Was ist weiße Maulbeere?

Die Wurzel, Blätter, Rinde und Früchte der Weißen Maulbeere (Morus alba) werden in der Alternativmedizin zu Abführ- und Antiseptika sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur besseren Kontrolle von Diabetes verwendet. Speziell in der traditionellen chinesischen Medizin wird der weißen Maulbeere nachgesagt, dass sie auf die Meridiane von Herz, Leber, Nieren, Lunge und Milz wirkt und bei der Behandlung von Anämie und Verstopfung bis hin zur Vorbeugung von Erkältungen, Grippe, Karies und Frühgeborenen hilft graue Haare.

Diese Baumart stammt aus China, wird jedoch in vielen Teilen der Welt kultiviert, darunter in den Vereinigten Staaten, Mexiko, Australien, der Türkei, dem Iran und Argentinien. Weiße Maulbeere ist als Nahrungsergänzungsmittel, Tee und Pulver erhältlich.

Wofür wird weiße Maulbeere verwendet?

Die weiße Maulbeere wird seit langem in der Kräutermedizin verwendet und wird oft als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von häufigen und seltenen Erkrankungen angepriesen, darunter:

• Angst
• Arthritis
• Arteriosklerose
• Erkältungen
• Verstopfung
• Husten
• Karies (Karies)
• Diabetes
• Grippe
• Hoher Blutdruck
• Hoher Cholesterinspiegel
• Muskel- und Gelenkschmerzen
• Halsentzündung
• Tinnitus

Weiße Maulbeere enthält eine Vielzahl von Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie die Gesundheit beeinflussen. Die Frucht des Baumes zum Beispiel ist reich an Anthocyanen, einer pflanzlichen Verbindung, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt ist.

Ob diese und andere Verbindungen einen medizinischen Wert haben, ist umstritten. In Wahrheit gibt es nicht viele Beweise für die Verwendung von weißer Maulbeere bei der Behandlung von Krankheiten.

Vor diesem Hintergrund gibt es immer mehr Beweise dafür, dass Extrakte aus weißer Maulbeere bei der Behandlung bestimmter Stoffwechsel- und Zahnerkrankungen helfen können.

Diabetes

Mehrere tierexperimentelle Studien deuten darauf hin, dass weiße Maulbeere bei der Bekämpfung von Diabetes helfen kann. Dazu gehört eine 2013 in Experimental and Therapeutic Medicine veröffentlichte Studie, in der diabetische Ratten, die mit verschiedenen Dosierungen von Anthocyanen der weißen Maulbeere behandelt wurden, eine Senkung des Blutzuckerspiegels aufwiesen.

Interessanterweise wurde die Normalisierung des Glukosespiegels bei niedrigeren Dosen (125 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht) besser erreicht als bei höheren Dosen (250 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht). Aus nicht ganz verstandenen Gründen scheint die weiße Maulbeere die Insulinproduktion zu verlangsamen, ohne dass Nebenwirkungen oder Auswirkungen auf die Lebergesundheit auftreten.

Eine ähnliche Studie in Advances in Medical Sciences berichtete, dass Menschen, die mit Maulbeerblattextrakt angereicherte fettarme Milch verwendeten, eine langsamere Aufnahme einfacher Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) aufwiesen als diejenigen, die normale fettarme Milch erhielten. Dieser Effekt könnte erklären, wie Extrakte aus weißer Maulbeere Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten verhindern.

Hoher Cholesterinspiegel

Es gibt Hinweise darauf, dass weiße Maulbeere dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Laut einer Studie aus dem Jahr 2011, die in Phytotherapy Research veröffentlicht wurde, reduzierte ein Extrakt aus weißen Maulbeerblättern, der dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen wurde, den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel bei 23 Erwachsenen mit Dyslipidämie (abnormale Blutfette).

Die Wirkung war oft progressiv. Triglyceride beispielsweise sanken von 10,2 % in Woche 4 auf 12,5 % in Woche 8 und 14,1 % in Woche 12. Am Ende der 12-wöchigen Studie sank das Gesamtcholesterin um durchschnittlich 4,9 %, das LDL-Cholesterin um 5,6 % und das „gute“ HDL-Cholesterin stieg um beeindruckende 19,7%.

Obwohl die Ergebnisse positiv waren, wurden sie durch die Tatsache eingeschränkt, dass es keine Studienkontrollen gab (die Teilnehmer erhielten ein Placebo anstelle des Extrakts der weißen Maulbeere).

Ähnliche Ergebnisse wurden in Tierstudien aus dem Jahr 2013 beobachtet, in denen Extrakte der weißen Maulbeere nicht nur den Lipid- und Glukosespiegel verbesserten, sondern auch das Körpergewicht bei fettleibigen Mäusen verringerten, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden. Dies deutet darauf hin, dass weiße Maulbeere auch bei der Behandlung von Fettleibigkeit und dem metabolischen Syndrom helfen kann.

Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind größere Humanstudien erforderlich.

