Die zentralen Thesen
- Der Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln kann helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
- Die Vorteile von Flavonoiden können durch eine größere Vielfalt des Darmmikrobioms erklärt werden.
- Zusätzliche Studien sind erforderlich, um die Variabilität der Darmmikrobiota zwischen einzelnen Personen zu untersuchen und zu verstehen, wie sich dies auf die gesundheitlichen Ergebnisse auswirkt.
Flavonoide, die typischerweise in Gemüse, Obst, Schokolade und Rotwein vorkommen, können laut einer aktuellen Studie den Blutdruck senken. Forscher fanden heraus, dass die Vorteile einer flavonoidreichen Ernährung mit einer größeren Vielfalt von Darmbakterien verbunden sind.
Basierend auf Daten von mehr als 900 Erwachsenen in Deutschland kam die Studie zu dem Schluss, dass bis zu 15,2 % des Zusammenhangs zwischen Flavonoiden und dem systolischen Blutdruck durch die Darmmikrobiota erklärt werden könnten.
„Was wir essen, spielt eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung unseres Darmmikrobioms, aber über die relative Bedeutung pflanzlicher Lebensmittel und spezifischer Inhaltsstoffe, die Flavonoide genannt werden, ist wenig bekannt. Dies ist eine der ersten Studien, die sich damit befasst“, sagt Aedín Cassidy, PhD, Direktor für interdisziplinäre Forschung am Institute for Global Food Security der Queen’s University Belfast und Co-Autor der Studie, gegenüber Verywell.
Was sind Flavonoide?
Flavonoide sind Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln wie Rotwein, Tee, Beeren, Äpfeln und dunkler Schokolade enthalten sind.
„Im Gegensatz zu vielen anderen Nahrungsbestandteilen werden die Flavonoide überwiegend im Darm verstoffwechselt“, sagt Cassidy.
Wissenschaftler lernen immer noch über die biologischen Mechanismen von Flavonoiden und wie genau das Darmmikrobiom die Gesundheitsergebnisse beeinflusst. Eine frühere Studie ergab jedoch, dass Flavonoide unter anderem das Risiko von Alzheimer, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verringern können.
Cassidy fügt hinzu, dass Art und Menge der Darmbakterien von Individuum zu Individuum variieren können, obwohl neuere Forschungen darauf hindeuten, dass das Vorhandensein ungesunder Darmbakterien mit einem höheren Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden ist.
Flavonoide, Darmbakterien, Blutdruck
Die neue Studie ergab, dass bereits der Verzehr kleiner Mengen flavonoidreicher Lebensmittel den Blutdruck deutlich senken kann.
Zum Beispiel war der Verzehr von 1,5 Portionen Beeren pro Tag mit einer Senkung des systolischen Blutdrucks um 4,1 mmHg verbunden, sagt Cassidy. Das Trinken von 2,8 Gläsern (125 ml) Wein pro Woche war ebenfalls mit einem durchschnittlich um 3,7 mm Hg niedrigeren systolischen Blutdruck verbunden.
Flavonoide in der Nahrung haben probiotische Eigenschaften, die das Wachstum bestimmter Darmbakterien stimulieren können. Die Aufnahme von Flavonoiden in die tägliche Ernährung kann so einfach sein wie Joghurt mit Brombeeren zu übergießen, nachmittags grünen Tee statt Kaffee zu trinken und sich einen Apfel oder eine Birne als Snack zu schnappen.
Die Förderung der Darmgesundheit war in den letzten Jahren ein äußerst beliebter Wellness-Trend. Wissenschaftler haben auf fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Kombucha hingewiesen, um die Vielfalt der Darmbakterien zu erhöhen und Entzündungen zu reduzieren. Einige haben sogar vorgeschlagen, das Mikrobiom „wiederzuwildern“, indem die moderne Ernährung in einen vorindustriellen Zustand zurückversetzt wird.
Andere haben jedoch auch betont, dass der Begriff „Darmgesundheit“ kaum verstanden wird.
Heidi M. Staudacher und Amy Loughman, Forscher am Food & Mood Center der Deakin University in Australien, schrieben in The Lancet, dass Listen mit den Top 10 der gesunden Lebensmittel für den Darm nicht besonders aufschlussreich sind.
„Stattdessen vereinfachen sie die Komplexität der Ernährung auf eine Handvoll ballaststoffreicher Lebensmittel, ohne wichtige Nuancen zu berücksichtigen“, schrieben sie und fügten hinzu, dass Wissenschaftler noch nicht in der Lage waren, das optimale Mikrobiom zu definieren.
Cassidy sagt, dass sich weitere Forschungen auf die Unterschiede in den einzelnen Darmmikrobiomen konzentrieren sollten. Dies könnte helfen zu erklären, warum nicht jeder die gleichen gesundheitlichen Vorteile durch den Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln hat.
Durch das Verständnis dieser Mechanismen könnten Ernährungswissenschaftler personalisierte Ernährungspläne basierend auf individuellen Mikrobiom-Reaktionen anbieten. Dies bedeutet, dass die Zukunft der Ernährung möglicherweise über einheitliche Empfehlungen hinausgeht.
Was das für Sie bedeutet
Obwohl flavonoidreiche Lebensmittel basierend auf frühen Forschungen gesundheitliche Vorteile bieten können, wird die Aufrechterhaltung einer abwechslungsreichen Ernährung von Ernährungswissenschaftlern immer noch am meisten empfohlen und kann auch ein gesundes Darmmikrobiom fördern.
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