Juni ist der Monat des Bewusstseins für Gehirn und Alzheimer, eine jährliche Feier, um die Bedeutung der Gesundheit des Gehirns hervorzuheben und das Bewusstsein für fortschreitende neurologische und neurodegenerative Erkrankungen zu schärfen.
Alzheimer oder andere Demenzformen sind nicht heilbar, aber es gibt Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihr Risiko, an der Krankheit zu erkranken, zu verringern, von denen viele Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil betreffen.
Was ist Alzheimer?
Die Alzheimer-Krankheit ist eine Erkrankung des Gehirns, die dazu führt, dass das Gedächtnis und die Denkfähigkeit einer Person nachlassen. Es ist die häufigste Ursache für Demenz bei älteren Menschen.
Abgesehen davon, dass Sie Ihr Risiko für Hirnerkrankungen in der Zukunft reduzieren, kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel heute dazu beitragen, Ihre Gehirnleistung zu steigern.
Hier sind 7 von Diätassistenten empfohlene Lebensmittel, die reich an wichtigen Nährstoffen sind, die eine gesunde Gehirnfunktion unterstützen.
Blaubeeren
Wissenschaftler investieren zunehmend in die Erforschung aller Möglichkeiten, wie Blaubeeren eine gesunde Ernährung unterstützen können, insbesondere im Hinblick auf die möglichen Vorteile für die Gesundheit des Gehirns.
In einer Studie aus dem Jahr 2018 nahmen Forscher eine Gruppe von Menschen im Alter zwischen 60 und 75 Jahren und teilten sie in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe aß 90 Tage lang 24 Gramm gefriergetrocknete Blaubeeren pro Tag und die andere Gruppe erhielt Placebo-Heidelbeeren.
Am Ende der 90 Tage durchlief jede Gruppe Tests, bei denen ihr verbale Gedächtnis und ihre Fähigkeiten zum Aufgabenwechsel untersucht wurden. Die Personen in der Gruppe, die täglich Blaubeeren aßen, schnitten besser ab als die Placebogruppe.
Heidelbeeren lassen sich leicht zu Joghurt, Müsli, Salaten, Backwaren und Smoothies hinzufügen. Sie eignen sich auch gut als schneller Snack.
In einer anderen Studie scannten die Forscher die Gehirne von Erwachsenen mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen (einem Risikofaktor für Demenz), um eine Grundlinie ihrer Arbeitsgedächtnisfunktion zu erhalten. Dann baten sie die Teilnehmer, 16 Wochen lang eine mit Blaubeeren ergänzte Diät zu sich zu nehmen.
Nach den 16 Wochen testeten die Forscher die Gehirnfunktion der Teilnehmer erneut und stellten fest, dass die Menschen, die Blaubeeren aßen, in bestimmten Teilen des Gehirns eine erhöhte BOLD-Aktivierung (Blutsauerstoffgehalt abhängig) aufwiesen, was auf eine erhöhte Gehirnaktivität hindeutet.,,
Eier
Eier sind eines der stärksten Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, um die Gesundheit Ihres Gehirns zu unterstützen. Sie sind eine der reichsten Nahrungsquellen für Cholin – ein Nährstoff, der die kognitive Funktion unterstützt.
Die meisten Erwachsenen müssen täglich zwischen 425 mg und 550 mg Cholin zu sich nehmen. aber ungefähr 90% der Amerikaner haben einen Cholinmangel.
Während Eier ein Grundnahrungsmittel beim Frühstück sind, können Sie sie zu jeder Mahlzeit hinzufügen. Sie können ein hartgekochtes Ei essen, ein Eiersandwich zum Mittagessen essen und sogar Eier zu einer Vorspeise zum Abendessen hinzufügen.
Eigelb enthält auch ein Carotinoid namens Lutein. Obwohl angenommen wird, dass Lutein die Augengesundheit unterstützt, kann es auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Gehirns spielen.
Ähnlich wie sich Lutein im Auge ansammelt, ist es auch im Gehirn vorhanden.,Höhere Luteinspiegel führten bei älteren Erwachsenen zu einer besseren kognitiven Funktion und bei Kindern zu besseren schulischen Leistungen.,,
Walnüsse
Walnüsse enthalten viele einzigartige Verbindungen wie ALA Omega-3-Fettsäuren, die ein gesundes Gehirn unterstützen. Sie bekämpfen oxidativen Stress und Entzündungen – zwei Treiber des kognitiven Verfalls.
