Überblick über Kaffee- und Koffeinallergien

Kaffee ist ein äußerst beliebtes Getränk, nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern auf der ganzen Welt. Der kollektive Durst nach Kaffee ist in den letzten Jahrzehnten gewachsen, was – zumindest teilweise – auf den Erfolg von Starbucks zurückzuführen ist, das weltweit mehr als 28.000 Geschäfte hat. In der Vergangenheit wurde Kaffee hauptsächlich in Verbindung mit Mahlzeiten konsumiert; Menschen genießen ihren Java jetzt rund um die Uhr, mit oder ohne Essen, oft als Dessert oder Eisgetränk. Insgesamt konsumiert die Welt täglich 1,4 Milliarden Tassen Kaffee, wobei der höchste Verbrauch in Europa zu verzeichnen ist. Bei einer so großen Menge Kaffee, die konsumiert wird, fragen sich manche Menschen vielleicht, ob sie möglicherweise eine allergische Reaktion auf Kaffee entwickeln.,,

Kaffeeallergie durch Kaffeetrinken wird selten gemeldet

Die Realität ist jedoch, dass Sie wahrscheinlich nur ein sehr geringes Risiko haben, gegen Ihre morgendliche (oder nachmittägliche oder abendliche) Tasse Joe allergisch zu sein. Tatsächlich gibt es in der medizinischen Literatur überraschend wenig Informationen über allergische Reaktionen auf Kaffeetrinken.,,

Ein 2008 veröffentlichter Bericht aus Italien beschrieb einen Vater und eine Tochter, die nach einer Parasiteninfektion eine mutmaßliche Kaffeeallergie hatten. Die Autoren vermuten, dass der Parasit den Darm schädigte und die Entwicklung einer Kaffeeallergie ermöglichte. Sowohl Vater als auch Tochter zeigten bei positiven Blut- und Hauttests Hinweise auf spezifische Antikörper gegen Kaffee, und beim Kaffeetrinken traten Symptome von Nesselsucht und Durchfall auf und verschwanden, als Kaffee vermieden wurde.,,

Berufliche Allergie gegen rohe Kaffeebohnen

Das Risiko, eine durch die Luft übertragene Kaffeeallergie (mit ähnlichen Symptomen wie Heuschnupfen) zu entwickeln, ist wahrscheinlicher für Arbeiter in Kaffeeröstereien und Verpackungsanlagen. Die ersten Berichte über berufsbedingte Allergien gegen Kaffee stammen aus den 1950er und 1960er Jahren, als bei Arbeitern in Kaffeeproduktionsanlagen Symptome von Nasenallergien und Asthma auftraten, wenn sie rohen (grünen) Kaffeebohnen und geröstetem Kaffeestaub ausgesetzt waren.

Dies scheint jedoch nicht der Fall zu sein.

Wie ein Leitartikel erklärt, scheint das Problem nur Arbeiter in Produktionsanlagen zu betreffen, wo eine Sensibilisierung durch Kaffeebohnenstaub auftritt, der durch Einatmen oder Hautkontakt in der gesamten Anlage freigesetzt werden kann.,,

Kaffeetrinken scheint nicht dasselbe Problem zu sein. Als eine Gruppe von 17 Arbeitern einer Kaffeefabrik untersucht wurde, die über Nasenallergien aufgrund der Exposition gegenüber Kaffeestaub klagten, zeigte keiner von ihnen eine Reaktion auf das Trinken von Kaffee.

Koffein-Allergie

Die meisten Menschen, bei denen nach dem Kaffeetrinken Symptome wie Kopfschmerzen, schneller Herzschlag, Magen-Darm-Störungen (wie Übelkeit oder Durchfall), Nervosität und Schlaflosigkeit auftreten, haben entweder eine nicht allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit oder pharmakologische Nebenwirkungen durch das Koffein im Kaffee Kaffee.,,

Es gibt weltweit nur einen gemeldeten Fall einer möglichen Anaphylaxie durch Koffein.