Essensplanung mit kleinem Budget für große Familien

Wenn Sie eine Familie mit fünf oder mehr Kindern haben, ist die Essensplanung nicht nur eine nette Idee – es ist eine Überlebensfähigkeit. Ohne eine Roadmap für das Abendessen kann es leicht zu Chaos kommen, wenn Sie nach etwas – irgendetwas! – suchen, um Ihre gefräßige Crew zu ernähren.

Selbst wenn Sie die Organisation in den Wind werfen und beim Abendessen alle für sich selbst sorgen lassen, werden Sie wahrscheinlich eine Spüle voller Geschirr und einen Kühlschrank voller halb verbrauchter Zutaten haben. Natürlich ist es am besten, im Voraus zu planen.

Das Schöne an der Essensplanung ist, dass Sie damit die Kontrolle über Ihre Ausgaben haben (und tatsächlich die Vielfalt der angebotenen Mahlzeiten und Snacks erhöhen kann). Wir haben mehrere Best Practices zusammengestellt, die Ihnen helfen, die Kosten für die Ernährung einer großen Familie zu senken, von der Planung bis zur eigentlichen Mahlzeitenzubereitung.

Essensplanung mit kleinem Budget

Sie fragen sich, wie Sie Ihren Essensplan für Ihren Geldbeutel nutzen können? Beginnen Sie mit diesen sieben Tipps.

Nehmen Sie sich Zeit für den Essensplan

Die Zeit, die Sie mit der sorgfältigen Essensplanung verbringen, ist Zeit (und Geld), die im Lebensmittelgeschäft gespart wird. So wie Sie beim Einkaufen eine Routine haben können, sollten Sie auch eine Routine für die Essensplanung einrichten. Nehmen Sie sich an einem Wochenende oder Abend eine Stunde oder so Zeit, in der Sie sich konzentrieren können. Dann hau ab! Vielleicht finden Sie eine Essensplanungs-App, die für Sie geeignet ist, oder Stift und Papier sind möglicherweise eher Ihr Stil. Was auch immer Ihre MO ist, wenn Sie der Planung viel Zeit geben, werden Sie die ganze Woche über Vorteile ernten.

Planen Sie mehr als ein Abendessen

Sie wissen wahrscheinlich, dass Sie mit der Planung von Abendessen Geld sparen können, aber das gleiche Prinzip gilt auch für die Planung von Frühstück und Mittagessen. Es mag nach viel zusätzlicher Arbeit klingen, aber in einer großen Familie ist es nicht unrealistisch, drei Mahlzeiten am Tag einzuplanen. Mit zahlreichen Mündern, die vor der Schule und der Arbeit gefüttert werden müssen, kann ein vorgeplantes Frühstück das Chaos am Morgen reduzieren.

Ebenso bedeutet das Umreißen von Mittagessen, dass Sie einen Spielplan für das haben, was Sie in die Lunchboxen der Schule packen oder zur Arbeit mitnehmen.

Shoppen Sie Ihre Speisekammer

Sobald Sie sich zu Ihrer wöchentlichen Planungssitzung hingesetzt haben, ist es Zeit, wieder aufzustehen! Machen Sie einen Spaziergang in Ihre Küche, um vorhandene Vorräte in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank zu überprüfen, und planen Sie dann, was Sie haben. Sie reduzieren Lebensmittelverschwendung und kaufen nicht versehentlich Zutaten, die Sie bereits vorrätig hatten.

Schauen Sie sich die Rundschreiben von Lebensmittelgeschäften an

Es ist sinnvoll, die Anzeigen im Geschäft vor der Essensplanung zu überprüfen, aber es ist einfach, diesen Schritt zu überspringen, wenn Sie es eilig haben. Nicht! Selbst wenn Sie gedruckte Anzeigen geworfen haben, die Ihr Postfach überladen haben, können Sie die wöchentliche Anzeige Ihres Geschäfts normalerweise online abrufen. Verwenden Sie es, um Verlustführer zu identifizieren, die Sie für budgetfreundliche Mahlzeiten verwenden können. (Und sehen Sie, was Sie sonst noch für die zukünftige Verwendung auffüllen möchten.)

Ziehen Sie eine Mahlzeit-Rotation in Betracht

Wenn es so etwas wie einen fleischlosen Montag und einen Taco-Dienstag gibt, warum nicht auch einen Suppen-Samstag oder Salat-Sonntag? Jeden Tag der Woche mit einer vorab zugewiesenen Kategorie zu thematisieren, hilft dabei, das Rätselraten bei der wichtigen Frage „Was gibt es zum Abendessen?“ zu vermeiden. Es kann auch die Ausgaben reduzieren, wenn Sie einen Vorrat an häufig verwendeten Zutaten aufbauen.

