Die Auswirkungen von Vitamin C auf Arthritis

Vitamin C (L-Ascorbinsäure) ist ein starkes Antioxidans, das eine wesentliche Rolle für die Gesundheit der Gelenke und die Immunfunktion spielt, von der Menschen mit Arthritis profitieren können. Eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen legt nahe, dass das Vitamin Schmerzen lindern, Entzündungen reduzieren und vor Knorpelschäden im Zusammenhang mit rheumatoider Arthritis (RA) und Osteoarthritis (OA) schützen kann.

RA, eine Autoimmunerkrankung, ist das Ergebnis einer Fehlfunktion des Immunsystems, bei der versehentlich gesunde Zellen angegriffen werden, was zu Entzündungen und Schwellungen in den betroffenen Gelenken führt. OA, oft als „Wear-and-Tear“-Arthritis bezeichnet, ist durch eine allmähliche Verschlechterung der Gelenke gekennzeichnet.

Obwohl sich die Bedingungen unterscheiden, führen beide zu Gelenkschmerzen, von denen die Forschung vermuten lässt, dass sie von einer ausreichenden Zufuhr von Vitamin C profitieren können.Vitamin C kann aus verschiedenen Gründen vor der Entwicklung und Progression von OA und RA schützen:

• Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das Moleküle bekämpft, die Gelenkentzündungen auslösen.
• Vitamin C spielt eine Rolle als Co-Faktor bei der Kollagensynthese, dem Hauptprotein in Gelenkgewebe und Knochen.
• Vitamin C spielt eine Rolle bei der Bekämpfung von Infektionen und kann zur Kontrolle von Entzündungen im Zusammenhang mit Infektionen beitragen, die Arthritis-Schübe auslösen können.

Darüber hinaus scheint Vitamin C die Autoimmunreaktion bei rheumatoider Arthritis zu mildern und eine Verschlechterung der chronischen Erkrankung zu verhindern.

Reduziert Entzündungen

Entzündungen sind ein Hauptmerkmal von Arthritis, das durch eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr vermittelt werden kann, laut einer 2019 veröffentlichten Studie. Die kleine Studie, über die im Journal for Vitamin and Nutrition Research berichtet wurde, ergab, dass die Vitamin-C-Zufuhr mit einer verringerten Menge an Entzündungsmarkern verbunden ist.

Die Ermittler maßen bei 87 Patienten mit aktiver rheumatoider Arthritis die Aufnahme von Antioxidantien über die Nahrung und die Blutspiegel von Antioxidantien und Entzündungsmarkern. Sie fanden einen Zusammenhang zwischen höheren Vitamin-C-Spiegeln im Blut und niedrigeren Interleukin-1-beta-Spiegeln (IL-1beta), einem Entzündungsmarker.

Die Studienautoren kamen zu dem Schluss, dass antioxidative Mikronährstoffe eine wichtige Rolle bei der Verringerung von Entzündungszuständen bei Patienten mit RA spielen.

Schützt Knorpel

Eine Handvoll Studien deuten darauf hin, dass Vitamin C Knorpelschäden im Zusammenhang mit Arthrose vorbeugen kann.

In einer an Ratten durchgeführten und im International Journal of Molecular Science veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Vitamin C den Knorpelabbau reduziert, entzündliche Zytokine senkt und arthritische Schäden an Gelenken verhindert.

Eine in PLOS One veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2019 untersuchte die Wirkung von Vitamin C auf den Knochen- und Knorpelstoffwechsel, um herauszufinden, wie der Nährstoff Menschen mit Osteoarthritis zugute kommen kann. Anhand von Zellkulturen fanden die Forscher heraus, dass Vitamin C eine Kaskade von Reaktionen auslöste, die dazu beitragen, den Knorpel vor Schäden zu schützen.

Die Forschung am Menschen fand ähnliche Ergebnisse. Eine Studie aus dem Jahr 2019, die in der Zeitschrift Arthritis Care & Research veröffentlicht wurde, ergab, dass Vitamin C bei Patienten mit Osteoarthritis vor weiteren Knieschäden schützen kann.

Die Ermittler verfolgten die Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung bei 1.785 Menschen mit osteoarthritischen Knien und fanden heraus, dass diejenigen, die die höchsten Mengen des Vitamins konsumierten, signifikant weniger Knorpelschäden aufwiesen als diejenigen mit einer geringeren Aufnahme des Antioxidans.

Verlangsamt die Autoimmunprogression

Laut einer im BMJ-Journal Annals of the Rheumatic Disease veröffentlichten Studie scheint Vitamin C eine Rolle dabei zu spielen, das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen, indem es die schädliche Autoimmunreaktion kurzschließt.

Die britische bevölkerungsbasierte Studie ergab, dass das Antioxidans entzündliche Polyarthritis, eine Art von rheumatoider Arthritis, die fünf oder mehr Gelenke betrifft, verhindern kann, indem es die Autoimmunreaktion moduliert.

Die Ermittler untersuchten die Aufnahme von Obst und Gemüse über die Nahrung bei Menschen ohne Arthritis und verfolgten die Probanden dann vier Jahre lang. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen mit der niedrigsten Vitamin-C-Zufuhr ein dreifach höheres Risiko hatten, an Polyarthritis zu erkranken, als diejenigen mit der höchsten Zufuhr.

Lindert Schmerzen

Vitamin C kann auch dazu beitragen, Gelenkschmerzen im Zusammenhang mit Arthritis zu lindern. Die Rolle des Antioxidans von Vitamin C bei der Schmerzlinderung wurde in einer 2017 im Journal of Translational Medicine veröffentlichten Studie untersucht.

Laut Forschern besitzt Vitamin C analgetische Eigenschaften, die auf ähnlichen Wegen wie Opioide zu wirken scheinen. Es wurde festgestellt, dass der Mikronährstoff Schmerzen unter einer Vielzahl von Bedingungen lindert, darunter Traumata, Krebs und Neuralgien.

Darüber hinaus stellten die Studienautoren fest, dass Patienten, die Vitamin C zusammen mit Opioiden gegen postoperative Schmerzen einnahmen, weniger Medikamente zur Linderung benötigten als diejenigen, die das Vitamin nicht einnahmen. Sie schlagen vor, dass es auch verwendet werden könnte, um die Medikamenteneinnahme bei anderen Erkrankungen zu reduzieren.

Während die schmerzlindernden Aspekte von Vitamin C weiter erforscht werden müssen, zeigt die Forschung vielversprechende Möglichkeiten, Menschen mit Arthritis zu helfen.

Wie viel Vitamin C brauche ich?

Vitamin C wird in den meisten Apotheken und Reformhäusern als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Die aktuelle Forschung zu den Vorteilen von Vitamin C bei Arthritis basiert jedoch auf der Nahrungsaufnahme.

Das Erreichen der empfohlenen Tagesdosis (RDA) – 90 Milligramm (mg) pro Tag für Männer und 75 mg pro Tag für Frauen – kann leicht durch den Verzehr einer Vielzahl von Obst und Gemüse erreicht werden.

Vitamin C ist reichlich in Paprika, Orangensaft, Zitrusfrüchten, Brokkoli und Spinat enthalten. Tatsächlich liefert eine 6-Unzen-Portion Orangensaft mehr als 100 % der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.