Zahnpflege

Die antimikrobielle Wirkung der weißen Maulbeere kann bei der Vorbeugung von Karies, Gingivitis und Parodontitis helfen, schlägt eine Studie aus dem Jahr 2016 im International Journal of Pharma and Bio Sciences vor.

Den Forschern zufolge konnte der Extrakt der weißen Maulbeere eine Reihe von Bakterien hemmen, die häufig mit Zahnfleischerkrankungen in Verbindung gebracht werden (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus und Enterococcus faecalis). Es schien dies nicht zu tun, indem es sie tötete, sondern indem es ihren Replikationszyklus störte.

In höheren Konzentrationen war der Extrakt auch in der Lage, Candida albicans zu hemmen, einen Pilz, der mit Mundsoor und vaginalen Hefepilzinfektionen in Verbindung gebracht wird.

Die Ergebnisse der Studie wurden teilweise durch eine Studie aus dem Jahr 2018 im Journal of Biological Science gestützt, in der Wissenschaftler in Thailand einen Kaugummi mit einem Extrakt aus weißen Maulbeerblättern entwickelten.

Den Forschern zufolge übte der Kaugummi eine starke antimikrobielle Wirkung gegen S. mutans (eine der Hauptursachen für Karies) aus und reduzierte nicht nur die Anzahl der Bakterien, sondern auch den Säuregehalt im Speichel, der zur Zerstörung des Zahnschmelzes beiträgt.

Auswahl, Vorbereitung und Lagerung

Weiße Maulbeere wird normalerweise als orale Ergänzung oder als Trockenpulver verkauft. Diese können leicht online, in Naturkostläden oder Geschäften, die sich auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert haben, bezogen werden. Weiße Maulbeertees und Teebeutel sind ebenfalls erhältlich.

Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Weißer Maulbeere für medizinische Zwecke. Als Faustregel gilt, niemals die empfohlene Dosis auf dem Produktetikett überschreiten. Dies kann das Risiko von Nebenwirkungen erhöhen.

Weißes Maulbeerpulver kann mit Milch, Saft, Joghurt oder Proteinshakes gemischt werden. Es überrascht nicht, dass der Fruchtextrakt einen angenehmen Nektargeschmack hat, während Wurzel- und Blattpulver einen leicht bitteren, nussigen Geschmack haben.

Nahrungsergänzungsmittel sind in den USA nicht streng reguliert. Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, entscheiden Sie sich für Produkte, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden.

Obwohl weiße Maulbeerergänzungen, Pulver und Tees sicher bei Raumtemperatur gelagert werden können, entsorgen Sie alle Produkte, die abgelaufen sind oder Anzeichen von Verderb oder Schimmel aufweisen.

Mögliche Nebenwirkungen

Über die Langzeitsicherheit von Weißer Maulbeere ist wenig bekannt. Nebenwirkungen treten bei höheren Dosen häufig auf und können leichter Durchfall, Schwindel, Verstopfung und Blähungen umfassen. Allergien sind selten, können aber vorkommen.

Aufgrund seiner Wirkung auf den Blutzucker sollte weiße Maulbeere bei Diabetikern, einschließlich Insulin, mit Vorsicht angewendet werden. Die kombinierte Anwendung kann einen starken Abfall des Blutzuckers (Hyperglykämie) auslösen, der durch Zittern, Schwindel, Schwitzen, Müdigkeit, Benommenheit und Ohnmacht gekennzeichnet ist.

Das gleiche kann für die Verwendung von Weißer Maulbeere zusammen mit Arzneimitteln zur Behandlung von Bluthochdruck gelten. Eine solche Kombination kann Hypotonie auslösen; der schnelle Blutdruckabfall kann Müdigkeit, Benommenheit, feuchte Haut, verschwommenes Sehen, Übelkeit und Ohnmacht verursachen.

Die Sicherheit von weißer Maulbeere bei Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern ist nicht erwiesen. Angesichts des Mangels an Forschung ist es am besten, dass diejenigen in diesen Gruppen weiße Maulbeerprodukte vermeiden.

Andere Fragen

Kann ich frische weiße Maulbeeren essen?
Ja. Bei der höchsten Reife gepflückt, sind weiße Maulbeeren besonders lecker. Sie haben eine Farbe von weiß bis hellviolett und haben einen süßen, honigartigen Geschmack. Nach der Ernte sind die Beeren nur kurz haltbar (drei bis fünf Tage) und werden am besten locker abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.

Auf frisch geerntete Teile des Weißen Maulbeerbaums sollte jedoch verzichtet werden. Maulbeerbäume enthalten einen Milchsaft namens Latex, der beim Verzehr Magenverstimmung oder Kontaktdermatitis verursachen kann, wenn er auf die Haut aufgetragen wird. Dies gilt insbesondere, wenn Sie eine bekannte Latexallergie haben. Sogar unreife weiße Maulbeeren können Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall verursachen.

Frische (und sonnengetrocknete) weiße Maulbeerfrüchte können bei Spezialzüchtern gekauft werden.