Zuckeraufnahme beeinflusst den Blutdruck

Obwohl Natrium (Salz) bekanntermaßen zu Bluthochdruck oder Bluthochdruck führt, kann Zucker tatsächlich auch eine Rolle spielen. Der Verzehr von zu viel Zucker kann die Produktion von Stickoxid (NO) in den Blutgefäßen hemmen. Stickstoffmonoxid hilft normalerweise bei der Vasodilatation (Erweiterung der Blutgefäße). Ohne NO kann es zu einer Vasokonstriktion (Verengung der Blutgefäße) kommen, die zu Bluthochdruck führt.

Erfahren Sie mehr über die Rolle von Zucker bei Bluthochdruck und entdecken Sie Möglichkeiten, die Zuckeraufnahme – und damit auch Ihren Blutdruck – auf einem gesunden Niveau zu halten.

Bluthochdruck: Zucker vs. Salz

Normalerweise halten die Leute Salz für schlecht für den Blutdruck. Allerdings ist Zucker eigentlich auch für Bluthochdruck verantwortlich und eine der Hauptursachen dafür.

Fruktose, eine Art Einfachzucker, erhöht den Harnsäurespiegel im Blut, was wiederum die Produktion von Stickoxid hemmt. Stickstoffmonoxid hilft Ihren Blutgefäßen, die Flexibilität zu erhalten. Wenn der NO-Spiegel gesenkt wird, kann es zu einem Anstieg des Blutdrucks kommen.

Darüber hinaus kann ein erhöhter Zuckerkonsum zu einer Gewichtszunahme führen. Fettleibigkeit trägt auch zu erhöhtem Blutdruck bei.

Auch Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln gilt als Hauptursache für Bluthochdruck. Einige Zucker sind schlimmer als andere. Insbesondere „zugesetzter Zucker“, wie Haushaltszucker und Sirupe, die zur Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln verwendet werden, gilt als schädlicher als natürlich vorkommender Zucker wie in Obst und Milch.

Darüber hinaus deutet die Forschung darauf hin, dass die Aufnahme von Zucker die Salzempfindlichkeit tatsächlich erhöhen kann, was zu den verstärkten negativen Auswirkungen von Natrium auf den Blutdruck führt. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2017 entdeckte tatsächlich einen Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme und Bluthochdruck bei älteren Frauen.

Hyperinsulinämie

Hyperinsulinämie tritt auf, wenn der Insulinspiegel in Ihrem Blut höher als normal ist. Insulin ist ein Hormon, das Glukose aus der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, in die Zellen transportiert, wo es zur Energiegewinnung verwendet wird.

Es ist eines der diagnostischen Kriterien für Typ-2-Diabetes, eine Erkrankung, die entsteht, wenn der Körper weniger empfindlich auf Insulin reagiert und es nicht mehr effektiv nutzen kann, um Zucker in Energie umzuwandeln. Unbehandelt kann auch eine Hyperinsulinämie zu Bluthochdruck führen.

Studien haben gezeigt, dass etwa die Hälfte der Menschen mit Bluthochdruck entweder eine Hyperinsulinämie oder eine Glukoseintoleranz haben.

Insulinresistenz

Insulinresistenz wird auch mit Bluthochdruck in Verbindung gebracht. Bei einer Insulinresistenz hat Ihr Körper Schwierigkeiten, Glukose zur Energiegewinnung zu verwenden, da er nicht wie vorgesehen auf Insulin reagiert. Dies führt zu einer Überproduktion von Insulin durch die Bauchspeicheldrüse.

Insulinresistenz ist eng mit Bluthochdruck verbunden und führt zusammen zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes.

Stickoxid

Stickstoffmonoxid, das von der inneren Zellschicht der Blutgefäße produziert wird, entspannt die inneren Muskeln Ihrer Blutgefäße und öffnet sie. NO fördert die Durchblutung und kontrolliert den Blutdruck.

Mit zunehmendem Alter produzieren unsere Zellen weniger Stickoxid, sodass die Blutgefäße weniger flexibel werden, was zu Bluthochdruck, Entzündungen in Blutgefäßen und Atherosklerose (Plaquebildung an den Innenwänden der Zellen) beiträgt, die ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen ist.

Fortgeschrittene Glykation

Advanced Glycation End Products (AGEs) sind potenziell schädliche Verbindungen, die im Körper und in Lebensmitteln vorkommen. Sie werden gebildet, wenn sich Protein oder Fett mit Zucker verbinden. In Lebensmitteln werden sie manchmal als diätetische Endprodukte der fortgeschrittenen Glykation (dAGEs) bezeichnet. Sie sind mit Entzündungen und höheren oxidativen Stressfaktoren verbunden, die ihrerseits sowohl mit Herzkrankheiten als auch mit Diabetes in Verbindung stehen.

Ernährungsumstellung zur Senkung Ihres Blutdrucks

Tipps wie der Start in den Tag mit einem nährstoffreichen Smoothie, der Genuss von frischem Obst und die Sicherstellung einer ausreichenden Wasseraufnahme können helfen, Heißhunger zu kontrollieren und Sie davon abzuhalten, verarbeiteten Zucker zu essen.

Wählen Sie eine Diät, die reich an den folgenden ist:

• Früchte
• Gemüse
• Vollkorn
• Fettarme Milchprodukte
• Geflügel und Fisch ohne Haut
• Nüsse und Hülsenfrüchte
• Nichttropische Pflanzenöle

Achten Sie darauf, Ihre Aufnahme von gesättigten und Transfettsäuren, Natrium, rotem Fleisch (wählen Sie die magersten verfügbaren Stücke, wenn Sie rotes Fleisch essen) sowie Süßigkeiten und zuckergesüßten Getränken zu begrenzen.

Es gibt einige Hinweise darauf, dass eine Ergänzung Ihrer Ernährung mit L-Glutamin von Vorteil sein kann. Eine Studie zeigte, dass bei übergewichtigen Menschen und Menschen mit Fettleibigkeit die Wirkung einer L-Glutamin-Supplementierung auf die Darmmikrobiota ähnlich der von Gewichtsverlustprogrammen war.

Den durchschnittlichen Blutdruck bestimmen Sie am besten, wenn Sie ihn mehrmals messen lassen. Wenn Sie lernen, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren, können Sie Ihren Fortschritt im Laufe der Zeit überwachen. Sie können sogar eine rezeptfreie Blutdruckmanschette kaufen und Ihren Arzt bitten, Sie in der richtigen Verwendung zu schulen.

Wenn Sie Ihr Risiko für Bluthochdruck und damit verbundene Erkrankungen reduzieren möchten, ist der Verzehr von weniger Zucker, insbesondere von verarbeitetem Zucker, ein guter erster Schritt. Ein hoher Blutdruck kann im Laufe der Zeit die Herzkranzgefäße schädigen und zu anderen gesundheitlichen Folgen führen. Sprechen Sie mit Ihrem Anbieter über die nächsten Schritte und wie Sie Ihre Ernährung anpassen können.