Chrom ist ein Mineral, das in bestimmten Lebensmitteln und in der Umwelt vorkommt. Es gibt zwei bekannte Formen: dreiwertig (Chrom 3+) und sechswertig (Chrom 6+). Die dreiwertige Form kommt in Lebensmitteln vor (und wird im Mittelpunkt der folgenden Informationen stehen). Sechswertiges Chrom ist giftig und wird in industriellen Verschmutzungen gefunden.
In Nahrungsergänzungsmitteln finden Sie möglicherweise Chrom in mehreren Formen, einschließlich:
- Chromchlorid
- Chromnikotinat
- Chrompicolinat
- Hefe mit hohem Chromgehalt
- Chromcitrat
Es ist nicht bekannt, welche Form im menschlichen Körper am wirksamsten ist, aber insbesondere Chromchlorid hat eine schlechte Bioverfügbarkeit. Dies bedeutet, dass es vom Körper nicht sehr gut abgebaut und aufgenommen wird.
![Lebensmittel, die Chrom enthalten](https://www.verywellhealth.com/thmb/NRjd9nsXDo8z_o-cfWMG7FIQ334=/1500x1000/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/chromium-benefits-4588421-01-43fe748a48a8499fbd60edd7d2f15f5e.png)
Wofür wird Chrom verwendet?
Chrompräparate werden oft als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme und zur Kontrolle des Blutzuckers verwendet. Chrom wirkt, indem es die Wirkung von Insulin im Körper unterstützt. Insulin ist für den Stoffwechsel und die Speicherung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Körper unerlässlich. Wie es im Körper als Nahrungsergänzungsmittel funktioniert, ist nicht bekannt. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, aber die Menge in jeder Art von Lebensmitteln ist nicht immer leicht zu bestimmen.
Es ist auch schwierig festzustellen, ob eine Person an Chrommangel leidet und ob in diesen Fällen Ergänzungen sinnvoll sind oder nicht. Viele Studien zu Chrompräparaten waren nicht schlüssig, variieren aber auch stark in Bezug auf die untersuchte Chromart und die verwendeten Dosen.
Typ 2 Diabetes
Bewertungen mehrerer Studien zeigen, dass Chrompräparate den Blutzucker- und Triglyceridspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes signifikant senken. Eine systematische Überprüfung von 25 Studien ergab, dass eine Supplementierung mit 200 Mikrogramm (mcg) Chrompicolinat die glykämische Kontrolle ohne erhöhte Nebenwirkungen im Vergleich zu Placebo verbesserte.
Gewichtsverlust
Obwohl die Vorteile der Verwendung von Chrom zur Gewichtsreduktion nicht eindeutig sind, basiert die Theorie, dass es beim Abnehmen helfen könnte, auf der Idee, dass ein regulierter Blutzucker zu weniger Heißhunger führt. Behauptungen, dass es hilft, Körperfett zu reduzieren und fettfreie Muskelmasse zu erhöhen, wurden nicht durch wissenschaftliche Studien gestützt.
Mögliche Nebenwirkungen
Es sind nur wenige Nebenwirkungen von Chrompräparaten bekannt. In angemessenen Dosen scheint es keine Bedenken hinsichtlich schwerwiegender Nebenwirkungen zu geben.
Es gibt einige Berichte, dass Chrompräparate bei Einnahme in großen Dosen Schmerzen und Blähungen, Nierenschäden, Muskelprobleme und Hautreaktionen verursachen können.
Schwangerschaft und Stillzeit
Chrom geht zwar durch die Muttermilch, wird aber in typischen Dosen normalerweise nicht als schädlich angesehen. Es ist ein notwendiges Element, das auch in Babynahrung enthalten ist. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente einnehmen.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Bestimmte Medikamente können die Aufnahme von Chrom im Körper beeinträchtigen oder die Ausscheidung verbessern (das heißt, Ihr Körper wird mehr davon losgeworden). Diese schließen ein:
- Antazida
- Kortikosteroide
- H2-Blocker (Cimetidin, Famotidin und Nizatidin)
-
Proteinpumpenhemmer (Omeprazol, Lansoprazol, Rabeprazol, Pantoprazol und Esomeprazol)
Andere Medikamente können ihre Wirkung durch die Einnahme von Chrom verstärken. Diese schließen ein:
- Betablocker
- Kortikosteroide
- Insulin
- Nikotinsäure
- Nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR)
- Prostaglandinhemmer
Dosierung und Zubereitung
Es gibt keine festgelegte empfohlene Tagesdosis (RDA) für Chrom, aber “1989 hat die National Academy of Sciences einen ‘geschätzten sicheren und angemessenen täglichen Nahrungsaufnahmebereich’ für Chrom festgelegt. Für Erwachsene und Jugendliche lag dieser Bereich bei 50 bis 200 µg.”
Chrom kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen vor. Brokkoli kann beispielsweise etwa 11 µg pro 1/2-Tassen-Portion enthalten, Kartoffelpüree 3 µg pro 1-Tassen-Portion und Rotwein enthält zwischen 1 und 13 µg in einer 5-Unzen-Portion. Die genaue Menge dieses Mineralstoffs, die wir über unsere Nahrung aufnehmen, hängt stark davon ab, was Sie essen. Es ist auch nicht genau bekannt, wie viel genau erforderlich ist.
Wonach schauen
Es gibt viele Arten von Chrompräparaten auf dem Markt. Sie können einzeln oder als Teil eines Kombinationsprodukts erhältlich sein, das andere Vitamine oder Mineralstoffe enthält. Wenn Sie sich ein Produkt ansehen, achten Sie darauf, wie viele Mikrogramm (mcg) Chrom in der empfohlenen Dosis enthalten sind. Wenn es viel höher als 200 mcg ist, seien Sie bei der Einnahme vorsichtig.
Wenn ein Nahrungsergänzungsmittel mehrere Mineralien, Vitamine oder andere Inhaltsstoffe enthält, recherchieren Sie sie alle, damit Sie verstehen, was Sie einnehmen und wie es sich auf Sie auswirken könnte.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel finden, das behauptet, Krankheiten oder Zustände zu heilen oder zu behandeln. Dies ist laut FDA illegal.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält Chrom und die meisten Forscher sind sich einig, dass die Mehrheit der Bevölkerung genug über die Nahrung bekommt, darunter:
- Brokkoli
- Traubensaft
- Weizenvollkornbrot
- Knoblauch
- Basilikum
- Rindfleisch
- Orangensaft
- Truthahn
- Rotwein
- Apfel
- Banane
- Grüne Bohnen
Die Vorteile der Einnahme von Chrompräparaten sind möglicherweise nicht gut belegt, aber es kommt einigen Menschen eindeutig zugute. Wenn Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln jeglicher Art in Betracht ziehen und an einer chronischen Erkrankung leiden, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt.
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