Gesundes Naschen bei einer cholesterinarmen Ernährung

Eine gute cholesterinarme Ernährung umfasst viele cholesterinsenkende Lebensmittel – egal, ob Sie die Zeit haben, ein komplettes Menü zuzubereiten, oder gerade genug Zeit haben, um zu greifen und zu gehen.

Wenn Sie zu viel zu tun haben und zu wenig Zeit zur Verfügung haben, steht gesunde Ernährung möglicherweise ganz unten auf Ihrer Prioritätenliste. An manchen Tagen werden vollwertige Mahlzeiten zugunsten schnellerer, leichterer Snacks vernachlässigt. Seien wir ehrlich – Snacken ist natürlich. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger haben, sagt Ihnen Ihr Körper, dass er jetzt Nahrung braucht. Sie müssen also bis zur nächsten Mahlzeit etwas essen, um Ihren Hunger zu zügeln.

Das Essen der falschen Snacks kann Sie in Schwierigkeiten bringen. Snacks mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt sind oft praktisch verpackt, können jedoch Gewichtszunahme, Herzkrankheiten, hohe Cholesterinwerte und Diabetes verursachen.

Die gute Nachricht ist, dass Sie viele Möglichkeiten haben, die schnell und gesund sind.

Beachten Sie bei der Nahrungssuche Folgendes:

Essen Sie viel Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind kalorien- und fettarm. Sie enthalten auch Vitamine und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem gesund halten und Zellschäden verhindern.

Versuchen Sie, jeden Tag mindestens 5 bis 7 Portionen ganzes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.

Es ist einfach, rohes oder gekochtes frisches Obst und Gemüse zu naschen. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass Sie ganz einfach die auswählen können, die Ihnen gefällt.

Nur ein paar Ideen:

• Orangen, Clementinen
• Grapefruit
• Sellerie
• Gurke
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Gurke
• Salat
• Kirschtomaten
• Kiwi
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Erdbeeren
• Blaubeeren
• Himbeeren
• Bananen

Sie würden wahrscheinlich zumindest einige dieser Möglichkeiten genießen. Der Schlüssel ist, daran zu denken, sie zur Hand zu haben.

Achten Sie auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren

Der Verzehr von gesättigten Fetten sollte eingeschränkt oder vermieden werden, da sie mit einem höheren Cholesterinspiegel im Blut verbunden sind. Frittierte Lebensmittel und tierisches Fleisch sind reich an gesättigten Fetten.

Eine Randnotiz zu tierischem Fleisch: Mageres Fleisch wie Hühnchen, Fisch und Truthahn enthält weniger gesättigte Fettsäuren als rotes Fleisch.

Sehen Sie sich an, was Sie auf das Essen auftragen, das Sie kochen

Teilweise gehärtete Pflanzenöle, wie sie in vielen Margarinen und Backfetten verwendet werden, enthalten eine besondere Fettform, die sogenannten Transfettsäuren. Diese sollten ebenfalls vermieden werden, da sie den Cholesterinspiegel erhöhen. Sie sind normalerweise in frittierten Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen, Chips und Süßigkeiten enthalten.

Einschränkungen für Dips und Toppings

Wenn du Salatdressing, Saucen oder Dips verwenden musst, probiere eine fettarme Alternative. Stellen Sie jedoch sicher, dass kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt wurde, um die Fettentfernung auszugleichen.

Verwenden Sie sie auch seitlich, anstatt sie direkt auf Ihr Essen zu legen – auf diese Weise können Sie viel weniger verwenden.

Probieren Sie fettarme Sorten Ihrer Lieblingsmilchprodukte

Die Auswahl fettarmer Milchprodukte anstelle ihrer fettreichen Gegenstücke trägt ebenfalls dazu bei, den Fettverbrauch zu senken. Ein Beispiel hierfür wäre der Ersatz von fettarmem Joghurt oder fettarmer Milch anstelle von normaler Milch oder Joghurt.

Kohlenhydrate sind eine wichtige und schnelle Energiequelle

Da einige Arten von Kohlenhydraten – Desserts, weißer Reis und Weißbrot – im Körper schnell in Zucker umgewandelt werden, kann der Verzehr zu vieler Kohlenhydrate zu einer Gewichtszunahme und einem erhöhten Glukosespiegel führen. Dies kann auch Ihr Diabetesrisiko erhöhen. Darüber hinaus haben frühere Untersuchungen gezeigt, dass der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) senken kann.

Es ist am besten, Vollkornprodukte wie Weizenbrot und Hafer zu wählen, die reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen sind. Mit der früheren Popularität der Atkins-Diät haben viele Lebensmittelhersteller kohlenhydratarme Versionen von Brot und anderen Getreidesorten. Fettarme, ungesalzene Brezeln und ungebuttertes, ungesalzenes Popcorn sind ebenfalls gute Alternativen.

Nüsse und Samen (vorzugsweise ungesalzen) sind gute und sättigende Snacks

Nüsse sind reich an ungesättigten Fetten, die den Gesamtcholesterinspiegel senken. Nüsse (insbesondere Walnüsse) enthalten Omega-3-Fettsäuren, die mit der Senkung des Gesamtcholesterins und des „schlechten“ Cholesterinspiegels von Low-Density-Lipoprotein (LDL) in Verbindung gebracht werden, während sie den „guten“ Cholesterinspiegel von High-Density-Lipoprotein (HDL) erhöhen.

Samen, einschließlich Kürbis- und Sonnenblumenkerne, enthalten hohe Mengen an Vitamin E, B-Vitaminen und Mineralien.

Wenn Sie versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, müssen Sie möglicherweise einige Ernährungsgewohnheiten ändern. Es gibt viele leckere Alternativen, die Sie ausprobieren können. Wenn Sie einen absoluten, nicht ganz so gesunden Lieblingssnack haben, den Sie mögen, können Sie ihn trotzdem essen, aber nur in Maßen. Wenn Sie ein eingefleischter Junk-Food-Junkie sind, können diese Alternativen etwas gewöhnungsbedürftig sein. Beginnen Sie Ihren Weg zu einer gesunden Ernährung schrittweise und in Maßen. Ihr Herz und der Rest Ihres Körpers werden es Ihnen danken!