Reduziert Knoblauch Ihr Krebsrisiko?

Allium in Knoblauch kann sowohl bei der Krebsprävention als auch bei der Behandlung eine Rolle spielen

Knoblauch hat Vorteile, die über das Aromatisieren von Lebensmitteln hinausgehen. Es enthält antibakterielle und antioxidative Eigenschaften. Es wurde auch mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht.

Obwohl es noch viel über die genaue Rolle von Knoblauch bei der Verringerung des Krebsrisikos zu lernen gibt, hat er sich bei Krebserkrankungen des Magen-Darm-Trakts (GI) sowie der Brust und Prostata erwiesen.

In diesem Artikel werden die Eigenschaften von Knoblauch beschrieben, die seine gesundheitlichen Vorteile bieten, sowie die Bedingungen, für die er hilfreich sein kann und wie er verwendet werden kann.

Knoblauch-Grundlagen

Knoblauch und Zwiebeln gehören seit den Tagen des antiken Griechenlands und Roms zum Kochen. Die duftende Knoblauchpflanze wurde wegen ihrer Anti-Aging-Eigenschaften mit vielen Namen genannt, darunter „die Zwiebel des Baumes des Lebens“.

Knoblauch ist ein Gemüse aus der Familie der knollenförmigen Allium-Pflanzen. Es wächst in verschiedenen Größen und Farben und kann als natürliches Pestizid zusammen mit anderem Gemüse gepflanzt werden. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch gehören seine natürlichen antibiotischen und antioxidativen Eigenschaften, die beide zur Vorbeugung von Krebs beitragen können. Obwohl das Essen von Nahrungsmitteln mit Knoblauchgeschmack dir „Knoblauchatem“ geben kann, kann dies deine Gesundheit verbessern, indem der Bluthochdruck und der „schlechte“ Cholesterinspiegel (LDL, Lipoprotein niedriger Dichte) gesenkt werden.

Knoblauch hat natürliche Antioxidantien und ist ein entzündungshemmendes, antibakterielles und antivirales Lebensmittel. Es enthält viel Schwefel, Flavonoide und Selen. Und wenn es zerdrückt, gehackt oder zerquetscht wird, produziert Knoblauch die Verbindung allicin.

Allicin ist die Verbindung in Knoblauch, die die meisten gesundheitlichen Vorteile bietet. Es wurde gezeigt, dass Allicin und andere Verbindungen, die davon stammen, Signalzellen beeinflussen, Zellen am Wachstum hindern und Zelltod verursachen.

Drei der krebsbekämpfenden Verbindungen in Knoblauch sind:

Allicin: Dies ist eine starke Pflanzenverbindung, die antibiotisch (eine Substanz, die Mikroorganismen hemmt oder abtötet) und antimykotisch (hemmt das Wachstum von Pilzen) wirkt. Roh ist am besten, da das Kochen den Abbau von Allicin beschleunigt, und die Mikrowelle scheint es abzutöten und die gesundheitlichen Vorteile zu zerstören.
Flavonoide: Dies sind aromatische Pflanzenstoffe, denen antioxidative (verhindert oder verlangsamt Zellschädigungen durch freie Radikale) und entzündungshemmende (verhindert oder reduziert Entzündungen) Eigenschaften zugeschrieben werden. Diese Verbindungen bekämpfen Krebs, indem sie Zellschäden verhindern.
Selen und Allylsulfide: Diese Stoffe verhindern, dass die Zell-DNA beschädigt wird, was die Entstehung von Krebs verhindern kann.

Nutzen für die Gesundheit

Wenn man sich die potenziellen Vorteile von Knoblauch in Bezug auf die Krebsprävention ansieht, ist es hilfreich, nach Studien zu suchen, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr großer Mengen Knoblauch und seiner Wirkung auf die Krebsrate untersucht haben. Zu Knoblauch und seiner Rolle bei der Krebsprävention wurden mehrere Studien durchgeführt.

Krebsreduktion/-prävention

Es ist sicherlich nicht möglich, alle Krebsarten zu verhindern, aber Studien haben ein verringertes Risiko für die folgenden Krebsarten bei Menschen festgestellt, die mehr Knoblauch konsumieren:

Magenkrebs
Darmkrebs
Bauchspeicheldrüsenkrebs
Speiseröhrenkrebs
Brustkrebs
Prostatakrebs

Wie Knoblauch die Entwicklung von Krebs reduzieren kann

Viele Prozesse laufen ab, wenn Krebs zu wachsen beginnt, aber alles beginnt damit, dass die DNA im Inneren einer Zelle abnormal wird. In einer normalen, gesunden Zelle wird es in einem sehr vorhersehbaren Prozess hergestellt und erfährt dann zum richtigen Zeitpunkt den Zelltod.

