Die richtige Portionsgröße der Körner (sowie die richtige Körnerart) für Ihr Kleinkind ist ein wichtiger Bestandteil einer insgesamt gesunden Ernährung. Vollkornprodukte sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sogar Getreide, dem die meisten Nährstoffe beim Mahlen entzogen wurden, werden nach der Verarbeitung die meisten wichtigen Nährstoffe wieder zugeführt.
Sie wissen vielleicht, dass aktuelle Forschungsstudien darauf hindeuten, dass Ballaststoffe vor einer Reihe von Krankheiten schützen können, darunter Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten und Diabetes bei Erwachsenen.Die größten Vorteile von Ballaststoffen für Kleinkinder haben jedoch mit … na ja, poop zu tun! Kleinkinder brauchen während des Töpfchentrainings viele regelmäßig auftretende, leicht zu passierende Stuhlgänge.
Gute Getreidequellen
Es ist leicht für Ihr Kleinkind, im Laufe des Tages zu viele Portionen Getreide zu sich zu nehmen. Wenn Ihr Kleinkind beispielsweise eine halbe Tasse braunen Reis, einige Cracker oder eine Tortilla und ein Stück Toast zu sich nimmt, hat es seinen täglichen Getreidebedarf gedeckt. Kleinkinder, die große Portionen bestimmter Lebensmittel zu sich nehmen, darunter Makkaroni und Käse, Pizza und panierte Chicken Nuggets, werden ihren Getreidebedarf schnell ausschöpfen und möglicherweise übersteigen.
Im Allgemeinen benötigt Ihr Kleinkind 3 Unzen Körner pro Tag, die in Form der folgenden Lebensmittel vorliegen können (jeder aufgeführte Artikel entspricht einer Unze Körner):
- 1 Vollkorn-Minibagel
- 1 2-Zoll-Keks aus raffiniertem Getreide
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 5 Vollkorncracker
- 7 raffinierte Getreidecracker
- 1/2 englischer Muffin
- 1/2 Tasse gekochte Haferflocken
- 1 Päckchen Instant-Haferflocken
- 1 4-Zoll-Vollkornpfannkuchen
- 2 3-Zoll-Pfannkuchen aus raffiniertem Getreide
- 1 Tasse Vollkorn-Getreideflocken oder Os
- 1/2 Tasse gekochter brauner oder wilder Reis
- 1 Unze ungekochter weißer Reis
- 1/2 Tasse gekochte Vollkornnudeln
- 1 Unze ungekochte Nudeln mit raffiniertem Korn
- 1 6-Zoll-Vollkorn-Tortilla
Die richtige Getreidesorte
Lebensmittel sollten mit Vollkornprodukten wie Haferflocken und braunem Reis zubereitet werden. Wenn Sie die raffinierten Nudeln in Makkaroni und Käse durch Vollkornnudeln ersetzen, profitieren Sie von mehr Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Und Vollkornprodukte machen Ihren Kleinen schnell satt, sodass Sie kleinere Portionen servieren und mehr Platz für andere, nahrhaftere Lebensmittel lassen können.
Ihr Kind isst möglicherweise zwei- bis dreimal mehr raffinierte Nudeln als Vollkornnudeln. Barilla Vollkornnudeln werden zu 51 % aus Vollkornprodukten hergestellt. Das Kochen dauert nicht viel länger als bei Nudeln aus raffiniertem Getreide. Eden Foods stellt auch eine Linie von Vollkornnudeln her, die 60 % Vollkornprodukte enthält und großartig schmeckt. Sie werden überrascht sein, was Ihrem Kind gefallen wird.
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