Ideen für kohlenhydratarme Snacks für Menschen mit Typ-1-Diabetes

Kohlenhydratarme und kohlenhydratarme Snacks können Menschen mit Typ-1-Diabetes in einer Vielzahl von Szenarien einen Zweck erfüllen. Vielleicht haben Sie zum Beispiel zwischen den Mahlzeiten Hunger und sind noch nicht bereit, Ihre Kohlenhydrate herauszufinden. Oder Ihr Kind mit Typ-1-Diabetes möchte essen, aber Sie haben kein Insulin parat.

Vielleicht nehmen Sie an einer Cocktailstunde teil und wissen, dass Sie später eine große Mahlzeit zu sich nehmen werden, und möchten jetzt keine Kohlenhydrate essen. Oder Sie müssen Ihren Blutzucker vor dem Schlafengehen oder dem Training in einen sicheren Bereich bringen.

Dies sind nur einige der vielen Szenarien, in denen Menschen mit Typ-1-Diabetes von einem kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Snack profitieren würden. Dieser Artikel behandelt Typ-1-Diabetes, wann kohlenhydratarme Snacks verwendet werden können, Beispiele und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung.

Was ist Typ-1-Diabetes?

Typ-1-Diabetes ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper die Bauchspeicheldrüse angreift und die insulinproduzierenden Zellen zerstört. Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen Insulin durch Infusion, Injektion oder Inhalation einnehmen, um ihren Blutzucker in einem gesunden Bereich zu halten.

Viele Variablen können den Blutzucker beeinflussen – Ernährung, Stress, Krankheit, Bewegung und Hormone, um nur einige zu nennen. Um eine strenge Blutzuckerkontrolle zu erreichen, müssen Menschen mit Typ-1-Diabetes ihren Blutzucker häufig testen oder ein kontinuierliches Glukosemessgerät tragen und ihr Insulin und ihre Ernährung sorgfältig verwalten.

Obwohl Menschen mit Diabetes keine kohlenhydratarme Diät einhalten müssen, gibt es Zeiten, in denen kohlenhydratarme Snacks angebracht sind.

Wann ist ein guter Zeitpunkt für einen kohlenhydratarmen Snack?

Eine der besten Möglichkeiten, Informationen zu sammeln, besteht darin, Menschen mit Diabetes nach ihren Erfahrungen zu fragen. Wir haben uns an Kimberly Avelin gewandt, eine Schullehrerin, die seit ihrem 11. Lebensjahr an Typ-1-Diabetes leidet.

Sie sagt zu Verywell: „Ich denke, kohlenhydratarme Snacks eignen sich hervorragend für Zeiten, in denen Sie hungrig sind, sich aber keine Gedanken über zu viel oder zu wenig Insulin machen möchten. Zum Beispiel unterwegs oder zwischen den Mahlzeiten.“

Eltern, die Kinder mit Typ-1-Diabetes haben, können auch kohlenhydratärmere Snacks nützlich finden, wenn ihre Kinder hungrig sind, aber eine Mahlzeit noch nicht fertig ist, oder wenn ihre Kinder nicht von jemandem beaufsichtigt werden, der Insulin verabreichen oder Kohlenhydrate zählen kann.

Kohlenhydratarme Snacks können angebracht sein, wenn der Blutzuckerspiegel erhöht ist und Sie nicht vor oder während des Trainings „einem hohen Blutzucker nachjagen“ wollen. Sie können verwendet werden, wenn der Blutzucker nicht unbedingt als niedrig angesehen wird, aber nicht hoch genug ist, um zu trainieren, ohne eine Hypoglykämie zu entwickeln.

Besprechen Sie im Zweifelsfall bestimmte Szenarien mit Ihrem medizinischen Team oder einem zertifizierten Spezialisten für Diabetesversorgung und -aufklärung. Sie können Ihnen dabei helfen, Muster zu erkennen und Ihre Anforderungen entsprechend zu erfüllen.

Was sind kohlenhydratarme Snacks?

