Gründe, warum Sie Ihren Geschmackssinn verlieren könnten

Ihr Geschmackssinn hängt mit einer Kombination von 2 verschiedenen spezialisierten Zellen zusammen, dem Geruchs- und Geschmackssinn. Riechzellen sind spezialisierte Zellen, die sich hoch oben in Ihrer Nase befinden und mit Nerven verbunden sind, die mit Ihrem Gehirn kommunizieren. Die zweite spezialisierte Zelle, die gustatorische Zelle, befindet sich in Ihrem Mund (insbesondere Ihrer Zunge) und in Ihrem Rachen. Beim Riechen und Kauen entsteht ein Aroma, das Ihre Geruchssinne aktiviert, während das mit Speichel vermischte Essen Ihren Geschmackssinn aktiviert.

Es wird allgemein angenommen, dass sich in bestimmten Abschnitten der Zunge verschiedene Geschmacksknospen ansammeln, aber das ist nicht ganz richtig. Obwohl es verschiedene Geschmacksknospen gibt, die unterschiedlich auf die von Ihnen gegessenen Lebensmittel reagieren, sind sie nicht in separaten Bereichen der Zunge angeordnet. Tatsächlich reagieren alle Geschmacksknospen auf alle unterschiedlichen Geschmäcker, jedoch in unterschiedlichem Maße. Es gibt 5 verschiedene Geschmacksknospen, die über Ihren Mund, den Gaumen und den Rachen verstreut sind und zum Gesamtgeschmack der Nahrung beitragen, die Sie essen:

• Süss
• Sauer
• Bitter
• Salzig
• Umami (herzhaft – verbunden mit Hühnerbrühe, chinesischem Essen, Fleisch und Käse)

Betrachtet man die 5 Geschmäcker mit unterschiedlicher Intensität, basierend auf den Geschmacksknospen, die sie treffen, sowie der Kombination Ihrer anderen Sinne, einschließlich Geruch und Berührung (Konsistenz und Temperatur), kann das Geschmackserlebnis stark variieren. Kein Wunder, dass so viele Menschen gerne essen. Hatten Sie schon einmal eine Erkältung oder waren Sie verstopft und dachten, dass das Essen, das Sie lieben, anders schmeckt? Diese Geschmacksveränderung hängt mit Ihrem Geruchsverlust zusammen, nicht nur, weil Sie sich nicht wohl fühlen.

Wie häufig verlieren Sie Ihren Geschmackssinn?

Die meisten Menschen, die wegen eines Verlusts ihres Geschmacksempfindens ihren Arzt aufsuchen, haben tatsächlich ein Problem mit ihrem Geruchssinn. Jedes Jahr gibt es etwa 200.000 Arztbesuche mit Beschwerden über Geschmacksverlust. Es wird jedoch geschätzt, dass, während nicht jeder einen Arzt aufsucht, wenn er seinen Geschmackssinn verliert, etwa 15 von 100 Erwachsenen Probleme mit diesem Sinn haben.

Ursachen

Die häufigste geschmacksbezogene Beschwerde ist die Phantomgeschmackswahrnehmung oder Phantomgeusie. Dies ist ein Gefühl eines metallischen oder bitteren Geschmacks in Ihrem Mund, während es nicht wirklich Essen oder Geruch gibt, der dieses Gefühl erzeugt. Die 4 Arten von Geschmacksstörungen können in folgende Kategorien eingeteilt werden:

• Phantogeusia – Phantomgeschmackswahrnehmung
• Hypogeusie – vermindertes Geschmacksempfinden
• Dysgeusie – die verschiedenen Geschmäcker verwechseln
• Ageusie – vollständiger Geschmacksverlust (selten)

Zu den Bedingungen, die Ihren Geschmackssinn beeinflussen, gehören:

• Medikamente (einige Antibiotika, Antihistaminika, Zicam)
• Nerven- oder Gehirnerkrankungen (Schlaganfall, Schädel-Hirn-Trauma, Hirntumore)
• Autoimmunerkrankungen
• Alter – Sie werden mit etwa 10.000 Geschmacksknospen geboren, die im Alter von etwa 30 – 60 Jahren optimal funktionieren. Ihre Sinne werden im Alter von 50 oder 60 Jahren allmählich nachlassen

• Streptokokken, Nebenhöhlenprobleme oder Nasenpolypen

• Rauchen
• Exposition gegenüber schädlichen Chemikalien (Insektizide)
• Zahnprobleme – schlecht sitzender Zahnersatz, der Wunden, Infektionen, Entzündungen verursacht
• Bestrahlung des Kopfes oder Halses (zur Krebsbehandlung)
• Allergien
• Hormonelle Ungleichgewichte
• Vitaminmangel (selten)

Warum Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Unser Geruchs- und Geschmackssinn sind wichtig für unseren Ernährungszustand und Menschen, die diese Sinne verlieren, verlieren oft an Gewicht. Unser Geruchssinn kann uns auch vor Gefahren warnen – Rauch von einem Feuer, Chemikalien, ein Erdgasleck. Die Diagnose von Geschmacks- oder Geruchsproblemen ist in der Regel unkompliziert. Sie sollten einen HNO-Arzt aufsuchen. Dieser Gesundheitsdienstleister, der auf Erkrankungen des Ohrs, der Nase und des Mundes spezialisiert ist, wird Sie wahrscheinlich versuchen, bestimmte chemische Gerüche mit einem Standard-Kratz- und Schnüffeltest und/oder Aromen (einen Geschmackstest) zu identifizieren.

Kann Geschmacksverlust behandelt werden?

Manchmal ist der Verlust Ihres Geschmacks- (oder Geruchssinns) nur vorübergehend, manchmal aber dauerhaft. Nasenpolypen können beispielsweise operativ entfernt werden, aber verlorene Zellen aufgrund des normalen Alterungsprozesses können nicht ersetzt werden.

Dauerhafter Verlust:

• Schwere Infektionen (wie solche, die zu einer Bell-Lähmung führen)
• Schlaganfall oder Kopfverletzung (höchstwahrscheinlich dauerhaft)
• Chemische Belastung oder Strahlung

Behandelbarer Verlust:

• Akute Infektionen wie Streptokokken nach Abheilung
• Allergien können mit Antihistaminika behandelt werden
• Rauchen kann sich umkehren, wenn Sie mit dem Rauchen aufhören

Wenn Sie Medikamente einnehmen, die Mundtrockenheit verursachen, können diese Ihren Geschmack beeinflussen. Dies liegt daran, dass Speichel wichtige chemische Botenstoffe enthält, die das Gehirn benötigt, um Geschmacksrichtungen zu interpretieren. In diesem Fall können Sie mit Ihrem Arzt über die Umstellung auf ein anderes Medikament oder über Möglichkeiten zur Bewältigung von Mundtrockenheit sprechen, z. B. zuckerfreies Kaugummi kauen und viel Wasser trinken.

Aufgrund der ernährungsphysiologischen und sozialen Aspekte, die mit dem Geschmack verbunden sind, ist es wichtig, nach Möglichkeit eine Lösung des Geschmacksverlusts zu suchen. Mangelernährung und Depression können durch anhaltenden oder unbehandelten Geschmacksverlust entstehen. Wenn der Geschmacksverlust dauerhaft ist, ist es wichtig, mit Ihrem medizinischen Team zusammenzuarbeiten, um Ihre Ernährungs- oder Depressionsrisiken zu minimieren.