Genießen Sie das Double-Duty-Dinner

Das Wort „Reste“ trägt einiges an Gewicht. Wir streben stattdessen nach dem Begriff „Dinner im Doppelpack“, um sich durchzusetzen. Ein Doppel-Duty-Dinner muss nicht an mehreren Nächten hintereinander dieselbe Mahlzeit sein. Es kann vielmehr bedeuten, einen Teil einer Mahlzeit zu nehmen und später in einem anderen Kontext wiederzuverwenden.

Wenn Sie beispielsweise am Montag einen großen Slow Cooker mit gegrilltem Hühnchen für Sandwiches zubereiten, bewahren Sie einen Teil des Fleisches auf, um ihn am Mittwoch für eine Grillpizza zu verwenden. Ebenso kann ein übergroßer Topf Reis heute als Beilage zu Schweinekoteletts und morgen als Basis für ein Hauptgericht mit gebratenem Reis dienen.

Double-Duty-Abendessen ermöglichen Ihnen nicht nur die Zubereitung von Mahlzeiten während der Woche, sondern ermöglichen Ihnen auch, Zutaten in großen Mengen zu kaufen, was normalerweise Geld spart.

Entscheiden Sie sich für One-Dish-Mahlzeiten

Was haben Pasta, Aufläufe und Quiche gemeinsam? Sie können alle als One-Dish-Mahlzeiten dienen und umfassen eine Stärke, ein Protein und Gemüse. Die Gruppierung dieser Komponenten macht es überflüssig, Geld für zusätzliche Zutaten auszugeben, um mehrere separate Gänge zu aromatisieren. Außerdem sparen Sie Zeit beim Abwaschen – ein Vorteil, den jeder genießt.

Tipps für Budget-Shopping

Sie haben Ihren Plan formuliert und Ihre Liste erstellt. Jetzt zum lustigen Teil: Einkaufen! So halten Sie Ihr Budget ein, auch wenn cleveres Marketing Sie dazu verleitet, mehr auszugeben.

Bleib bei deiner Liste

Dieser Ratschlag ist nichts Neues, aber wenn Sie sich an die Einkaufsliste halten, die Sie erstellt haben, können Sie die Ausgaben wirklich reduzieren. Impulskäufe und Überkäufe sind allzu häufig, wenn Sie vom Drehbuch abweichen. Natürlich ist es eine Sache, von Angeboten zu profitieren, die Sie einfach nicht verpassen dürfen – aber eine andere, sich von cleverem Marketing oder einem leeren Bauch zu unnötigen Zutaten ziehen zu lassen. Versuchen Sie, vor dem Einkaufen eine Mahlzeit oder einen Snack zu sich zu nehmen.

Gehe einmal pro Woche

Wenn Sie nur einmal in der Woche einkaufen gehen, haben Sie nur so viel Gelegenheit zum Ausgeben. Natürlich können unerwartete Situationen (und Kühl-/Gefrierraum) zusätzliche Reisen unvermeidlich machen, insbesondere in einer großen Familie. Je mehr Sie jedoch auf einen Schlag eindecken können, desto weniger Bargeld werden Sie wahrscheinlich verlieren – und desto weniger Stress haben Sie in Ihrem vollen Terminkalender.

Geh alleine

Es besteht kein Zweifel, dass Kinder beim Lebensmitteleinkauf eine große Ablenkung sein können. Die Anfragen der Kleinen nach teuren Artikeln, die nicht auf Ihrer Liste stehen, Geschwisterstreitigkeiten oder Zusammenbrüche bei Kleinkindern sorgen nicht für eine klare Essensauswahl. Wenn möglich, um Ihren mentalen Fokus zu schärfen – und zu vermeiden, dass Sie nach Dingen suchen, die Sie nicht wirklich brauchen – machen Sie den Lebensmitteleinkauf zu einem Einzelereignis. Dies kann ein gewisses Jonglieren mit Ihrem Ehepartner oder Partner erfordern, wird Ihnen jedoch am Ende wahrscheinlich Geld sparen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kinder, die an einem bestimmten Aspekt der Planung, des Einkaufs oder der Zubereitung beteiligt sind, eher eine Vielzahl von Lebensmitteln essen und die servierte Mahlzeit probieren. Wenn also jüngere Kinder nicht mit Ihnen in den Laden kommen, prüfen Sie, ob sie daran interessiert sind, eine Mahlzeit oder Zutat auszuwählen, während Sie planen, und/oder bei der Zubereitung zu helfen.

Saisonal einkaufen

Der Kauf saisonaler Zutaten ist nicht nur gut für den Planeten. Es ist auch gut für Ihren Geldbeutel! Eine Fülle von Ernten während der Saison bedeutet, dass bestimmte Arten von Produkten je nach Jahreszeit zu reduzierten Preisen verkauft werden können. Versuchen Sie, mit dem Seasonal Food Guide aufzufrischen, was in Ihrer Nähe Saison hat. Dann halten Sie beim Einkaufen Ausschau nach diesen Lebensmitteln.

