3 Zusammenhänge zwischen Autismus, Ernährung und Verhalten

Autismus wird nicht durch Unterernährung oder ernährungsbedingte Probleme verursacht, aber das bedeutet nicht, dass es keinen Zusammenhang zwischen Autismus und Ernährung gibt. Tatsächlich deutet die Forschung darauf hin, dass ernährungsbezogene Herausforderungen erhebliche Auswirkungen auf viele Menschen im Spektrum haben.

Laut einer Studie zeigten „Kinder mit ASS mehr Nahrungsverweigerung als sich normal entwickelnde Kinder (41,7 % gegenüber 18,9 % der angebotenen Nahrungsmittel).“,Eine andere Studie stimmt dem zu: „… Kinder mit Autismus haben deutlich mehr Probleme mit der Nahrungsaufnahme und essen ein deutlich engeres Nahrungsangebot als Kinder ohne Autismus.“ Mit anderen Worten, wenn Sie ein autistisches Kind haben, das schlecht isst, sind Sie nicht allein. Schlechte Essgewohnheiten können zu einer Vielzahl von Ernährungsproblemen führen, die wiederum zu Problemen führen können, die von Gesundheitsproblemen über Aufmerksamkeitsdefizite bis hin zu Verhaltensproblemen reichen können.,,

Es stellt sich jedoch heraus, dass „schlechte Essgewohnheiten“ und „Fütterungsprobleme“ in mehr als eine Kategorie fallen können, da sie verschiedene Ursachen und verschiedene Schweregrade haben. Die Lösung von Problemen beim Füttern, wählerischen Essgewohnheiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Ernährungsdefiziten kann einen großen positiven Unterschied im Leben Ihres Kindes machen. Hier sind einige der Möglichkeiten, wie sich Fütterungsprobleme auf Ihr Kind auswirken können, zusammen mit einigen Vorschlägen zur Lösung des Problems.

Ernährungsprobleme im Zusammenhang mit sensorischen Herausforderungen

Ihr Kind wird keinen Brokkoli, Äpfel, Nüsse oder Frühstückszerealien essen. Oder er rührt Joghurt, Milch, Apfelmus, Suppe oder Haferflocken nicht an. In beiden Fällen gibt es ein offensichtliches Vermeidungsmuster: Im ersten Fall lehnt das Kind knackiges Essen ab. Im zweiten Fall verträgt er keine glatten oder klebrigen Speisen.

Menschen mit Autismus können sehr sensorisch defensiv sein, was bedeutet, dass sie durch bestimmte sensorische Erfahrungen leicht verärgert sind (und daher vermeiden). Sie hassen möglicherweise helles Licht oder laute Geräusche. Sie können auch starke Gerüche und bestimmte taktile Erfahrungen vermeiden. Bestimmte Lebensmittel haben einen starken Geruch und Geschmack; andere haben spezifische Texturen, die für einzelne Kinder ansprechend oder ekelhaft sein können.

Es gibt ein paar einfache Lösungen für Essprobleme im Zusammenhang mit sensorischen Herausforderungen:

• Sobald Sie ein Muster erkennen (z. B. nichts Knuspriges), hören Sie auf, knusprige Speisen zu servieren. So einfach ist das. Brokkoli kochen, bis er matschig ist. Haferflocken statt Rice Krispies servieren. Es gibt immer eine absolut akzeptable Ernährungsalternative zu Nahrungsmitteln jeder beliebigen Textur, jedes Geruchs oder Geschmacks.
• Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Kind bestimmte Arten von Nahrungsmitteln essen MUSS, die es nicht so leicht verträgt, ziehen Sie in Erwägung, sie in anderen Nahrungsmitteln zu „verstecken“. Viele Eltern verarbeiten Gemüse zum Beispiel in leckere schnelle Brote und Muffins.
• Während Sie Wege finden, die Bedürfnisse Ihres Kindes zu erfüllen, sollten Sie einen Therapeuten für sensorische Integration suchen, der Erfahrung mit Ernährungsproblemen hat. Sie kann Ihnen und Ihrem Kind möglicherweise helfen, eine größere Auswahl an Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen.

