Die Symptome der nicht-zöliakischen Glutensensitivität (NCGS oder einfach Glutensensitivität) werden in zwei große Kategorien eingeteilt: gastrointestinale (GI) Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall und extraintestinale Manifestationen, die neurologische Symptome wie “ Gehirnnebel“ und systemische (allgemeines Unwohlsein, Müdigkeit und mehr).
Diese Symptome ähneln oft auffallend denen der Zöliakie (CD) und der Weizenallergie, so dass die Diagnose von NCGS nicht nur von diesen gemeinsamen potenziellen Symptomen der Erkrankung abhängt, sondern auch vom Ausschluss von CD und Weizenallergie.
Symptome im Zusammenhang mit NCGS entwickeln sich innerhalb weniger Stunden bis zu einem Tag nach der Aufnahme von Gluten, verschwinden, sobald Gluten aus der Nahrung entfernt wird, und treten nicht wieder auf, solange Gluten vermieden wird.
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Nez Riaz / Verywell
Magen-Darm-Symptome
Verdauungsprobleme sind die häufigsten Symptome, die von Menschen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie gemeldet werden. Diese neigen dazu, die des Reizdarmsyndroms oder IBS nachzuahmen. (Tatsächlich wurde in einigen Untersuchungen festgestellt, dass IBS eine assoziierte Störung ist.)
Die häufigsten gastrointestinalen Manifestationen der Glutensensitivität werden durch eine Studie aus dem Jahr 2014 an Patienten mit NCGS in 38 medizinischen Zentren in Italien gut dargestellt.
| Auftreten von GI-Symptomen der Glutensensitivität | |
|---|---|
| Symptom | Häufigkeit |
| Bauchschmerzen | 83% |
| Durchfall | 54 % |
| Oberbauchschmerzen (Schmerzen knapp unter dem Brustkorb) | 52% |
| Brechreiz | 44% |
| Aerophagie (übermäßiges Schlucken von Luft) | 36% |
| Gastroösophagealer Reflux | 32% |
| Aphthöse Stomatitis (Geschwüre im Mund) | 31% |
| Abwechselnde Stuhlgewohnheiten | 27% |
| Verstopfung | 24% |
Extraintestinale Symptome
Symptome, die die GI-Funktion nicht beeinträchtigen, sind bei Glutensensitivität häufiger als bei Zöliakie. Diese werden oft in neurologische oder Verhaltenssymptome und systemische Symptome unterteilt.
Verhaltensauffälligkeiten/neurologische Symptome
Zu den häufigsten gehören:
-
Chronische Kopfschmerzen: Eine Studie in der Zeitschrift Headache ergab, dass etwa 56% der Menschen mit Glutensensitivität chronische Kopfschmerzen hatten.
-
Gehirnnebel, gekennzeichnet durch Konzentrationsschwierigkeiten, Ausfälle des Kurzzeitgedächtnisses, Verwirrung und Orientierungslosigkeit
-
Angst, die auf die Erwartung von Bauchschmerzen zurückzuführen sein kann
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Depression, möglicherweise Folge eines chronischen Gesundheitsproblems, obwohl es Hinweise gibt, dass Gluten die Gehirnfunktion direkt beeinflussen kann. Darüber hinaus gibt es auch Untersuchungen, die eine verstärkte Depression bei Menschen mit Glutensensitivität nach einer Gluten-Challenge zeigen.
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Neuropathie. Taubheitsgefühle oder das Gefühl von „Kribbeln“ in Armen und Beinen treten häufig bei Menschen mit Glutensensitivität auf. In der Studie des italienischen medizinischen Zentrums traten beispielsweise bei 32 % der Probanden diese Symptome auf.
Systemische Symptome
In der italienischen Studie gaben 68 % der Patienten an, sich allgemein unwohl zu fühlen. Auch Müdigkeit war weit verbreitet und betraf 64 % der Patienten.
Gelenk- und Muskelschmerzen, die als ähnlich den Beschwerden beschrieben werden, die für Fibromyalgie charakteristisch sind, werden auch oft mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie in Verbindung gebracht. Es gibt einige Spekulationen, dass es auf eine gluteninduzierte Entzündung zurückzuführen ist.
Manche Menschen mit NCGS entwickeln Hautveränderungen. In einer Studie des Zentrums für Zöliakieforschung der University of Maryland entwickelten 40% der Patienten mit Glutensensitivität einen Hautausschlag und/oder ein Ekzem.
Das Spektrum der Nicht-GI-Symptome, die mit einer Glutensensitivität in Verbindung gebracht wurden, geht über diese bemerkenswertesten hinaus, darunter mehrere, die in der italienischen Studie quantifiziert wurden.
| Extraintestinale Symptome der Glutensensitivität | |
|---|---|
| Symptom | Vorfall |
| Allgemeines Unwohlsein | 68 % |
| Ermüdung | 64 % |
| Kopfschmerzen | 54 % |
| Angst (vermutlich verursacht durch die Erwartung von Bauchschmerzen) | 39 % |
| Ataxie oder „Gehirnnebel“ | 38% |
| Taubheitsgefühl/Kribbeln in den Extremitäten | 32% |
| Gelenk- und/oder Muskelschmerzen (ähnlich wie bei Fibromyalgie) | 31% |
| Hautausschlag | 29% |
| Gewichtsverlust | 25% |
| Anämie | 23% |
| Depression | 18% |
| Dermatitis | 10% |
| Schnupfen | 5% |
| Asthma | 3% |
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