie dafür, dass Ihre Ernährung zum Schutz vor Krebsentstehung oder zur Heilung von Krebs beitragen kann. Daher können Ernährungsempfehlungen aus der Forschung nicht empfohlen werden.

Hier werden wir aufdecken, was die Forschung über spezifische Aussagen in Bezug auf Ernährung und Krebsrisiko sagt.

Schützt Zellen vor Krebs

Antioxidantien sind Verbindungen, die den Oxidationsprozess stoppen. Dieser Effekt ist in Lebensmitteln zu beobachten, zum Beispiel wenn Zitronensaft auf Apfelscheiben aufgetragen wird, verhindert die Ascorbinsäure, dass Sauerstoff die Äpfel so schnell bräunt.

Antioxidantien helfen auch im Körper, indem sie freie Radikale daran hindern, Zellen zu oxidieren und zu schädigen. Es wird behauptet, dass Antioxidantien helfen können, Zellen davor zu schützen, krebsartig zu werden, und dass es das Wachstum von Krebszellen verlangsamen kann.

Die Forschung unterstützt diese Behauptung, dass Antioxidantien antitumorale, antikarzinogene und entzündungshemmende Wirkungen haben. Es unterstützt, dass diese Wirkungen bei der Behandlung des Krebszellumsatzes helfen, der das Zellwachstum verlangsamt und gesunde Zellen davor schützt, zu Krebszellen zu mutieren.

Häufig empfohlene Antioxidantien sind Carotinoide, Flavonoide und andere sekundäre Pflanzenstoffe.

Carotinoide

Carotinoide sind das Pigment, das für die orange, gelbe und rote Farbe in Lebensmitteln verantwortlich ist. Ein verbreitetes Carotinoid, Beta-Carotin, ist auch eine Vorstufe von Vitamin A. Die Forschung hat die antioxidative Wirkung dieser Verbindung mit dem Schutz vor Krebs in Verbindung gebracht.

Quellen von Catenoiden sind:

• Aprikosen
• Möhren
• Mais
• Quetschen
• Kürbis
• Tomaten
• Süßkartoffel
• Pfirsiche
• Grünkohl
• Brokkoli

Lycopin

Lycopin ist ein leuchtend rotes Pigment, das in Lebensmitteln vorkommt. Seine antioxidative Wirkung wird mit der Vorbeugung und Behandlung von Krebs in Verbindung gebracht.

Quellen für Lycopin sind:

• Tomaten
• Wassermelone
• Rosa Grapefruit

Lutein

Frühe Forschungen deuten darauf hin, dass die Einnahme von Lutein mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Krebs verbunden ist, da es zum Schutz der Zellen beiträgt.

Lutein kommt in Lebensmitteln vor wie:

• Spinat
• Grünkohl
• Gelbe Karotten
• Zucchini
• Quetschen
• Eigelb
• Kräuter – Dill und Schnittlauch

Kaempferol und Quercetin

Sowohl Kaempferol als auch Quercetin sind Flavonoide, die helfen, die Aktivität von Zellen zu kontrollieren und sie vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Die Forschung hat diese mit einem verringerten Risiko, an Krebs zu erkranken, in Verbindung gebracht.

Quellen für Kaempferol sind:

• Grünkohl
• Bohnen
• Tee
• Spinat
• Brokkoli

Quellen für Quercetin sind:

• Äpfel
• Schatz
• Himbeeren
• Zwiebeln
• rote Trauben
• Grünblättrige Gemüse

Curcumin

Curcumin ist die leuchtend gelbe Chemikalie, die in Kurkuma vorkommt und zu den meisten gesundheitlichen Vorteilen von Kurkuma beiträgt. Frühe Forschungen zeigen, dass diese Verbindung ein großes Potenzial zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs hat, aber eine schlechte Absorptionsrate aufweisen kann, die ihre Wirkung einschränken kann. Es bedarf weiterer Forschung, bevor Curcumin vollständig zur Krebsbehandlung empfohlen werden kann.

Curcumin kommt in Kurkuma vor und kann der Ernährung hinzugefügt werden, indem dieses Gewürz in Lebensmitteln oder Getränken verwendet wird.

