Warum Ihr Kollagen mit dem Alter abnimmt

Vielleicht haben Sie gesehen, wie Kollagen in Lebensmitteln, Hautcremes, Pillen oder Pudern beworben wird. Dieser Nährstoff, der für einen gesunden, lebendigen Körper wichtig ist, verbreitet sich in aller Munde.

Aber Kollagen ist nichts Neues. Du hast es dein ganzes Leben lang geschafft. Kollagen ist eine Art von Protein, das in Ihren Muskeln, Knochen, Sehnen, Bändern, Organen, Blutgefäßen, Haut, Darmschleimhaut und anderen Bindegeweben vorkommt. Der größte Teil des Proteins in Ihrem Körper ist Kollagen.

Warum also die Notwendigkeit, Kollagen in den Regalen der Geschäfte zu fördern? Ist es etwas, das Sie kaufen sollten? Nicht unbedingt. Überlegen Sie zunächst, ob Ihr Körper bereits genug Kollagen selbst produziert.

Wenn Ihr Kollagenspiegel sinkt

Es gibt keinen Bluttest oder eine andere Möglichkeit, die Menge an Kollagen in Ihrem Körper zu messen, aber Sie können feststellen, wann Ihr Körper nicht genug hat.

Mit zunehmendem Alter produziert Ihr Körper von Natur aus weniger Kollagen. Die Verlangsamung kann mit Mitte bis Ende 20 beginnen. Das verursacht eine Vielzahl von Bedingungen, die wir normalerweise als Teil des Älterwerdens akzeptieren:

• Die Haut verliert an Elastizität. Sie bilden Falten und Ihre Wunden heilen langsamer.

• Sehnen und Bänder sind steifer. Sie verlieren Flexibilität.

• Die Muskelmasse nimmt ab. Du wirst schwächer.

• Knorpel nutzt sich ab. Sie entwickeln Gelenkschmerzen oder Arthrose.

• Die Darmschleimhaut wird dünner. Möglicherweise haben Sie mehr Verdauungsprobleme.

Abgesehen vom Altern ist jedoch die schlechte Ernährung der Hauptgrund, warum Menschen nicht genug Kollagen haben. Ihr Körper kann kein Kollagen bilden, wenn er nicht über die notwendigen Elemente, nämlich Aminosäuren und die Nährstoffe zu ihrer Verarbeitung, verfügt.

Wie Ihr Körper Kollagen herstellt

Um Kollagen – oder ein beliebiges Protein – herzustellen, kombiniert Ihr Körper Aminosäuren. Sie können Aminosäuren erhalten, indem Sie proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Bohnen und Milchprodukte essen und verdauen. Dann kann Ihr Körper die Aminosäuren in Kollagen umwandeln.

Während dieses Umnutzungsprozesses verwendet Ihr Körper Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C, Zink und Kupfer. Diese Nährstoffe gehören zu einer typischen, gesunden Ernährung. Sie können viele davon auf natürliche Weise in den Lebensmitteln konsumieren, die Sie essen. Zitrusfrüchte, rote und grüne Paprika, Tomaten, Brokkoli und Gemüse liefern Vitamin C. Fleisch, Schalentiere, Nüsse, Vollkornprodukte und Bohnen sind gute Mineralstoffquellen.

Mit zunehmendem Alter kann Ihr Körper jedoch Nährstoffe nicht mehr so ​​gut aufnehmen oder synthetisieren. Um sicherzustellen, dass Ihr Körper genügend Inhaltsstoffe hat, um Kollagen herzustellen, müssen Sie möglicherweise Ihre Ernährung umstellen oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Die besten Lebensmittel zum Aufbau von Kollagen

Der beste Weg, um die Nährstoffe, die Ihr Körper für die Kollagenproduktion benötigt, wieder aufzufüllen, ist Ihre Ernährung. Der Verzehr von tierischen Produkten wie Rindfleisch, Huhn, Fisch und Eiern liefert Aminosäuren. Das gilt auch für Bohnen und Hülsenfrüchte, aber eines der besten Lebensmittel zum Aufbau von Kollagen ist Knochenbrühe. Sie können es in Lebensmittelgeschäften kaufen oder selbst herstellen.