Ernährungsprobleme im Zusammenhang mit Magen-Darm-Problemen

Laut einer Überprüfung mehrerer Studien gibt es „einen starken Zusammenhang und eine signifikante Korrelation zwischen Essproblemen und Magen-Darm-Dysfunktion“. [in children with autism].“ Dieser Befund ist zwar sehr wichtig, bedeutet aber nicht, dass Magen-Darm-Probleme tatsächlich Autismus verursachen. Es kann jedoch bedeuten, dass einige der extremeren Verhaltensweisen Ihres Kindes mit Schmerzen und Beschwerden durch Blähungen, Blähungen, Durchfall, Lösen Sie das zugrunde liegende Problem, lindern Sie die Schmerzen, und Ihr Kind kann sich leichter konzentrieren, gut denken, seine Emotionen kontrollieren und sich angemessener verhalten.,,

Wenn Ihr Kind verbal ist und seine körperlichen Empfindungen beschreiben kann, sollte es einfach sein zu bestimmen, ob es irgendwelche GI-Probleme hat. Andere Anzeichen sind Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder ein harter Bauch. Möglicherweise stellen Sie auch fest, dass Ihr Kind seinen Bauch gegen Kissen oder Stühle drückt, um den Druck zu verringern. Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hat, können Sie einige wichtige Schritte unternehmen, um diese anzugehen:

• Beginnen Sie damit, Ihren Kinderarzt zu kontaktieren und um eine GI-Beurteilung zu bitten. Wenn Ihr Kinderarzt skeptisch ist, beschreiben Sie die Symptome Ihres Kindes und bleiben Sie bei Ihren Waffen.
• Während Sie auf eine Bewertung warten, führen Sie ein Tagebuch, um die Erfahrungen Ihres Kindes zu verfolgen. Wann scheinen die GI-Symptome zu beginnen (nach den Mahlzeiten? zwischen den Mahlzeiten? nachts?)? Welche Lebensmittel scheinen die Symptome auszulösen? Welche Verhaltensweisen werden Ihrer Meinung nach durch Magen-Darm-Schmerzen oder -Beschwerden ausgelöst?
• Einige Kinder mit Autismus scheinen auf Milchprodukte (in Verbindung mit einem Protein namens Casein) und/oder Weizenprodukte (Gluten) negativ zu reagieren. Diese Reaktionen sind möglicherweise keine Allergien, können jedoch zu sehr realen Symptomen führen. Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind negativ auf Milch oder Gluten reagiert, können Sie eine gluten- und/oder kaseinfreie Ernährung in Erwägung ziehen. Es ist jedoch sehr wichtig, sicherzustellen, dass Ihr Kind ausreichend ernährt wird. Daher ist es eine gute Idee, mit Ihrem Kinderarzt oder einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten.

Ernährungsprobleme im Zusammenhang mit autistischen Verhaltensmustern

Wie viele Kinder bevorzugen Kinder mit Autismus normalerweise Chicken Nuggets und Pizza gegenüber Salaten und Obst. Im Gegensatz zu vielen Kindern können Kinder mit Autismus jedoch bei sehr wenigen Nahrungsmitteln stecken bleiben und sich absolut weigern, auch nur die kleinste Änderung vorzunehmen. Wenn es nötig ist, eine Karottenstange zu essen, kann ein autistisches Kind wie ein Atomkraftwerk zusammenschmelzen!

Es ist möglich, dass diese extremen Vorlieben sensorischer Natur sind (siehe Abschnitt oben), es ist jedoch auch möglich, dass Ihr Kind eine Routine entwickelt hat, die nur sehr schwer zu ändern ist. Menschen mit Autismus bevorzugen im Allgemeinen Gleichheit und funktionieren gut mit Routinen, aber manchmal kann ein starkes Bedürfnis nach Gleichheit der richtigen Ernährung im Weg stehen.,,

Wenn Sie mit dem Bedürfnis eines autistischen Kindes zu kämpfen haben, Tag für Tag die gleichen Dinge in der gleichen Reihenfolge zu essen, überprüfen Sie zunächst, ob ein echtes Ernährungsproblem vorliegt. Wenn Ihr Kind eine begrenzte, aber vollständige Diät zu sich nimmt (nur 2 oder 3 Proteine, Kohlenhydrate und Fette), kann es tatsächlich sein, dass es keine Ernährungsprobleme hat. Wenn Sie sich Sorgen machen, können Sie seine Ernährung einfach mit einem Multivitaminpräparat ergänzen. Als nächstes schließen Sie sensorische oder physiologische Probleme aus und/oder adressieren Sie diese (siehe die Abschnitte oben).

Angenommen, die Ernährung Ihres Kindes ist wirklich schlecht und Sie haben sich bereits mit sensorischen oder körperlichen Problemen befasst, müssen Sie das Verhalten ansprechen. Es gibt mehrere Ansätze, die Sie verwenden können, und Sie können sie kombinieren:

• Verwenden Sie einen verhaltensorientierten Ansatz. Nennen Sie es Verhaltenstherapie oder Bestechung. Wenn Sie Ihrem Kind sagen: „Iss einen Bissen Spinat und ich gebe Ihnen einen Preis“, können Sie das Essproblem Ihres Kindes lösen. Bestechung kann gut funktionieren, aber auch nach hinten losgehen. Achten Sie beispielsweise darauf, nicht für jeden Bissen neues Essen ein Spielzeug anzubieten, da Ihr Kind sonst von Aufforderungen und Belohnungen abhängig wird.