Besorgen Sie sich kostengünstige gesunde Grundnahrungsmittel

Wenn Sie kostengünstige gesunde Grundnahrungsmittel zur Hand haben, können Sie Ihren Speck (wörtlich) in den Nächten retten, in denen die Essenspläne durchfallen. Wenn Sie genügend Platz in der Speisekammer und im Gefrierschrank haben, sollten Sie sich mit gefrorenen und lagerstabilen Artikeln eindecken, die sich auf unbestimmte Zeit halten. Bohnen, Linsen, Getreide und Nudeln halten alle ewig und bieten eine hervorragende Ernährung. Wenn Sie Preise sehen, die Sie nicht verpassen dürfen, ist es klug, sich mehrere zu schnappen.

Und keine Angst vor Konserven! Heutzutage sind Opfergaben in Dosen und Gläsern nicht nur die grünen Bohnen deiner Oma. Einzigartige Produkte mit vielfältigen Geschmacksrichtungen sind definitiv im Trend. Außerdem werden die meisten Obst- und Gemüsekonserven auf dem Höhepunkt der Frische geerntet, sodass sie möglicherweise sogar mehr Nährstoffe enthalten als frische Produkte außerhalb der Saison.

Schnappen Sie sich nährstoffreiche Grundnahrungsmittel wie Kürbis in Dosen, ganze oder refrieded Bohnen, Artischockenherzen, rote Paprika oder Pfirsiche. Achten Sie bei der Auswahl von Obstkonserven auf solche, die in Fruchtsaft und nicht in Sirup verpackt sind.

Geld sparen bei der Zubereitung von Mahlzeiten

Neben dem Einsparen von Kosten bei der Essensplanung und dem Lebensmitteleinkauf gibt es sogar Möglichkeiten, bei der Zubereitung der Mahlzeiten zu sparen. Hier sind einige Ideen, wie Sie mit der Zubereitung von Mahlzeiten Geld sparen können.

Holen Sie sich Freezer-Savvy

Wiederholen Sie nach uns: Der Gefrierschrank ist mein Freund. Bei der Ernährung einer großen Familie kann ein geräumiger Gefrierschrank den Unterschied zwischen einer effizienten Lebensmittelnutzung und unglücklichen Lebensmittelverschwendung ausmachen.

Schließlich ist das Zubereiten von Familienmahlzeiten nicht immer eine exakte Wissenschaft, und manchmal gibt es zusätzliche Krimskrams. Anstatt sie wegzuwerfen, lernen Sie, welche sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Zu den Lebensmitteln, die nicht immer gut einfrieren, gehören Milchprodukte, einige frittierte Lebensmittel und gekochte Nudeln.

Machen Sie Abendessen mit dem Mittagessen im Hinterkopf

Das Double-Duty-Dinner schlägt wieder zu! Auch wenn Sie für die Woche kein Mittagessen geplant haben, können Sie Ihr Abendessen vielleicht für den nächsten Tag wiederverwenden. Wenn Sie Abendessen zubereiten, die leicht als Mittagsmahlzeit dienen können – wie kalte Gerichte wie Nudelsalat, Wraps oder Körnerschalen – bereiten Sie etwas mehr vor. Dieses hausgemachte Mittagessen ist am nächsten Tag billiger als ein Restaurantessen.

„FIFO“ üben

Restaurants und andere Gastronomiebetriebe praktizieren oft das FIFO-Prinzip oder „First In First Out“. Genau wie diese professionellen Outfits kann Ihre große Familienküche mit dieser Police bares Geld sparen. Die Idee? Was auch immer Sie zuerst im Kühlschrank aufbewahrt haben, sollte die erste Zutat sein, die Sie verbrauchen. Wenn Sie einen zweiten von einem Artikel kaufen, bevor der erste aufgebraucht ist, lagern Sie den neuen hinter dem älteren.

Gleiches gilt für gekühlte Artikel. Bewahren Sie Gegenstände, die schnell verwendet werden müssen, im vorderen Bereich des Kühlschranks auf, damit Sie sie nicht verpassen. Um Geld zu sparen, ist es wichtig, Zutaten zu verwenden, die schnell verderben. Andernfalls werden Sie wahrscheinlich Lebensmittel wegwerfen, bevor Sie sie verwenden können.

Für Eltern großer Familien ist die Essensplanung ein todsicherer Weg, um die Kontrolle über Ihre Gesundheit, Ihr Budget und Ihr Stressniveau zu behalten. Halten Sie sich an diese Tipps, um Ihren hungrigen Magen – und Ihr Bankkonto – voll zu halten, vom Hinsetzen, um Ihre Liste zu erstellen, bis hin zum Abendessen auf dem Tisch.