Die abnormale DNA in einer Krebszelle führt dazu, dass die Zelle unkontrolliert wächst und die Zelle nicht stirbt, wenn sie es soll. Substanzen in Knoblauch können eine Rolle bei der Verbesserung des Wachstums von Krebszellen spielen, einschließlich der Reparatur von DNA.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 unterstützte die Rolle von Knoblauch bei der DNA-Reparatur, indem er im Labor die Entwicklung von Krebszellen verhinderte.

Knoblauch- und Krebsbehandlung

Derzeit wird die potenzielle Rolle von Knoblauch bei der Krebsbehandlung untersucht. Obwohl die Forschung noch nicht alle Antworten hat, zeigt sie einige vielversprechende Ergebnisse. Laut einer Studie aus dem Jahr 2019 kann Knoblauch die Signalwege beim Krebswachstum auf verschiedene Weise beeinflussen, darunter:

Zellzyklusarrest: Knoblauch scheint einen Zellzyklusarrest zu verursachen, was bedeutet, dass er die weitere Zellteilung verhindert. Zellzyklusarrest ist, wie viele Chemotherapeutika an einer Vielzahl von verschiedenen Punkten im Zellzyklus wirken.
Vermindertes Wachstum der Blutgefäße: Krebszellen brauchen Blut und die Nährstoffe, die das Blut liefert, genauso viel wie normale, gesunde Zellen. Krebszellen können sogar ihre eigenen Blutgefäße wachsen lassen. Knoblauch scheint die Fähigkeit von Krebszellen zu verringern, das Wachstum neuer Blutgefäße zu fördern.
Erhöhter Zelltod: Normale Zellen sterben zu einem bestimmten Zeitpunkt ab, und Krebszellen können diesen natürlichen Zyklus des Zelltods oft vermeiden. Knoblauch und seine Bestandteile scheinen die Sterberate von Krebszellen zu erhöhen.

Es wurden nur wenige Studien zur potenziellen Rolle der Knoblauchbehandlung beim Menschen durchgeführt, obwohl eine Studie aus dem Jahr 2019 ermutigend war. Magenkrebs ist weltweit sehr verbreitet und in einigen Ländern die führende Krebsdiagnose. Eine Studie aus dem Jahr 2019 in China ergab, dass die Behandlung von Helicobacter pylori (H. pylori, eine bakterielle Infektion im Zusammenhang mit Magenkrebs) für zwei Wochen oder die Gabe von Knoblauch über sieben Jahre das Sterberisiko aufgrund von Magenkrebs signifikant reduzierte.

Wie man Knoblauch für die Gesundheit verwendet und kauft

Du kannst Knoblauch auf verschiedene Weise verwenden, um deine Gesundheit zu stärken, aber der größte Nutzen wird von frischem, ungekochtem Knoblauch kommen. Wenn Sie es vorziehen, andere Formen von Knoblauch zu probieren, gibt es ätherisches Knoblauchöl, Knoblauchpulver und Knoblauchextrakt, aber die Vorteile dieser Produkte sind nicht so sicher.

Wenn Sie die meisten Früchte des Knoblauchs ernten möchten, ist es hilfreich, die besten Möglichkeiten zu kennen, die Nelken zu kaufen, zuzubereiten und zu kochen.

Wie viel Knoblauch sollte man essen?

Im Gegensatz zu einigen Studien, die festgestellt haben, dass große Mengen eines bestimmten Lebensmittels erforderlich sind, um Ergebnisse zu erzielen, kann es sein, dass nur eine kleine Menge Knoblauch erforderlich ist, um seine krebsreduzierende Wirkung zu entfalten. Sogar eine Knoblauchzehe täglich wurde mit einem verringerten Risiko für einige Krebsarten in Verbindung gebracht.

Knoblauch vorbereiten und kaufen

Ideal ist die Zubereitung von frischem Knoblauch. Obwohl Gläser mit gehacktem Knoblauch praktisch und lecker sind, überlebt nur ein kleiner Bruchteil der Phytonährstoffe im Laufe der Zeit. Allicin wird freigesetzt, wenn Knoblauch der Luft ausgesetzt wird. Daher ist es wichtig, die Knoblauchpresse zu hacken oder zu verwenden und den Knoblauch dann etwa 10 Minuten an der Luft ruhen zu lassen, bevor Sie ihn zu einem Salat hinzufügen oder zum Kochen verwenden.

Beachten Sie beim Kauf von frischem Knoblauch Folgendes:

Guter Knoblauch	Schlechter Knoblauch
Solide, feste Köpfe	Hohle oder weiche Köpfe
Gleichmäßige Farbe der Außenhaut	Melierte Außenhäute (Schimmel)
Kopf hat Gewicht	Kopf ist leicht
Gewürznelken sind prall	Gewürznelken sind verschrumpelt
Keine grünen Sprossen oder Blätter	Grüne Sprossen oder Blätter

Kochen mit Knoblauch

Nach dem Kauf und der Zubereitung von Knoblauch ist es wichtig, die Vorteile nicht zu zerstören. Es scheint, dass das Kochen in der Mikrowelle die meisten gesunden Teile dieses Gemüses abbauen kann. Bessere Optionen können leichtes Anbraten, Dämpfen oder Backen sein.