Es gibt keine allgemeingültige Definition für einen kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Snack. Die Definitionen von Low-Carb unterscheiden sich zwischen Fachleuten und Menschen, die mit Diabetes leben. Meistens besteht eine kohlenhydratarme Ernährung jedoch darin, weniger als etwa 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich zu nehmen.

Typischerweise gilt ein Lebensmittel als sehr kohlenhydratarmer Snack, wenn es fünf Gramm oder weniger Kohlenhydrate pro Portion enthält, und als Snack mit weniger Kohlenhydraten, wenn es 15 Gramm oder weniger pro Portion enthält.

Aber Menschen mit Diabetes, die nicht unbedingt eine kohlenhydratarme Diät einhalten, können dennoch kohlenhydratarme Snacks nützlich finden. Darüber hinaus können kohlenhydratarme Snacks aufgrund des Insulinbedarfs für Einzelpersonen unterschiedlich definiert werden.

Wenn Ihnen beispielsweise eine Einheit Insulin pro 10 Gramm Kohlenhydrate verschrieben wird, würde ein kohlenhydratarmer Snack weniger als 10 Gramm Kohlenhydrate enthalten.

Wenn Sie ein Kind mit Typ-1-Diabetes haben, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt besprechen, ob es Insulin für seine Snacks nehmen sollte.

Snacks mit 5 Gramm oder weniger Kohlenhydraten

Dies sind Beispiele für Snacks mit fünf Gramm oder weniger Kohlenhydraten:

• Käse (Fadenkäse, die meisten Hartkäse): Etwa 1 Unze (oz), 4 Würfel, 1/4 Tasse oder 1 Scheibe
• Parmesan Chips
• Egglife-Wraps mit Käse, Gemüse, Avocado oder Frischkäse
• Hüttenkäse oder fettarmer Ricotta: 1/2 Tasse (fügen Sie ein paar Nüsse hinzu)
• Gemüse (Sellerie, Paprika, Gurken, Brokkoli zum Dippen in Sauerrahm oder Salatdressing): 1 Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht
• Samen (Kürbis, Sonnenblume): 1/4 Tasse, keine Schalen
• Nüsse (Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien): Etwa 1/4 Tasse
• Eier (hart gekocht, Omelett, Rührei)
• Blumenkohlscheiben oder -platten mit gebratenem Truthahn oder Frischkäse
• Essiggurken
• Griechischer Joghurt: Two Good hat 3 Gramm Kohlenhydrate. Sie können ein oder zwei Erdbeeren hinzufügen. Andere einfache Sorten haben etwa 6 Gramm Kohlenhydrate.
• Salat-Wrap mit Truthahn oder zerkleinertem Hähnchen
• Thunfisch- oder Eiersalat, zubereitet mit Mayo oder Avocado
• 1 Stück gegrilltes Huhn oder Fisch
• Oliven: Bis 15
• Jerky: Suchen Sie nach rein natürlichen Versionen
• Grünkohlchips: 1 Unze

Snacks mit 6 bis 15 Gramm Kohlenhydraten

Dies sind Beispiele für Snacks mit 6 bis 15 Gramm Kohlenhydraten:

• Avocado, Blumenkohl, Mandelchips: Wie HIPPIE Snacks
• Blumenkohl-Dip: Wie NAYA, mit Gemüse oder ein paar Vollkorncrackern
• Mandelmehlcracker: Wie FAT SNAX
• Kefir: 3/4 bis 1 Tasse (überprüfen Sie die Etiketten für Kohlenhydrate)
• Ackerbohnen-Snacks oder andere geröstete Bohnen (siehe Etikett): Wie Bada Bean Bada Boom
• Popcorn: 3 Tassen Air-Pop, garniert mit Nährhefe für milchfreien Käsegeschmack oder Parmesankäse
• 1 Scheibe Vollkornbrot mit Käse oder Nussbutter (siehe Etikett)
• 1/2 Apfel mit 1 Esslöffel Nussbutter
• 3/4 Tasse Beeren mit einer Handvoll Nüssen
• 1 Graham Cracker mit 1 Esslöffel Nussbutter oder Frischkäse
• 1/2 Sandwich: Deli Fleisch (Truthahnbraten, Schinken), Käse, Gemüse
• Edamame: 1 Tasse
• 10 Babykarotten mit 1 Esslöffel Erdnussbutter oder Guacamole
• Hummus oder Guacamole und Vollkornchips (Kohlenhydratgehalt auf Chipetiketten prüfen)
• Low-Carb-Wrap (Mandelmehl, Kokosnuss, Blumenkohl, Grünkohl) mit Ihrem Lieblingsprotein

