Leckere Mittagessen-Ideen für Ihre cholesterinsenkende Ernährung

Leckere Sandwiches und Wraps

Sandwiches und Wraps sind sehr einfache Mittagessen, die Sie selbst an Ihren hektischsten Morgen in Eile zubereiten können. Sie können auch so nahrhaft wie köstlich sein.

Es ist ganz einfach, Sandwiches und Wraps herzgesund zu machen, man muss nur die richtigen Zutaten auswählen. Fügen Sie Dinge wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Protein und Nüsse hinzu. Mageres Fleisch wie Truthahn und Huhn werden ebenfalls bevorzugt.

Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie zu viel Käse, Speck oder bestimmte Gewürze (wie Mayonnaise oder Remoulade) hinzufügen. All dies könnte Ihrem Mittagessen Fett und Kalorien hinzufügen.

Das Beste an dieser Mittagsoption ist, dass es nur dann langweilig wird, wenn Sie es zulassen. Wechseln Sie die Arten von Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben, und suchen Sie nach lustigen, neuen Kombinationen, um eine Sandwich-Panne zu vermeiden.

Sättigende und fettarme Suppen

Suppen können nicht nur schnell zubereitet werden, sondern sie können auch sättigen, was dazu beiträgt, Heißhungerattacken am Nachmittag vorzubeugen. Suppen können entweder eine Ergänzung zu Ihrem Mittagessen sein oder die gesamte Mahlzeit ausmachen.

Sie können Ihr Lieblingsgemüse, Gewürze oder sogar Vollkornprodukte hinzufügen, um köstliche und gesunde Suppen zuzubereiten. Es ist eine gute Idee, schwere Cremes zu vermeiden, da diese Ihre cholesterinarme Ernährung sabotieren können. Bleiben Sie bei einer leichteren Brühe und laden Sie stattdessen Gemüse und Vollkornnudeln auf.

Hausgemachte Suppe kann in großen Mengen zubereitet werden. Viele können bis zu einem Monat flach in Gefrierbeuteln eingefroren und dann über Nacht zum Auftauen herausgenommen werden. So wird die Zubereitung des Mittagessens zum Kinderspiel.

Cholesterinfreundliche Pizzen

Manche Leute meiden Pizza, weil sie als Dickmacher angesehen wird und den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Es ist wahr, dass bestimmte Pizzazutaten Ihrer Taille und Ihrem Lipidspiegel schaden können. Wenn Sie sich jedoch für fettarme Optionen entscheiden, kann dies zum Mittag- oder Abendessen ein köstliches Vergnügen sein.

Fühlen Sie sich frei, Ihre Pizza mit Gemüse, Obst und mageren Proteinen wie Hühnchen zu beladen. Sie können auch eine fettarme Variante Ihres Lieblingskäses verwenden, um Kalorien und Fett zu reduzieren.

Die Möglichkeiten sind endlos und je mehr hausgemachte Pizzen Sie machen, desto einfacher werden sie. Sie können sogar ein Pizzaessen zu sich nehmen und etwas mehr zubereiten und die Reste dann für das Mittagessen aufbewahren.

Leckere und fettarme Salate

Suchen Sie ein leichtes Mittagessen? Salate sind die perfekte Lösung für nahrhaftes Essen und vermeiden eine riesige Mahlzeit. Obwohl Salate ein herzgesundes Mittagessen ergeben können, achten Sie auf die Zutaten, die Sie hinzufügen. Schlechte Entscheidungen können Ihre cholesterinsenkende Ernährung untergraben.

Häufige Schuldige, die Ihre Ernährung sabotieren könnten, sind cremige Dressings und Buttercroutons. Während Sie sie nicht unbedingt eliminieren müssen, ist es eine gute Idee für ein gesünderes Herz, ihre Verwendung einzuschränken.

Suchen Sie nach Alternativen wie Vinaigrettes und Olivenöl-Dressings. Probieren Sie anstelle von Croutons ein paar Nüsse für diesen knusprigen Crunch oder entscheiden Sie sich für Äpfel oder Trauben. Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen können auch ein schönes Salat-Topping ergeben.