Was ist, wenn Sie Knoblauch nicht mögen?

Manche Leute mögen Knoblauch einfach nicht, aber es gibt immer noch Möglichkeiten, die Vorteile zu nutzen. Andere Lebensmittel, die krebsbekämpfendes Allicin enthalten, sind:

Schnittlauch
Zwiebeln
Grüne Zwiebeln
Schalotten
Lauch
Schalotten

Bedenken bezüglich zusätzlicher Knoblauch

Zwei Studien aus dem Jahr 2019 haben Bedenken hinsichtlich antioxidativer Nahrungsergänzungsmittel bei Krebspatienten geäußert. In einer Studie starben postmenopausale Frauen, die während einer Chemotherapie und Bestrahlung gegen Brustkrebs Antioxidantien einnahmen, eher.

In einer anderen Studie schien die Behandlung von Lungenkrebszellen im Labor mit antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln die Ausbreitung der Krebszellen zu fördern.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich diese Studien mit antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln und nicht mit Nahrungsquellen befasst haben. Nahrungsergänzungsmittel können sehr hohe Mengen der Verbindungen enthalten, deutlich mehr, als auf natürliche Weise verzehrt würden. Es ist immer wichtig, alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen, mit Ihrem Krebsbehandlungsteam zu besprechen.

Lebensstil zur Krebsprävention

Obwohl es einige gute Beweise dafür gibt, dass Knoblauch das Krebsrisiko senken kann, reicht die Verwendung von Knoblauch allein nicht aus, um es vollständig zu verhindern. Ernährungsexperten empfehlen, Knoblauch mit anderem Gemüse, Obst, Ballaststoffen und regelmäßiger Bewegung zu kombinieren, um Ihre Präventionsstrategien zu verbessern.

Zusammenfassung

Knoblauch enthält Verbindungen, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können, einschließlich möglicherweise zur Verringerung des Krebsrisikos. Die Verbindungen im Knoblauch sind häufiger, wenn Knoblauch roh oder leicht gekocht gegessen wird, um zu verhindern, dass diese schützenden Verbindungen abgebaut werden.

Dies ist nur ein Schritt bei der Einhaltung einer Diät und einem gesunden Lebensstil mit dem Ziel, das Krebsrisiko zu senken.

Der Verzehr von Knoblauch kann eine einfache Möglichkeit sein, einige gesundheitsschützende Verbindungen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Obwohl der Verzehr von Knoblauch selbst nicht alle Krebsarten verhindert, kann er zusammen mit viel frischem Obst und Gemüse sowie regelmäßiger Bewegung in einen insgesamt gesunden Lebensstil integriert werden. Um unerwünschte Wechselwirkungen mit Medikamenten zu vermeiden, die Sie einnehmen, nehmen Sie niemals Nahrungsergänzungsmittel ein, ohne dies zuvor mit Ihrem medizinischen Team zu besprechen.

Häufig gestellte Fragen

Hat Knoblauchpulver gesundheitliche Vorteile?

Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile. Es kann gut für das Herz sein, indem es den Cholesterinspiegel senkt, und es hat antioxidative, antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Bestimmte Verbindungen in Knoblauch können sogar dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken. Knoblauchpulver kann die gleichen nützlichen Verbindungen wie roher Knoblauch enthalten, jedoch wahrscheinlich in geringerem Maße.

Gibt es eine bestimmte Methode, Knoblauch aus gesundheitlichen Gründen zu kochen?

Ja. Knoblauch so nah wie möglich in seinem rohen Zustand zu essen, kann die besten gesundheitlichen Vorteile bringen. Das Kochen von Knoblauch bei sehr hoher Hitze, z. B. in einer Mikrowelle, kann möglicherweise die nützlichen Verbindungen im Knoblauch zerstören.

Wer sollte nicht täglich Knoblauch essen?

Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten Sie nicht zu viel Knoblauch essen oder Knoblauchpräparate einnehmen. Es könnte Ihr Blutungsrisiko erhöhen. Menschen, die bestimmte Medikamente zur Behandlung von HIV (Humanes Immunschwächevirus) einnehmen, sollten auch nicht zu viel Knoblauch verwenden, da dies die Wirkung des Medikaments beeinträchtigt.

Wie viel Knoblauch sollte ich zur Krebsvorsorge täglich essen?

Die genaue Menge an Knoblauch, die benötigt wird, ist nicht bekannt. Es wird jedoch vorgeschlagen, dass ein bis zwei rohe Knoblauchzehen täglich gesundheitliche Vorteile bieten können.