Fisch und Schalentiere stehen zwar auf der großen acht Liste der Nahrungsmittelallergien, sie betreffen jedoch eher Erwachsene als kleine Kinder. Es gibt auch einige Fische, die Sie meiden sollten, unabhängig davon, ob Sie in der Vorgeschichte Allergien haben oder nicht. Dies liegt an dem hohen Quecksilbergehalt.
Überblick
Sie können Ihrem Kind jederzeit Fisch oder Schalentiere geben, nachdem es einen guten Start mit fester Nahrung bekommen hat. Die American Academy of Pediatrics riet Eltern früher, mit der Verabreichung von Fisch zu warten, aber sie haben diese Haltung geändert und gesagt: “Innerhalb weniger Monate nach Beginn der festen Nahrung sollte die tägliche Ernährung Ihres Babys jeden Tag eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, die möglicherweise gehören … Fisch.”
Eine in Nutrients veröffentlichte Studie ergab sogar, dass Babys, die vor dem ersten Lebensjahr mit dem Verzehr von Fisch beginnen, ein geringeres Risiko haben, später Ekzeme zu entwickeln, die als allergische Erkrankung gelten.
In vielen anderen Ländern, in denen Fisch mehr ein Grundnahrungsmittel ist, werden Babys vor anderen Fleischsorten mit Fisch gefüttert. Diese Babys essen häufiger Fisch als unsere Grundnahrungsmittel Hühnchen, Schweine- und Rindfleisch und es geht ihnen gut.
Achten Sie beim Einführen von Fisch darauf, dass er vollständig gekocht ist. Sehr fein hacken und problemlos mit bereits eingebrachtem Gemüse vermischen. Überprüfen Sie Fisch und Schalentiere immer auf Gräten und Schalenteile.
Achten Sie darauf, die Nährwertangaben auf Fischzutaten und Allergieaussagen zu überprüfen, die von der FDA verlangt werden. Unabhängig davon, ob Sie eine Allergie in der Familie haben oder nicht, achten Sie beim erstmaligen Einführen von Fisch oder Schalentieren auf Anzeichen einer allergischen Reaktion (Nesselsucht, Atembeschwerden oder Asthmasymptome, Schwellung von Mund oder Rachen, Erbrechen oder Durchfall). und Bewusstlosigkeit).
Im Falle einer allergischen Reaktion wissen Sie, wie Sie reagieren müssen, und seien Sie bereit, sofort 9-1-1 anzurufen.
Quecksilbergehalt
Die FDA empfiehlt, dass Sie kleinen Kindern aufgrund des hohen Quecksilbergehalts keine Haie, Schwertfische, Königsmakrele und Kachelfisch geben.Schwangere und stillende Frauen sollten diese Fische ebenfalls meiden.
Gute Fische, mit denen Ihr Baby beginnen kann (nachdem es einige Monate lang feste Nahrung zu sich genommen hat), die wenig Quecksilber enthalten, sind Garnelen, leichter Thunfisch in Dosen (Albacore hat mehr Quecksilber), Lachs, Seelachs und Wels. Wenn Ihr Fisch vor Ort gefangen wird, empfiehlt die FDA, sich zuerst an die örtlichen Behörden zu wenden, um zu sehen, was sicher ist.
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