Was man essen sollte, um Dickdarmkrebs vorzubeugen

Obwohl wissenschaftliche Studien widersprüchlich scheinen, was Sie zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs essen sollten und was nicht, gibt es eine Konstante: Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, ist gut für Sie. Es gibt keine Diät zur Vorbeugung von Krebs, aber es gibt Dinge, die Sie essen können, um Ihr persönliches Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken, zu verringern, selbst wenn Sie eine starke Familienanamnese haben.

Was ist eine gesunde Ernährung?

Der Begriff „gesunde Ernährung“ ist subjektiv. Für manche Leute kann es bedeuten, ein kleineres Diätgetränk zu bestellen oder ihrem Brathähnchen einen Spinatsalat hinzuzufügen. Tatsache ist, dass eine gesunde Ernährung eine ausgewogene Ernährung ist, die mehr umfasst als nur die Auswahl der Lebensmittel – die Koch- und Konservierungsmethoden können sich auch auf Ihr Krebsrisiko auswirken.

Bauen Sie Ihre Platte

Unabhängig davon, welche Mahlzeit Sie zu sich nehmen (Frühstück, Mittag- oder Abendessen), sollte Ihr Teller viel Obst und Gemüse und wenig tierische Proteine ​​​​und Fette enthalten. Die Richtlinien der American Cancer Society schlagen vor, täglich mindestens zweieinhalb Tassen Obst und Gemüse (das sind kombinierte Portionen) zu essen, um das Krebsrisiko zu verringern.Wenn Sie Ihren Teller mit Obst oder Gemüse füllen, haben Sie weniger Platz für die Fette und tierischen Proteine.

Ändern des Lebensstils, um die gesunde Ernährung widerzuspiegeln

Wenn Sie rauchen oder Alkohol trinken, benötigt Ihr Körper möglicherweise mehr Nährstoffe als bei einem Nichtraucher oder Nichttrinker. Studien zeigen, dass das Rauchen Ihrem Körper Vitamin C entziehen kann, das ein starkes Antioxidans ist.Antioxidantien helfen, Ihr Darmkrebsrisiko zu reduzieren, indem sie die freien Radikale (Verschmutzung, Zellabfälle) aus Ihrem Körper entfernen. Starker Alkoholkonsum kann die Menge an Folat (eines der B-Vitamine) verringern, die Sie aus gesunden Lebensmitteln aufnehmen. Folatmangel wurde mit einem vermehrten Auftreten von Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht.

Essen Sie den echten Deal

Heutzutage finden Sie fast jeden Mikronährstoff (denken Sie an Mineralien, Vitamine), der in Tablettenform erhältlich ist. Es sind jedoch nicht nur die Mikronährstoffe in gesunden Lebensmitteln, die wichtig sind. Es ist die Synergie von Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien – im Grunde die Nahrung als Ganzes – die hilft, Krebszellen zu bekämpfen.​

Eine Reihe von wissenschaftlichen Studien und Studien haben gezeigt, dass die Einnahme großer Mengen von Nahrungsergänzungsmitteln wie Beta-Carotin oder Kalzium zur Bekämpfung des Krebsrisikos kontraproduktiv sein kann. Einige dieser Studien, insbesondere solche, die Beta-Carotin enthielten, zeigten ein erhöhtes Risiko, an Krebs zu erkranken, während diese künstlichen Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wurden.

Der sicherste und wirtschaftlichste Weg, um alle Ihre Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffe und Nährstoffe zu erhalten, besteht darin, die gesamte, natürliche, pflanzliche Nahrung zu sich zu nehmen – weitgehend unverändert seit der Ernte. Waschen Sie Gemüse und Obst gründlich und genießen Sie die essbaren Schalen – hier sind die Ballaststoffe versteckt.

Mischen Sie es zusammen

Holen Sie den größten Nutzen aus Ihrer Ernährung, indem Sie eine gesunde Vielfalt an Lebensmitteln integrieren. Versuchen Sie zu vermeiden, wiederholt dasselbe Obst, Gemüse und Getreide zu essen. Jede Art (und Farbe) von gesunden Lebensmitteln hat ihre eigenen Mikronährstoffe, die spezifisch für diese Lebensmittelgruppe sind.

• Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli ist reich an natürlichem Lutein, Vitamin E, Beta-Carotin und Kalzium
• Orangenfrüchte und -gemüse wie Karotten, Melonen und Kürbis enthalten natürliches Beta-Carotin
• Tomaten, Wassermelone und Pink Grapefruit enthalten Lycopin
• Mandel-, Mango- und Distelöl enthalten natürliches Vitamin E
• Fisch, Orangen, Getreide, Geflügel und viele andere Lebensmittel enthalten Vitamin C
• Reis, Weizen und Paranüsse sind eine gesunde Selenquelle

Sie können Mikronährstoffe, Antioxidantien und Mineralien nicht überdosieren, indem Sie sie in ihrem natürlichen Nahrungszustand essen. Versuchen Sie, ein oder zwei Obst- oder Gemüsesorten gleichzeitig zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, und machen Sie gesunde Lebensmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung.

Kochmethoden

Wenn Sie Fleisch bei hohen Temperaturen garen (denken Sie an Braten, Grillen und Braten), werden Verbindungen in das Fleisch freigesetzt. Bei den freigesetzten Verbindungen handelt es sich um polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und heterozyklische Amine (HCA). Sie haben bekannte Karzinogene und wurden mit einer erhöhten Inzidenz von Dickdarm- und Mastdarmkrebs in Verbindung gebracht.PAK finden sich auch in gepökelten oder geräucherten Lebensmitteln wie Schinken oder Speck.

Sie müssen Ihren Gartengrill nicht wegwerfen, aber es kann gesünder sein, Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen langsam zu garen, zu schmoren oder tierische Proteine ​​langsam zu rösten.