Könnte Ihr Kind eine Milchallergie haben?

Kuhmilchallergie – eine häufige Nahrungsmittelallergie bei Kindern – tritt bei etwa 2,5 Prozent aller Kinder auf. Es besteht die Möglichkeit, dass 80 Prozent der Kinder mit Milchallergie diese Allergie im Alter von 5 Jahren verschwinden lassen, obwohl neuere Studien zeigen, dass etwa die Hälfte der Kinder im Alter von 8 noch eine Milchallergie haben wird. Im Teenageralter sind die meisten Kinder der Milchallergie entwachsen . Derzeit wird geforscht, um die orale Immuntherapie mit Milch zu testen, um eine Toleranz gegenüber Milchprotein zu entwickeln.

Symptome einer Kuhmilchallergie

Die mit einer Kuhmilchallergie verbundenen Symptome treten relativ schnell auf, wobei die meisten Personen innerhalb von Minuten bis zwei Stunden reagieren, nachdem sie Milch getrunken oder mit Milch zubereitete Lebensmittel gegessen haben.

Symptome können sein:

• Hautreaktionen wie Hautausschlag, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Magenschmerzen, Erbrechen oder Durchfall.
• Atemwegssymptome wie Keuchen, Husten oder eine laufende Nase.
• Schwellung, auch Angioödem genannt, der Lippen, der Zunge oder des Gesichts.
• Es können schwere Reaktionen auftreten, die als Anaphylaxie bezeichnet werden und dazu führen, dass mehrere Organsysteme betroffen sind.

Was es nicht ist

Kuhmilchallergie ist keine sogenannte Laktoseintoleranz, bei der der in der Milch enthaltene Milchzucker (Laktose) nicht gut verdaut oder vertragen wird, was zu Blähungen, Blähungen, Magen-Darm-Krämpfen und Durchfall führt. Die Symptome einer Laktoseintoleranz können unmittelbar nach dem Trinken von Milch oder dem Verzehr von milchhaltigen Speisen wie Eiscreme oder Käse auftreten oder sie können bis zu 12 Stunden nach der Einnahme verzögert auftreten.

Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie Kuhmilch ohne Laktose vertragen, wie z. B. Lactaid-Milch, oder indem Sie Lactaid-Tabletten zur Unterstützung der Verdauung der Laktose verwenden. Manche Personen mit Laktoseintoleranz vertragen Joghurt, der lebende, aktive Kulturen oder sogar kleine Mengen Milch enthält, die in Produkten gebacken werden. Die individuelle Toleranz gegenüber Laktose ist sehr variabel. Im Gegenteil, ein Mensch mit Kuhmilchallergie würde keine laktosefreie Milch vertragen, da die Allergie auf den Eiweißbestandteil der Kuhmilch und nicht auf die Kohlenhydratquelle (Laktose) besteht.

Behandlung einer Kuhmilchallergie

Der Verzicht auf Milch und Milchprodukte ist der Goldstandard zur Behandlung einer Milchallergie. Während Wissenschaftler nach einer Heilung suchen, existiert derzeit keine. Die Immuntherapie bei Milchallergie ist ein Forschungsgebiet in diesem Bestreben.

Kuhmilch vermeiden

Wie bereits erwähnt, muss die gesamte Kuhmilch (Magermilch, 1 Prozent Milch, 2 Prozent Milch und Vollmilch) aus dem Speiseplan gestrichen werden, um eine allergische Reaktion zu vermeiden. Ebenso wichtig ist es, alle mit Milch hergestellten Lebensmittel wie Käse und andere Produkte, die Milch bei der Verarbeitung verwenden, wie Cracker, Müsli, Backwaren und mehr, zu vermeiden. Versteckte Milch kann eine Überraschung sein. Vermeiden Sie daher den versehentlichen Verzehr von Milch, indem Sie die Zutatenetiketten auf Lebensmittelprodukten lesen. Das Gesetz zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergien (FALCPA) besteht darauf, dass die Hersteller Milch als potenzielle Allergenzutat für den Verbraucher auflisten. Diese Informationen finden Sie nicht nur in der Zutatenliste, sondern auch auf der Verpackung. Bei einigen Produkten werden auf dem Etikett keine Zutaten auf Milchbasis angegeben. In dieser Situation können Sie zwei Dinge tun: Rufen Sie den Hersteller an und erkundigen Sie sich nach den spezifischen Inhaltsstoffen des Produkts und/oder verzichten Sie auf den Verzehr des Produkts.

Weitere hilfreiche Tipps

Milch bei einer Milchallergie zu vermeiden bedeutet, eine ganze Lebensmittelgruppe aus Ihrer Ernährung zu streichen. Wann immer Sie dies tun müssen, müssen Sie sich bemühen, die wichtigen Nährstoffe der ausgeschiedenen Lebensmittelgruppe zu ersetzen. Auf diese Weise können Sie Ihre Ernährung ernährungsphysiologisch gesund halten. Bei einer Milchallergie müssen Sie beispielsweise Ersatz (Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel) für Kalzium und Vitamin D finden.

Achten Sie bei kleinen Kindern auf Probleme mit Gewichtszunahme und Wachstum. Forscher haben herausgefunden, dass Kinder mit einer Milchallergie und/oder mehreren Nahrungsmittelallergien aufgrund ihrer eingeschränkten Ernährung mit größerer Wahrscheinlichkeit Wachstumsprobleme haben.