• 1/2 Hesekiel English Muffin oder eine andere Vollkornsorte (siehe Etikett) mit geschmolzenem Käse oder Butter

• 1/2 Tasse kohlenhydratarmes Müsli wie Catalina Crunch, oder Sie können Ihre eigene Version machen (Beeren, Hanfsamen, Kokosflocken, Zimt, Vanillepulver)

Ausgewogene Ernährung ist nach wie vor wichtig

Kohlenhydratarme und kohlenhydratarme Snacks können in bestimmten Situationen sinnvoll sein, aber das bedeutet nicht, dass alle Menschen mit Typ-1-Diabetes eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten müssen.

Wenn ein kohlenhydratarmer Ernährungsstil Ihre Ziele unterstützt und so gestaltet ist, dass Sie die richtige Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Makronährstoffen erhalten, können Sie sich für diese Ernährungsweise entscheiden. Aber das müssen Sie nicht.

Es gibt keine einheitliche Essensplanung. Essstile und Speisepläne sollten personenzentriert sein. Essgewohnheiten sollten angenehm, nachhaltig und zu Ihrem Lebensstil passen und gleichzeitig Ihre medizinischen Bedürfnisse unterstützen.

Avelin sagt: „Eines der wichtigsten Dinge, über die ich die Menschen aufklären möchte, ist, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes Lebensmittel essen können, die sie mögen, aber sie müssen manuell herausfinden, wie sie Insulin an ihre Bedürfnisse anpassen können.“

Bei Menschen ohne Diabetes schüttet ihr Körper beim Essen gerade genug Insulin aus, um ihren Blutzucker in einem gesunden Bereich zu halten. Und wenn sie in Ruhe sind, tut ihr Körper dasselbe.

Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen den Insulinspiegel anpassen, um ihren Blutzucker im Bereich zu halten. Avelin sagt: „Manchmal ist es einfach schwieriger, die genaue Formel richtig zu finden und alle anderen Faktoren zu berücksichtigen, die den Blutzucker beeinflussen.“

Zusammenfassung

Wenn Sie oder Ihr Kind an Typ-1-Diabetes leiden, können kohlenhydratarme und kohlenhydratarme Snacks zu verschiedenen Zeiten sinnvoll sein. Ein sehr kohlenhydratarmer Snack hat fünf Gramm oder weniger Kohlenhydrate pro Portion und ein kohlenhydratarmer Snack hat 15 Gramm oder weniger pro Portion, aber dies kann auch mit dem individuellen Insulinbedarf variieren.

Kohlenhydratarme und kohlenhydratarme Snacks können für Menschen mit Diabetes sinnvoll sein. Was als kohlenhydratarmer oder kohlenhydratarmer Snack gilt, kann für jeden anders sein. Heutzutage gibt es viele kohlenhydratarme Snacks auf dem Markt, die aus gesunden Zutaten hergestellt werden.

Obwohl kohlenhydratarme Snacks nützlich sein können, können die meisten Menschen mit Diabetes ihren Blutzuckerspiegel trotzdem kontrollieren, während sie die Lebensmittel essen, die sie lieben. Wenn Sie Fragen zu Ihrem Ernährungsplan oder zur Insulindosierung haben, wenden Sie sich unbedingt an Ihr medizinisches Team.