Wie Ernährungsunsicherheit es schwieriger macht, Gewicht zu kontrollieren

Eine neue Studie ergab, dass Erwachsene, die hochintensive, lebensstilbasierte Interventionen zur Gewichtsabnahme befolgten, ihr Gewicht erfolgreich unter Kontrolle hatten. Diese Intervention war jedoch bei Menschen mit Ernährungsunsicherheit weniger wirksam.

„Ernährungsunsicherheit und Fettleibigkeit existieren oft aus mehreren Gründen nebeneinander“, sagt Cheryl Mussatto, MS, RD, LD, klinische Ernährungsberaterin und Autorin von The Nourished Brain, gegenüber Verywell. Energiedichte Lebensmittel halten den Magen voll, sind erschwinglich, leicht verfügbar, erfordern wenig bis gar keine Zubereitung und schmecken gut. Wenn die Menschen dann unsicher sind, woher ihre nächste Mahlzeit kommen wird, essen sie möglicherweise zu viel, wenn Essen oder Geld verfügbar sind.“

Was ist Ernährungsunsicherheit?

Ernährungsunsicherheit bedeutet, dass eine Person aufgrund von Geldmangel, Zugang oder anderen Hindernissen eine Störung der Nahrungsaufnahme oder des Essverhaltens erfährt.,Eine Person, die unter Ernährungsunsicherheit leidet, kann aufgrund ihrer Kosten, Verfügbarkeit oder Bequemlichkeit weniger nahrhafte Lebensmittel wählen.

Ernährungsunsicherheit kann zu Übergewicht führen, was wiederum das Risiko einer Person erhöht, zahlreiche Gesundheitsprobleme wie Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Depressionen zu entwickeln.,,

Zoey Thill, MD, MPH, MPP, Hausarzt für Allgemeinmedizin mit Sitz in New York, sagt gegenüber Verywell, dass die Ergebnisse der neuen Studie mit dem übereinstimmen würden, was Ihnen jeder Hausarzt sagen würde: Rein klinische Interventionen reichen oft nicht aus, um die Gesundheit der Menschen zu verbessern . „Diese Studie impliziert, dass strukturelle Interventionen klinische Interventionen ergänzen müssen“, sagt Thill.

Ernährungsunsicherheit ist ein Hindernis für die Gewichtsabnahme

Die März-Studie, die im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Menschen mit Ernährungsunsicherheit ein höheres Körpergewicht haben als Menschen ohne Ernährungsunsicherheit.,,

Daher machten sich die Forscher daran, zu untersuchen, ob Ernährungsunsicherheit eine Rolle bei den Ergebnissen spielt, die Menschen sehen, wenn sie an einem strukturierten Interventionsprogramm zur Gewichtsabnahme teilnehmen.

Die Forscher verwendeten frühere Daten aus der PROPEL-Studie (Promoting Successful Weight Loss in Primary Care in Louisiana), in der 452 Personen an einer intensiven Lebensstilintervention teilnahmen und 351 Personen ihre übliche Behandlung erhielten.

Die Daten wurden über zwei Jahre in 18 Kliniken in Louisiana gesammelt. Die in die Studie eingeschlossenen Probanden galten zu Beginn der Studie als übergewichtig oder fettleibig.,,

Die Teilnehmer der intensiven Lifestyle-Interventionsgruppe nahmen 6 Monate lang an wöchentlichen Treffen mit Gesundheitsexperten teil, gefolgt von monatlichen Treffen. Die Personen in der Regelversorgungsgruppe erhielten Newsletter mit Informationen zum Thema Wellness.

Diejenigen in der Interventionsgruppe mit intensivem Lebensstil verloren am Ende der Studie mehr Gewicht als die Gruppe mit der üblichen Pflege; Die Menschen mit Ernährungsunsicherheit verloren jedoch weniger Gewicht als die Menschen mit Ernährungsunsicherheit.

Wie man die Gesundheit verwaltet, während man Ernährungsunsicherheit erlebt

Die aktuellen Daten zeigen, wie sich Ernährungsunsicherheit negativ auf das Gewicht auswirkt, selbst wenn eine Person an einem Programm zur Gewichtsabnahme teilnimmt. Die Autoren der Studie schlagen Gesundheitsdienstleistern vor, Patienten mit Ernährungsunsicherheit proaktiv zu identifizieren und sie an Unterstützungsdienste zu verweisen, die Ressourcen bereitstellen können. Die Autoren betonen auch die Notwendigkeit von Methoden zur Gewichtsabnahme, die Fettleibigkeit und Ernährungsunsicherheit gemeinsam angehen.

Mussatto fügt hinzu, dass „die Bewertung der Ernährungssicherheit, der Kochkünste, der Häufigkeit des Essens auswärts und des Auslassens von Mahlzeiten“ dazu beitragen kann, Menschen zu identifizieren, die am dringendsten Lebensstilmaßnahmen benötigen, um die Fettleibigkeitsrate in Bevölkerungsgruppen mit Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen.

Tipps für eine ausgewogene Ernährung mit kleinem Budget

Lainey Younkin, MS, RDN, LD, eine in Boston ansässige registrierte Ernährungsberaterin, sagt Verywell, dass Menschen mit Ernährungsunsicherheit, die versuchen, ihr Gewicht zu kontrollieren, ihre Ernährung verbessern können, indem sie:

• Hinzufügen von Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornnudeln, Kartoffeln, Bohnen und Linsen sind preiswert und können oft in großen Mengen gekauft werden.

• Unterschätzen Sie nicht die Rolle, die Stress beim Gewichtsmanagement spielt. Stress lässt das Hormon Cortisol ansteigen, was wiederum das Verlangen nach Kohlenhydraten steigern kann. Cortisol treibt auch die Speicherung von Bauchfett an. Suchen Sie nach Wegen, um Stress abzubauen, wie z. B. Gehen, Tagebuch schreiben oder Meditieren. Es ist auch wichtig, ausreichend guten Schlaf zu bekommen.

• Ernähre dich ausgewogen. Versuchen Sie, alle drei bis vier Stunden etwas mit Proteinen, Ballaststoffen und Fett zu essen, anstatt zu naschen.

• Finden Sie jemanden, der Sie zur Rechenschaft zieht. Es kann von Vorteil sein, jemanden zu haben, der Ihnen bei der Auswahl der Lebensmittel hilft, insbesondere wenn Sie nur begrenzte Möglichkeiten haben. Fragen Sie Ihren Arzt nach der Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater und/oder Therapeuten (wenn Sie versichert sind, werden diese Sitzungen möglicherweise übernommen).

Besorgen Sie sich erschwingliche, nährstoffreiche Produkte

Mackenzie Burgess, RDN, registrierter Ernährungsberater und Rezeptentwickler bei Cheerful Choice, schlägt vor, dass Menschen haltbare Produkte verwenden. „Gesund zu essen und das gewünschte Gewicht zu erreichen, muss nicht teuer sein“, sagt Burgess gegenüber Verywell. „Obst und Gemüse in Dosen können eine günstigere Option sein, um die Aufnahme von nährstoffreichen und kalorienarmen Lebensmitteln zu erhöhen.“

Auch preiswertere, aber dennoch nahrhafte und schmackhafte Produkte können die Grundlage für viele Mahlzeiten bilden.

„Andere Lebensmittelzutaten wie Linsen, Getreide und Bohnen sind vollgepackt mit Ballaststoffen und Proteinen, damit Sie länger satt bleiben“, sagt Burgess. „Mit diesen Zutaten können Sie sogar Ihre eigene proteinreiche Trockensuppenmischung herstellen.“