Unterstützt gesunde DNA

Folsäure und Folat sind unterschiedliche Formen eines B-Vitamins. Folat kommt natürlicherweise in Lebensmitteln vor und Folsäure ist eine künstliche Form, die verwendet wird, um Produkte wie Brot und Getreide anzureichern, um die Aufnahme zu erhöhen.

Folatmangel wurde erstmals wegen seiner Bedeutung während der Schwangerschaft zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten entdeckt. Seitdem wurde die Bedeutung von Folat für die Unterstützung einer gesunden DNA-Methylierung (die zur Kontrolle der Genexpression beiträgt) und DNA-Synthese (der Prozess zur Bildung neuer Zellen) entdeckt.

Die Forschung legt nahe, dass ein Folatmangel einige DNA-Pfade stören kann, was zu einer weniger stabilen DNA und einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten führt. Weitere Forschung ist erforderlich, um die Beziehung zwischen Folat und dem Krebsrisiko vollständig zu verstehen. Bei der Einnahme von künstlicher Folsäure ist Vorsicht geboten, da theoretisch auch Krebszellen von Folsäure profitieren können und mehrere Chemotherapeutika den Folsäurestoffwechsel hemmen.

Folatquellen sind:

• Brokkoli
• der Rosenkohl
• Grünes, blättriges Gemüse
• Erbsen
• Kichererbsen und Kidneybohnen
• Mit Folsäure angereicherte Getreideprodukte

Verhindert, dass Karzinogene Zellen schädigen

Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der laut Forschung eine starke chemopräventive Verbindung ist. Es wurde bezogen auf:

• Verringerung des Auftretens von Krebs
• Das Wachstum von Krebszellen unterdrücken
• Erhöhung des Absterbens von Krebszellen

Die Forschung über die Rolle von Sulforaphan bei der Krebssuppression ist vielversprechend, aber noch nicht klar verstanden.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Studie auch ergab, dass Sulforaphane die Wirksamkeit anderer Arten von Chemotherapeutika verringern könnten.

Sulforaphane werden aus Glucosinolaten metabolisiert, die in Kreuzblütlern vorkommen, wie zum Beispiel:

• Brokkoli
• der Rosenkohl
• Kohl
• Blumenkohl
• Rucola
• Grünkohl

Verlangsamt das Tumorwachstum

Proteasen werden seit langem mit erhöhtem Tumorwachstum und Krankheitsverlauf in Verbindung gebracht. Proteasehemmer wurden verwendet, um das Tumorwachstum und das Fortschreiten von Krebs zu verlangsamen. Proteasehemmer kommen in Medikamenten und einigen Lebensmitteln vor. Nahrungsquellen sind:

• Hülsenfrüchte
• Vollkorn
• Äpfel
• Bananen
• Ananas
• Kohl
• Gurken
• Spinat

Phytate und Phytinsäure in der Krebstherapie werden seit Jahrzehnten erforscht. Die Forschung hat Phytinsäure mit vermindertem Zellwachstum und verminderter Metastasierung von Tumoren in Verbindung gebracht.

Phytate sind zu finden in:

• Samen
• Nüsse
• Hülsenfrüchte
• Vollkorn

Tötet Krebszellen

Eine ballaststoffreiche Ernährung wird mit einer besseren Magen-Darm-Gesundheit in Verbindung gebracht, da sie bei der Regelmäßigkeit hilft und als Schutz gegen mehrere Krankheiten gilt.

Ballaststoffe sind mit einem verringerten Risiko für Dickdarmkrebs verbunden, da sie zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen, das Wachstum der Krebszellen stoppen und den Zelltod für Krebszellen erhöhen. Weitere Forschung ist noch erforderlich, um die Auswirkungen von Ballaststoffen auf Krebs vollständig zu verstehen, da die Forschung am Menschen noch begrenzt ist.

Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören

• Bohnen
• Linsen
• Brokkoli
• Beeren
• Avocados
• Äpfel
• Vollkorn

Verhungert Krebszellen

Es gibt neue Behauptungen, dass die ketogene Ernährung Krebszellen aushungert, was zu einer Tumorsuppression und zum Tod von Krebszellen führt. Die Keto-Diät ist fettreich, proteinreich und kohlenhydratarm. Ketone werden produziert, wenn dem Körper genügend Kohlenhydrate für einen normalen Stoffwechsel fehlen und der Körper gezwungen ist, weniger effiziente Stoffwechselwege zu nutzen, die dazu führen, dass Ketone als Nebenprodukt produziert werden.

Die Forschung legt nahe, dass Glukose bei bestimmten Krebsarten die primäre Brennstoffquelle für Krebszellen ist; Es ist jedoch unklar, dass durch die Beschränkung der Kohlenhydrataufnahme über die Keto-Diät das Krebszellwachstum ohne weitere Eingriffe reduziert werden kann. Es ist noch mehr Forschung erforderlich, um die möglichen Vorteile der Keto-Diät für die Krebsbehandlung zu verstehen und die Risiken, wie z. B. erhöhten Gewichtsverlust und Muskelschwund, besser einzuschätzen.

Reduziert das mit Fettleibigkeit verbundene Krebsrisiko

In einer Studie aus dem Jahr 2019 wurde erwähnt, dass Fettleibigkeit 14% der Krebstodesfälle bei Männern und 20% bei Frauen verursacht haben könnte. In der Studie wurde sogar vermutet, dass Fettleibigkeit bald das Rauchen als bedeutendsten vorbeugenden Faktor gegen Krebs ablösen würde.

Sowohl Ernährung als auch körperliche Aktivität sind wichtig, um ein gesundes Gewicht zu halten. Eine ballaststoffreiche Ernährung aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zusammen mit mageren Proteinen und gesunden Fetten trägt dazu bei, den ganzen Tag über satt zu bleiben und die Gesamtkalorienaufnahme im Vergleich zur typischen „westlichen“ Ernährung zu reduzieren.

Sind Vollwertkost besser als Nahrungsergänzungsmittel?

Die meisten Forschungen zu den Wirkungen von Lebensmitteln zur Krebsbekämpfung sind noch nicht vollständig verstanden. Es ist wahrscheinlich eine Kombination all dieser Nährstoffe, die dazu beitragen, das Krebsrisiko zu verringern und bei der Bekämpfung zu helfen.

Es wird empfohlen, Vollwertkost anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich zu nehmen, da Vollwertkost ein breiteres Spektrum an Nährstoffen bietet. Viele davon enthalten mehrere dieser krebsbekämpfenden Verbindungen, während Nahrungsergänzungsmittel aus deren Isolierung oder Herstellung hergestellt werden.

Wie man am besten Gemüse isst

Wie Sie Ihr Gemüse zubereiten, kann einen Einfluss darauf haben, wie viel Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe Sie aus diesen nahrhaften Lebensmitteln erhalten. Bei den meisten Gemüsesorten trägt der rohe Verzehr dazu bei, dass die Nährstoffe intakt bleiben. Die nächstbeste Art, Ihr Gemüse zu essen, besteht darin, es zu dämpfen und mit kleinen Mengen Wasser zu sautieren. Dies hilft, Wasser im Gemüse zu halten und Nährstoffverluste zu vermeiden.

Seien Sie beim Kochen von Gemüse vorsichtig, da leicht ein großer Teil der sekundären Pflanzenstoffe an das Wasser verloren geht. Wenn Sie jemals gekochtes Gemüse abgetropft und eine Veränderung der Farbe des Wassers bemerkt haben, ist dies ein Teil der sekundären Pflanzenstoffe, die verloren gehen.

Beim Garen von Gemüse ist es wichtig, den Verlust von Wasser und Nährstoffen aus dem Gemüse zu begrenzen, um den vollen Nutzen seiner Nährstoffe zu erhalten.

Es gibt keine Lebensmittel oder Diätpläne, die Krebs heilen oder seine Entwicklung verhindern können. Eine gesunde Ernährung kann helfen, Ihr Immunsystem zu unterstützen und Ihren Körper zu stärken, um Krankheiten abzuwehren. Eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, mageren Proteinen und gesunden Fetten stellt sicher, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Verbindungen erhalten, die zur Erhaltung Ihrer Gesundheit beitragen und die Krebsbekämpfung unterstützen können .