Behandlung von Darmbakterien und Herzerkrankungen

Es ist verblüffend zu erkennen, dass in diesem Moment Billionen von Darmmikroben in Ihrem Dickdarm schwimmen. Dieses Darmbakterium ist hinter den Kulissen mit komplizierten Aufgaben beschäftigt, um unsere Körperfunktionen zu unterstützen. Die Wissenschaft fängt gerade erst an zu erkennen, was sie tun, und einige überraschende neue Entdeckungen haben gezeigt, dass sie eines Tages den Schlüssel zur Behandlung von Herzerkrankungen enthalten könnten.

Herzkrankheiten sind die Todesursache Nummer eins bei Männern und Frauen in den Vereinigten Staaten. Laut den Centers for Disease Control sterben jährlich 610.000 Menschen daran. Eine der häufigsten Ursachen für Herzerkrankungen ist Arteriosklerose, bei der die Arterien aufgrund der Ansammlung von Plaque verhärtet sind. Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut zu allen unseren Organen, einschließlich Herz und Gehirn, und im Laufe der Zeit können die Plaquebildungen langsam zu einer Verengung oder Blockierung dieser lebenswichtigen Gefäße führen, was dann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Herzinfarktrisiko

Während fettreiche und cholesterinreiche Diäten als Risikofaktor für Herzerkrankungen bekannt sind, hat sich insbesondere eine Diät – die Mittelmeerdiät – als tatsächlich förderlich für die Herzgesundheit erwiesen. Diese köstliche Essart ist von der kulturellen Küche übernommen, die den einheimischen mediterranen Wurzeln gemein ist. Mit einem Fokus auf Olivenöl und einschließlich Rotwein verzichtet die mediterrane Ernährung auf strenge Richtlinien für die Kalorien- oder Fettaufnahme und fördert stattdessen eine gesündere Gesamtmenüauswahl wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und frischer Fisch mit Kräutern und Gewürzen. Kürzlich haben Ärzte festgestellt, dass die in diesem Ernährungsplan enthaltenen Substanzen nicht nur zur Vorbeugung von Herzkrankheiten beitragen, sondern auch das Potenzial haben, eines Tages den Weg für die eigentliche Behandlung von Herzkrankheiten zu ebnen, indem sie auf die Darmmikroben abzielen – ohne den Einsatz typischer Medikamente, die den Körper als ein ganzes.

Vor einigen Jahren entdeckte ein Forschungsteam der Cleveland Clinic, dass eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, darunter Eier, rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte, während der Verdauung einen Stoffwechselprozess auslöst, der zur Entwicklung von Herzerkrankungen beiträgt. Beim Verzehr produzieren diese Lebensmittel sehr hohe Mengen der Nährstoffe Cholin, Lecithin und Carnitin. Bakterien im Darm verwandeln diese Nährstoffe in eine Substanz, die als Trimethylamin (oder TMA) bekannt ist. Im weiteren Verlauf des Stoffwechsels wird TMA von Wirtsenzymen in Trimethylamin-N-oxid oder TMAO umgewandelt, ein Nebenprodukt, auf das wir besser verzichten würden. Studien haben gezeigt, dass erhöhte TMAO-Blutspiegel bei Mäusen mit einer beschleunigten Arteriosklerose und beim Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.

Einfach ausgedrückt wandeln unsere Darmbakterien die Nahrung, die wir zu uns nehmen, in eine Substanz um, die einen Stoffwechselweg in Gang setzt, der mit der Entwicklung von Herzerkrankungen verbunden ist. Und bis jetzt haben Ärzte Möglichkeiten untersucht, die Wirtsenzyme zu blockieren, die TMA in TMAO umwandeln, ohne jedoch erfolgreich eine Lösung zu finden, die keine anderen Nebenwirkungen hatte.

In der Cell-Ausgabe vom Dezember 2015 berichtete dasselbe Team von Ärzten der Cleveland Clinic über einen vielversprechenden Zusammenhang zwischen Elementen, die typischerweise in einer mediterranen Ernährung vorkommen, um den Stoffwechselweg zu blockieren, der zur Bildung von TMAO führt. Diese Entdeckung könnte Hoffnung geben, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar zu behandeln. Das Forschungsteam fand heraus, dass eine Verbindung namens DMB – oder 3,3-Dimethyl-1-butanol, die natürlicherweise in nativem Olivenöl extra und Rotwein vorkommt – ein wirksamer Inhibitor der TMAO-Produktion im Darm ist. In ihren Studien behandelten sie Mäuse, die eine an tierischen Fetten reiche Ernährung erhielten und genetisch prädisponiert für die Entwicklung von Arteriosklerose waren, mit der DMB-Verbindung und stellten fest, dass sie die TMAO-Spiegel sowie die Bildung von Plaques in den Arterien erheblich senkte, ohne zu produzieren irgendwelche nachteiligen Wirkungen.

Diese Entdeckung bedeutet, dass der von Darmbakterien ausgelöste Stoffwechselweg nun blockiert werden könnte, indem man die Darmmikroben mit einer Verbindung angreift, die häufig in der mediterranen Ernährung vorkommt. Wenn diese Studien am Menschen repliziert werden können, könnten neue therapeutische Optionen, die auf unsere Darmbakterien abzielen, um ernährungsbedingte Herzerkrankungen zu verhindern, bald Realität werden. Und das Spannende daran ist, dass diese Behandlung so konzipiert ist, dass sie auf die molekularen Signalwege abzielt, die von unseren Darmbakterien ausgelöst werden, anstatt auf ein systemisches Medikament, das auf menschliche Zellen abzielt.

Erste Schritte mit der Mittelmeerdiät

Während wir darauf warten, dass diese vielversprechende neue Entdeckung Wirklichkeit wird, sind hier einige Tipps für diejenigen, die jetzt die mediterrane Ernährung annehmen möchten.

• Typische Menüs beinhalten zu jeder Mahlzeit eine Fülle von Obst und Gemüse.
• Grundnahrungsmittel sind Vollkornnudeln, Müsli, Reis und Brot.
• Rotes Fleisch ist auf nicht mehr als ein paar Mal pro Monat beschränkt.
• Gegrillter oder gebackener Süßwasserfisch mindestens zweimal pro Woche.
• Butter wird durch natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl ersetzt.
• Kräuter und Gewürze werden in Verbindung mit Olivenöl verwendet, um Obst, Gemüse und Vollkornnudeln Geschmack zu verleihen.
• Snacks sind Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien.
• Moderate Menge Rotwein – mit einem Tageslimit von nicht mehr als 5 oz. für alle Frauen und Männer über 65 und 10 oz. für jüngere Männer.

Wenn Sie das nächste Mal mit Freunden unterwegs sind, schauen Sie sich die Speisekarte an und denken Sie: „Wonach sind meine Bakterien hungrig?“