Knochenbrühe extrahiert das Kollagen aus Rinder-, Hühner- oder Fischgräten durch einen langsamen Brauprozess. Gute Rezepte gibt es in Hülle und Fülle. Bei den meisten werden die Knochen 12 bis 48 Stunden lang in Wasser gekocht, entweder auf dem Herd oder in einem Topf.

Wenn Sie können, versuchen Sie, Bio-Knochenbrühe zu kaufen – oder kochen Sie Brühe nur aus den Knochen von Tieren aus biologischem Anbau. Sie möchten die Rückstände von Pestiziden, Antibiotika und anderen Verunreinigungen in Ihrer Brühe minimieren.

Gelatine ist ein weiteres großartiges Lebensmittel, um die Fähigkeit Ihres Körpers zur Kollagenproduktion zu steigern. Gelatine stammt aus Kollagen und hat daher von Natur aus das, was Ihr Körper braucht, um es wieder in Kollagenform umzuwandeln.

Wann sollten Kollagenpräparate eingenommen werden?

Am besten ist es, Nährstoffe durch den Verzehr frischer Bio-Lebensmittel zu erhalten. Es ist das, was Ihr Körper auf natürliche Weise konsumieren und verdauen kann. Aber Kollagenpräparate sind die zweitbeste und immer noch eine gute Quelle, wenn Sie auf Reisen sind, auf der Flucht essen oder anderweitig besorgt sind, dass Ihre Ernährung nicht so nahrhaft ist, wie sie sein könnte.

Wenn Sie ein Kollagenpräparat einnehmen möchten, entscheiden Sie sich für die Pulverform. Hydrolysiertes Kollagenpulver (oder „Kollagenpeptid“) hat normalerweise keinen Geschmack und löst sich leicht in Getränken, Smoothies, Suppen und Soßen auf.

Pflege deiner Haut

Einige Hautcremes behaupten, synthetisches Kollagen zu enthalten, um Ihre Haut zu revitalisieren. Sie können wirken, indem sie Ihrer Haut eine filmartige Schicht hinzufügen, um den Wasserverlust zu reduzieren und Ihre Haut vor Umwelteinflüssen zu schützen. Aber vergessen Sie nicht, dass Ihre Haut das größte Organ Ihres Körpers ist. Und ein bewährter Weg, um Ihre Organe gesund zu halten, ist eine gute Ernährung.

Ihre Haut ist ein äußeres Spiegelbild Ihrer inneren Gesundheit, daher ist es sinnvoll, dass die gleiche Art und Weise, wie Sie die Kollagenspeicher in Ihrem ganzen Körper nähren, auch Ihre Haut nährt.

Beachten Sie jedoch, dass der Hauptgrund für Hautschäden nicht der Mangel an Kollagen ist. Es ist Sonneneinstrahlung. Das Auffüllen von Kollagen kann möglicherweise nicht in der Lage sein, jahrelange Sonnenschäden rückgängig zu machen.

Es ist so einfach wie eine Tasse pro Tag

Wenn Ihr Körper über reichlich Kollagenvorräte verfügt, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine straffere Haut, geschmeidigere Gelenke und andere Anzeichen für einen gesunden, jugendlichen Körper haben.

Der sicherste Weg, Ihrem Körper bei der Kollagenproduktion zu helfen, besteht darin, ihm genügend Protein und andere Nährstoffe zuzuführen. Es kann so einfach sein, dass Sie täglich eine Tasse Knochenbrühe oder ein anderes Getränk mit hydrolysiertem Kollagenpulver trinken.

Dr. Bradley ist der medizinische Direktor des Center for Functional Medicine an der Cleveland Clinic.