Ist Kokosnuss eine Baumnuss?

Kokosnüsse (Cocos nucifera) sind Baumnüsse und können ein Problem für Menschen sein, die Allergien gegen andere Nüsse haben. Aber nur weil Sie allergisch gegen andere Baumnüsse wie Cashewnüsse oder Mandeln sind, bedeutet das nicht unbedingt, dass Sie auch eine Allergie gegen Kokosnuss haben.

Kokosnussallergien sind selten. Die Herausforderung besteht jedoch darin, dass Kokosnuss in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Daher ist es wichtig zu verstehen, ob Sie allergisch darauf reagieren oder nicht.

Gilt eine Baumnussallergie für Kokosnuss?

Die US Food and Drug Administration stuft Kokosnüsse als Baumnüsse ein. Lebensmittel, die Kokosnuss enthalten, müssen gemäß dem Lebensmittelallergiekennzeichnungs- und Verbraucherschutzgesetz (FALCPA) mit „enthält Baumnüsse“ gekennzeichnet werden.,,

Die eigentliche Frage ist, ob Kokosnuss ein gefährliches Lebensmittel für Menschen mit Baumnussallergien ist. Und die Antwort lautet: „Es kommt darauf an.“ Es wird angenommen, dass Allergien gegen Kokosnüsse weitaus seltener sind als Allergien gegen Cashewnüsse und Mandeln (zwei besonders allergene Baumnüsse).,,

Kokosnüsse sind botanisch am engsten mit anderen Palmen und Betelnüssen verwandt. Sie stammen von Kokospalmen und sind mit den meisten anderen Baumnüssen nicht eng verwandt.

Während botanische Verwandtschaften nicht der einzige Faktor sind, der bestimmt, ob zwei Lebensmittel kreuzreaktiv sind, teilen Lebensmittel, die biologisch eng verwandt sind, häufig verwandte allergene Proteine. Ein gutes Beispiel für dieses Phänomen sind Cashewnüsse und Pistazien. Dies sind zwei eng verwandte Pflanzen, die ähnliche Proteine ​​enthalten. Menschen, die gegen eine dieser Nüsse allergisch sind, sind oft gegen beide allergisch.

Es gibt Hinweise auf eine Kreuzreaktivität zwischen Kokosnüssen und Haselnüssen sowie zwischen Kokosnüssen und Walnüssen. Eine Studie fand auch einen Zusammenhang zwischen Kokosnussallergien und Allergien gegen Mandeln und Macadamias.,,

Es gibt zwar Assoziationen, aber die Wahrscheinlichkeit, auch eine Kokosnussallergie zu haben, bleibt sehr gering. Beispielsweise untersuchte eine Studie Kinder mit Erdnuss- und Baumnussallergien. Die Ergebnisse kamen zu dem Schluss, dass diese Kinder eher empfindlich auf Sesam als auf Kokosnuss reagierten.,,

Test auf eine Kokosnuss-Allergie

Was bedeutet dies über die Rolle der Kokosnuss in Ihrer Ernährung, wenn bei Ihnen eine andere Baumnussallergie diagnostiziert wurde? Versuchen Sie zunächst, Kokos nach einem positiven Allergietest auf eine andere Baumnuss zu vermeiden. Es ist am besten, auf Nummer sicher zu gehen, da die Möglichkeit einer Kreuzreaktivität besteht und die Reaktionen auf Baumnüsse schwerwiegend sein können.

Wie man Kokosnüsse vermeidet

Um Kokosnuss in Lebensmitteln zu vermeiden, müssen Sie ein Detektiv für Lebensmitteletiketten sein. Kokosnuss ist in vielen Lebensmitteln als Derivat in Form von Kokosnussöl, Reis, Zucker, Wasser, Sahne, Milch und Milchpulver enthalten. Es ist auch in Rum, Süßigkeiten und vielen Desserts enthalten.

Auch in Seifen und Shampoos finden Sie viele aus der Kokosnuss gewonnene Inhaltsstoffe. Manche Menschen können Hautempfindlichkeit (oder allergische Kontaktdermatitis) gegenüber Kokosnussöl aus diesen Produkten haben. Wenn Sie also das Gefühl haben, dass es juckende oder gereizte Haut verursacht, achten Sie auf Inhaltsstoffe und Alkohole in Schönheitsprodukten, die möglicherweise aus Kokosnuss gewonnen werden.