Kluge Entscheidungen beim Essengehen

Überblick

Tipps, damit Sie zufrieden und nicht vollgestopft bleiben

Gewinnstrategien

Sind Sie schon einmal nach einem Essensabend in Ihr Auto gestiegen und mussten den Gürtel ein Stück öffnen? Wir kennen das alle: ein paar zusätzliche Brotstücke oder ein sinnloser Genuss einer ganzen Platte Pasta. Übernimm die Kontrolle, indem du dich mit der richtigen Taktik vorbereitest, und du kannst auswärts essen, während du dich an einen gesunden Ernährungsplan hältst.

Bevor Sie ins Restaurant gehen:

• Sehen Sie sich die Speisekarte des Restaurants online an, um Ihre Optionen im Voraus zu überprüfen, damit Sie nicht von den ungesunden Versuchungen überrumpelt werden. Viele Restaurants haben ihre Nährwertangaben jetzt online verfügbar, was es einfacher macht, eine fundierte Wahl zu treffen.
• Nehmen Sie vorher einen kleinen Snack zu sich, um den Hunger in Schach zu halten. Iss eine Unze Nüsse oder einen Apfel, bevor du ins Restaurant gehst, um deinen Appetit zu zügeln.
• Reservieren. Das Warten auf einen Tisch wird Ihren Hunger steigern.

Während im Restaurant:

• Kontrolliere die Portionen im Voraus. Erwägen Sie, eine Mahlzeit aufzuteilen, eine Vorspeise und einen Beilagensalat als Ihre Mahlzeit zu bestellen, eine Mittagsportion zu bestellen oder Ihren Kellner zu bitten, die Hälfte Ihrer Mahlzeit in einem Transportbehälter am Ende der Mahlzeit zu bringen.
• Sei achtsam, nimm dir Zeit und konzentriere dich auf die Gesellschaft und das Gespräch, nicht nur auf das Essen.
• Hören Sie auf zu essen, wenn Sie gerade beginnen, sich leicht satt zu fühlen.
• Trinken Sie Wasser zwischen den Bissen – es wird Ihnen helfen, satt zu werden und Sie zu verlangsamen. Gehen Sie auch sparsam mit Alkohol um, da er erhebliche Kalorien beisteuert und Ihre besten Pläne sabotieren kann.
• Langsamer essen – Wenn Sie mit jemandem essen, der langsam isst, versuchen Sie, sich seinem Tempo anzupassen. Legen Sie Ihre Gabel zwischen den Bissen ab.
• Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, suchen Sie nach dem Kellner, der Ihren Teller wegnimmt. Stecken Sie sich ein Stück Kaugummi in den Mund, um das Pflücken zu verhindern.

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Vorspeisen

• Frische Salate machen satt, ohne viele zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Halten Sie es auf Gemüsebasis: Vermeiden Sie Speck, Croutons, Käse, kandierte Nüsse und Produkte auf Mayonnaisebasis (Makkaronisalat, Thunfischsalat, Kartoffelsalat).
• Salatdressing gleich mitbestellen und die Variante fettreduziert/fettfrei wählen. Probieren Sie alternativ Balsamico-Essig oder Zitronensaft mit einer Prise Salz und Pfeffer.
• Lehnen Sie den Brotkorb ab oder fordern Sie eine Scheibe pro Person an. Wählen Sie statt Croissants oder Keksen Vollkornbrot oder -brötchen.
• Wählen Sie auf Brühe basierende, gemüsereiche Suppen und verzichten Sie auf kalorienreiche Cremesuppen und Biskuits.
• Aromatisieren Sie gedämpfte oder pochierte Meeresfrüchte mit Zitronen- oder Cocktailsauce als gesunde Alternative.

Vorspeisen

• Suchen Sie nach Wörtern, die auf fettarme Zubereitungstechniken wie „gegrillt“, „gegrillt“, „gebacken“, „geröstet“ oder „gedämpft“ hinweisen, oder bestellen Sie Speisen, die „trocken“ mit Soße als Beilage zubereitet werden.
• Bestellen Sie häufiger Fisch und Geflügel als rotes Fleisch. Wenn Sie sich für rotes Fleisch entscheiden, wählen Sie ein kleines, mageres Stück wie ein kleines Filet.
• Bestellen Sie keine Gerichte, die als frittiert/gebraten, paniert, knusprig, Tempura, Rahm oder Butter gekennzeichnet sind.
• Verwenden Sie Gewürze wie Ketchup, Senf, Gurken, Essig oder scharfe Soße im Vergleich zu Mayonnaise, Käsesoßen und cremigen Soßen.
• Ergänzen Sie Pasta mit einer Sauce auf Tomatenbasis im Vergleich zu einer Sauce auf Sahnebasis.
• Ziehe eine gesunde vegetarische Option in Betracht.

Seiten

• Fordern Sie statt Pommes eine Ofenkartoffel, gedämpftes Gemüse, grünen Salat, eine Tasse Gemüsesuppe oder frisches Obst an.
• Fordern Sie Ihre Kartoffel-Toppings auf der Seite an und begrenzen Sie die verwendete Menge.
• Ersetzungen vornehmen. Wenn Sie anstelle von Kartoffeln oder Reis gedünstetes Gemüse wählen, können Sie 100-200 Kalorien einsparen.

Nachspeisen

• Teilen Sie ein Dessert unter einer Gruppe auf.
• Fordern Sie eine Portion Beeren oder Obst an.
• Iss eine einzelne Kugel fettarmes Eis oder Sorbet.
• Machen Sie eine Regel, um das Dessert auf ein- oder zweimal pro Woche zu beschränken.
• Überspringen Sie alles und nippen Sie an einer Tasse Kaffee.