• Finden Sie Lebensmittel, die seinen Favoriten ähneln. Wenn Ihr Kind Chicken Nuggets liebt, stehen die Chancen gut, dass es auch Chicken Patties (eine andere Form) mag. Vielleicht ist sie auch bereit, Fischstäbchen (gleiche Form und Textur) oder sogar gebratenes Hühnchensteak zu probieren. Ebenso kann ein Kind, das Apfelmus mag, bereit sein, Apfelscheiben oder Apfelkuchen zu probieren.

• Angebotsoptionen. Für manche Kinder mit und ohne Autismus ist das Essen einer der wenigen Bereiche, in denen sie das Gefühl haben, Kontrolle auszuüben. Anstatt in einen Machtkampf zu geraten, bieten Sie Ihrem Kind mehrere Essensmöglichkeiten an und lassen Sie es die auswählen, die es bevorzugt. Manche Eltern verwenden Muffinformen, um ein Sammelsurium kleiner akzeptabler Möglichkeiten anzubieten.

• Schreiben Sie eine soziale Geschichte. Sozialgeschichten sind Kurzgeschichten, manchmal mit Illustrationen, die Sie gezielt schreiben können, um Ihr Kind auf etwas Neues vorzubereiten. Du könntest zum Beispiel schreiben: „Wenn es Zeit ist, sitze ich am Tisch. Auf meinem Teller liegen verschiedene Speisen. Von jedem Essen muss ich einen Bissen essen.“

• Seien Sie hinterhältig. Manchmal ist es möglich, den Horizont eines Kindes zu erweitern, ohne dass es sich dessen bewusst ist. Zum Beispiel kann das Anbieten einer Vollkornversion eines Lieblingssnacks seinen Nährwert erhöhen.

Ressourcen und Forschung

Das Thema Autismus und Ernährung wurde intensiv erforscht. Einige sind sehr hilfreich, um sowohl Familien als auch Ärzte zu führen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Forschungen von gleicher Qualität sind und einige mit einer bestimmten Agenda durchgeführt werden. Beispielsweise können Forscher Studien durchführen, um ein Produkt zu validieren, das sie verkaufen möchten, oder um Eltern davon zu überzeugen, dass eine bestimmte Perspektive richtig ist.

Solide, replizierte Forschungsstudien haben gezeigt, dass:

• Kinder mit Autismus haben tatsächlich mehr Essprobleme als andere Kinder.
• Kinder mit Autismus haben tatsächlich mehr Magen-Darm-Probleme als andere Kinder. Der Grund dafür ist noch nicht geklärt, obwohl es mehrere Theorien gibt.
• Einige Kinder mit Autismus reagieren empfindlich auf bestimmte Nahrungsmittel wie Casein, Gluten, künstliche Süßstoffe und Farbstoffe (dies gilt auch für Kinder ohne Autismus).
• Einige Kinder mit Autismus haben, wahrscheinlich aufgrund von wählerischen Essgewohnheiten, Ernährungsdefizite, die durch Nahrungsergänzungsmittel angegangen werden können.
• Einige problematische Verhaltensweisen werden mit ziemlicher Sicherheit durch ernährungsbezogene Probleme verstärkt und können durch eine Vielzahl von Mitteln, einschließlich Ernährungsumstellungen und Nahrungsergänzungsmitteln, gelindert werden.
• Da Menschen mit Autismus oft ängstlich sind und Angst oft mit Essstörungen in Verbindung gebracht wird, ist es wahrscheinlich, dass Menschen mit Autismus ein Risiko für Essstörungen wie Anorexie und Bulimie haben.,,

Keine solide, replizierte Forschung legt nahe, dass Autismus durch bestimmte Lebensmittel verursacht wird oder durch Ernährungsumstellungen jeglicher Art geheilt werden kann.

Screening auf Fütterungsprobleme

Nicole Withrow und Jennifer Franck entwickelten ein Screening-Tool namens Sensory, Aberrant Mealtime Behavior Inventory for Eating (SAMIE), das sie in einer Umfrage bei einer großen Gruppe von Kindern und Jugendlichen mit Autismus anwendeten. Das Tool hilft Eltern und Praktikern, sich auf die spezifischen Herausforderungen einzulassen, die sie angehen müssen, und gibt Handlungsanweisungen.,,