Verwendung der DASH-Diät bei Nierenerkrankungen

Die Behandlung einer chronischen Nierenerkrankung (CKD) umfasst in der Regel sowohl eine medizinische Behandlung als auch eine Änderung des Lebensstils. Zu Hause heißt das, auf den Blutdruck zu achten und sich nierenschonend zu ernähren.

Es wurde festgestellt, dass die Diät mit Diätansätzen zum Stoppen von Hypertonie (DASH) das Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen senkt. Wenn Sie jedoch bereits an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie beginnen. Die DASH-Diät kann einige Änderungen erfordern, wenn Sie diätetische Einschränkungen haben.

In diesem Artikel wird erläutert, was die DASH-Diät ist, wann sie geändert werden sollte und wie sie sich auf chronische Nierenerkrankungen auswirkt.

Was ist die DASH-Diät?

Die DASH-Diät ist ein herzgesunder Ernährungsplan, der vom National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) empfohlen wird. Studien haben gezeigt, dass es den Blutdruck senkt, was auch dazu beiträgt, das Risiko für Nierenerkrankungen zu verringern.

Der DASH-Diätansatz betont den Verzehr von Obst, Gemüse, fettarmen Milchprodukten, Fisch, Geflügel, Bohnen, Nüssen und Pflanzenölen. Es begrenzt Natrium, Zucker und rotes Fleisch. Es ist arm an gesättigten und Transfettsäuren und reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Ballaststoffen und Proteinen.

DASH-Diät und chronische Nierenerkrankung

Für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung zeigt die Forschung, dass die DASH-Diät dazu beitragen kann, eine Verschlechterung zu verhindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass die DASH-Diät das Risiko eines Nierenversagens bei Personen mit mittelschwerer chronischer Nierenerkrankung reduziert. Dies galt insbesondere für diejenigen, die auch Bluthochdruck und Diabetes hatten.

Wenn Sie jedoch an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit der DASH-Diät beginnen. Insbesondere müssen Sie möglicherweise die Menge an Kalium und Phosphor in Ihrer Ernährung begrenzen.

Die DASH-Diät sollte nicht verwendet werden, wenn Sie eine Dialyse erhalten. Das liegt daran, dass Sie von Ihrem Arzt spezifische Richtlinien für die Art der zu essenden Lebensmittel haben.

Begrenzung von Kalium

Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise auffordern, zu überwachen, wie viel Kalium Sie essen. Denn wenn Ihre Nieren nicht richtig funktionieren, kann sich Kalium in Ihrem Blut ansammeln. Dies kann Ihren Herzschlag verändern und möglicherweise einen Herzinfarkt verursachen.

Zu kaliumreichen Lebensmitteln gehören bestimmte Gemüse, Obst, Milch und Fleisch. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie kaliumreiche Lebensmittel einschränken sollten. Diese können umfassen:

• Cantaloup-Melone
• Honigmelone
• Bananen
• Kürbis
• Getrocknete Bohnen
• Tomaten
• Orangen
• Grapefruitsaft
• Spinat
• Grünkohl
• Kleie Getreide
• Granola

Der Verzehr verschiedener Obst- und Gemüsesorten kann dazu beitragen, dass Sie nicht täglich zu viel Kalium zu sich nehmen.

Begrenzung von Phosphor

Ihr Arzt kann Ihnen auch vorschlagen, den Phosphor zu begrenzen, der sich auch bei einer Nierenerkrankung in Ihrem Blut ansammeln kann.

Wenn Ihr Blut zu viel Phosphor enthält, entzieht Ihr Körper Ihren Knochen Kalzium, um Ihr Blut auszugleichen. Dieser Kalziumverlust kann zu Knochenerkrankungen führen und dazu führen, dass Ihre Knochen leichter brechen.

Um den Phosphor zu begrenzen, kann Ihr Arzt oder Ernährungsberater Folgendes vorschlagen:

• Beschränken Sie Milch auf eine Tasse pro Tag. Beschränken Sie Käse oder Joghurt auf einen Behälter oder eine Unze täglich.
• Begrenzen Sie Gemüse mit Phosphor auf eine Tasse pro Woche. Dazu gehören getrocknete Bohnen, Brokkoli, Gemüse, Pilze und Rosenkohl.
• Beschränken Sie Kleie, Weizengetreide, Müsli und Haferflocken auf eine Portion pro Woche.
• Wählen Sie Weißbrot gegenüber Vollkornbrot.
• Vermeiden Sie Softdrinks und Bier.

DASH-Diätrichtlinien

Die DASH-Diät konzentriert sich auf gesunde Lebensmittel, insbesondere solche, die wenig Natrium enthalten. Die National Kidney Foundation gibt die folgenden Tipps zum Essen bei der DASH-Diät:

• Begrenzen Sie Salz beim Kochen. Versuchen Sie stattdessen, mit mehr Gewürzen und Kräutern zu kochen.
• Kaufen Sie natriumarme (weniger als 140 mg pro Portion) oder sehr natriumarme (weniger als 35 mg).
• Essen Sie viel Obst und Gemüse. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, welche Sie wählen sollten, wenn Sie Kalium oder Phosphor begrenzen.
• Wählen Sie fettarme Milchprodukte. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn diese aufgrund von diätetischen Einschränkungen eingeschränkt werden müssen.

Die folgende Tabelle zeigt, wie ein DASH-Diätplan für verschiedene Kalorienbedürfnisse aussehen würde. Die Portionszahlen können abweichen, wenn Sie Phosphor und Kalium einschränken. Fragen Sie immer Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach Ihren speziellen Ernährungsbedürfnissen.