Eine Studie aus dem Jahr 2020 untersuchte die Wirkung einer Nahrungsergänzung von mehr als 600 älteren Erwachsenen mit Walnüssen für zwei Jahre. Die Ergebnisse der Studie legten nahe, dass der Verzehr von Walnüssen dazu beitragen könnte, den kognitiven Verfall bei älteren Erwachsenen, die dafür gefährdet waren, zu verzögern.
Für einen schnellen und einfachen Nährstoffschub fügen Sie Ihrem Joghurtparfait, Salat oder Backwaren eine Handvoll Walnüsse hinzu.
In einer anderen Studie, an der mehr als 3.000 ältere Erwachsene in den Vereinigten Staaten teilnahmen, fanden die Forscher heraus, dass die Menschen, die angaben, jede Menge Walnüsse zu essen, bei kognitiven Funktionstests bessere Ergebnisse erzielten als Menschen, die keine Walnüsse aßen.,,
100% Orangensaft
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Glas 100 % Orangensaft und versorgen Sie Ihren Körper mit mehreren hirnunterstützenden Verbindungen, darunter:
- Flavonoide
- Vitamin C
- Thiamin
- Vitamin B6
100 % Orangensaft ist nicht nur zum Frühstück geeignet – Sie können ihn in Marinaden verwenden, Smoothies einen Spritzer hinzufügen und ihn mit Mineralwasser mischen.
Die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2015 zeigten, dass gesunde ältere Erwachsene, die 8 Wochen lang täglich mit viel Flavanon 100 % OJ tranken, bei kognitiven Funktionstests bessere Ergebnisse erzielten als Menschen, die ein Getränk mit niedrigem Flavanon-Orangengeschmack tranken.
Eine in Neurology veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2019 untersuchte die Ernährung und die kognitive Funktion von mehr als 27.000 Männern in den USA. Die Forscher fanden heraus, dass das Trinken von Orangensaft im Laufe der Zeit zu einem geringeren Risiko für Gedächtnisverlust führen könnte.
Lachs
Lachs enthält zusammen mit anderen öligen Fischen wie Sardinen von Natur aus wichtige Omega-3-Fettsäuren namens EPA und DHA.
Omega-3-Fettsäuren sind bekannt als Booster für die Gesundheit des Gehirns, und einige Studien deuten sogar darauf hin, dass ihr Verzehr das Fortschreiten des altersbedingten geistigen Verfalls verlangsamen kann.
Laut einer Metaanalyse, an der mehr als 27.000 Menschen teilnahmen, führte der regelmäßige Verzehr von Fisch wie Lachs zu einem um 20 % verringerten Risiko, an Demenz vom Alzheimer-Typ zu erkranken.
Grüner Tee
Das Trinken von grünem Tee kann Ihr Gehirn durch das Koffein, das er liefert, stärken, aber er enthält auch von Natur aus Verbindungen, die Ihren Geist auf andere Weise schärfen können.
Grüner Tee ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien – zwei Komponenten, die das Gehirn gesund halten, indem sie oxidativen Stress bekämpfen.
Eine Studie aus dem Jahr 2014 verband den Konsum eines mit Grüntee-Extrakt hergestellten Getränks mit einer verbesserten Arbeitsgedächtnisfunktion.
Pilze
Pilze enthalten von Natur aus zwei Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um richtig zu funktionieren: Kupfer und Niacin. Die Pilze sind auch ein vielseitiges Nahrungsmittel, das allein gegessen oder vielen Gerichten hinzugefügt werden kann, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Wenn Sie Pilze nicht gerne alleine essen, versuchen Sie, sie mit Hackfleisch zu mischen, um Burger zuzubereiten.
Die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2019 zeigen, dass Menschen, die zwei oder mehr Portionen Pilze pro Woche aßen, bei Denk- und Verarbeitungstests besser abgeschnitten haben. Sie hatten auch eine geringere Wahrscheinlichkeit einer leichten kognitiven Beeinträchtigung im Vergleich zu Menschen, die weniger als einmal pro Woche Pilze aßen.,,
Discussion about this post