Tipps und Tricks, um die Mahlzeiten überschaubarer zu machen
Seien wir ehrlich, wenn es ums Essen geht, kann es sich manchmal wie ein Twister-Spiel anfühlen, Ihre Kinder dazu zu bringen, ihre Komfortzone zu verlassen. Vom Spielen des Flugzeugspiels in jungen Jahren bis hin zum Verstecken von Gemüse in ihren Mahlzeiten als Teenager, erfordert es oft viel Kreativität und einige verrückte Fähigkeiten in der Küche, einen wählerischen Esser zu ermutigen, neues Essen zu probieren.
Glücklicherweise gibt es viele Mütter und Väter, die diese Phase der Elternschaft durchlebt haben und bereit sind, ihre wichtigsten Tipps für den Umgang mit mehreren wählerischen Essern in einer großen Familie zu teilen.
Das Fundament setzen
Wenn es um den Umgang mit mehreren wählerischen Essern in einer großen Familie geht, sagt Crystal Karges, MS, RDN, IBCLC, Spezialistin für Müttergesundheit und Kinderernährung und Mutter von fünf Kindern, dass es wichtig ist, zuerst zu verstehen, was Ihre Hauptaufgaben als Eltern sind.
„Als Elternteil sind Sie dafür verantwortlich, das Menü für Ihre Familie zu bestimmen und zu bestimmen, wo und wann Sie Mahlzeiten anbieten“, erklärt sie. Während Sie auf die Vorlieben Ihrer Kinder Rücksicht nehmen möchten, können Sie laut Karges nicht zulassen, dass ihre Vorlieben bestimmen, was Sie als Teil eines Familienessens servieren oder nicht.
Da viele Familien irgendwann (und einige gleichzeitig) mit einem oder mehreren wählerischen Essern zu tun haben, erinnert Karges die Eltern daran, dass wählerische Esser nicht lernen werden, andere Lebensmittel zu essen, wenn sie nicht wiederholt mit Lebensmitteln in Berührung kommen, die sie nicht mögen Essen.
Einfache Tipps für wählerische Esser
Der Umgang mit einem wählerischen Esser ist schwer genug. Aber wenn mehr als eines Ihrer Kinder ein wählerischer Esser ist oder alle verschiedene Lebensmittel hassen oder lieben, erfordern die auftretenden Herausforderungen oft ernsthafte Eingriffe.
Hier sind 10 Tipps und Strategien, die Ihnen dabei helfen, Ihre Mahlzeiten – sowie Planung und Einkauf – stressfreier zu gestalten, damit Sie sich weiterhin auf eine gesunde Ernährung konzentrieren können.
Halte dich an eine Mahlzeit
Wenn Sie mehrere wählerische Esser verpflegen, besteht eine gute Chance, dass Sie die meisten Tage damit verbringen, sich wie ein kleiner Koch zu fühlen. Bevor Sie also eine der folgenden Strategien umsetzen, besteht Ihre erste Aufgabe darin, eine Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten. Wenn Sie sich das zur Gewohnheit gemacht haben, probieren Sie einige dieser einfachen, aber sehr effektiven Tipps aus.
Integrieren Sie sichere Lebensmittel
Damit sich mehrere Kinder wohl fühlen und bereit sind, sich am Tisch zu laben, empfiehlt Karges, ein bis zwei neutrale Lebensmittel zu verwenden, die Ihre Kinder im Allgemeinen gerne essen. Dies können Lebensmittel wie Obst, Milch, Brot, einfache Nudeln und andere Lebensmittel sein, mit denen sie vertraut sind.
Warum funktioniert das? Karges sagt, wenn wählerische Esser mindestens ein Lebensmittel identifizieren können, das sie mögen und erkennen können, fühlen sie sich wahrscheinlich beim Essen wohler.
Halten Sie die Mahlzeiten positiv
Wenn Sie Mahlzeiten unter einen Hut bringen und mehrere Kinder füttern, kann sich alles stressig und chaotisch anfühlen. Aber denken Sie daran: „Es liegt nicht in Ihrer Verantwortung, Ihre Kinder zum Essen zu bringen“, erklärt Karges.
Stattdessen „ist es Ihre Aufgabe, den ganzen Tag über konsistente Mahlzeiten und Snacks mit einer Vielzahl von Lebensmitteln anzubieten und Ihren Kindern zu ermöglichen, sich selbst zu regulieren und das zu essen, was sie brauchen, von dem, was Sie bereitgestellt haben.“ Dies kann Ihnen und Ihren Kindern helfen, den Druck und den Stress beim Essen zu reduzieren.
Unterlassen Sie es, Kinder unter Druck zu setzen
Sobald Sie das Essen zum Essen angeboten haben, sagt Karges, der Ball sei jetzt bei ihnen. „Sie sind dafür verantwortlich, zu entscheiden, ob sie essen möchten oder nicht und wie viel sie von den von Ihnen bereitgestellten Lebensmitteln essen möchten“, erklärt sie.
Wenn Sie Ihre Kinder zum Essen drängen, kann dies nach hinten losgehen und eine Abneigung gegen genau die Lebensmittel erzeugen, die Sie essen möchten, was besonders bei wählerischen Essern zutrifft. Stattdessen sagt Karges, dass Sie Ihren Kindern erlauben sollen, Lebensmittel zu ihren Bedingungen von dem zu essen und zu probieren, was Sie für Mahlzeiten bereitgestellt haben.
Servieren Sie zuerst gesunde Lebensmittel
„Einer der besten Tricks in meinem Arsenal besteht darin, zu wissen, wie man Hunger wirksam nutzt“, sagt Nicole Magryta RDN, Autorin von „Nourish Your Tribe: Empowering Parents to Grow Strong, Smart, Successive Kids“. Wie die meisten Familien sagt Magryta, dass ihre Kinder sich ziemlich hungrig zum Abendessen hinsetzen, was eine Gelegenheit bietet, Essen zu servieren, das sie sonst vielleicht verwerfen würden.
„Während ich unser Essen für das Abendessen zubereite, koche ich ihr Gemüse kurz vor dem Rest des Essens. Oft serviere ich eine Schüssel Brokkoli und Butter, einen frischen grünen Salat oder einen Teller mit geschnittenem rohem Gemüse mit Hummus als Vorspeise.“ sagt Magryta.
Als Bonus? Diese Technik funktioniert auch hervorragend in Restaurants, wenn Sie Gemüse oder große Salate vor der Hauptmahlzeit bestellen.
Sei ein ruhiger Gladiator
Bei den Mahlzeiten zu viel zu reden ist etwas, was viele von uns viel zu oft tun. Während ein Gespräch über den Tag großartig ist, ist es ein Rezept für eine Katastrophe, unsere Worte zu verwenden, um ein bestimmtes Essen zu bestechen, zu überreden oder eine große Sache daraus zu machen – insbesondere bei mehreren wählerischen Essern. Denn „wenn wir uns auf dieses Hin und Her einlassen, riskieren wir, unseren Kindern die Botschaft zu übermitteln, dass das Essen nicht so gut sein darf“, sagt Magryta.
Ihre Lösung? Wenn die Essenszeit naht, servieren Sie Ihr zubereitetes Essen, sagen Sie ihnen, was sie essen, und machen Sie weiter. Wenn Fragen auftauchen, erklären Sie, warum es gesund für sie ist, dass es keine Alternativen gibt und dass von ihnen erwartet wird, das zu essen, was serviert wird.
Angebot “Nur für Erwachsene” Essen
Dieser Tipp von Renee Bergeron, Mutter von 14 Kindern (fünf adoptierte und neun leibliche Kinder), ist ein großartiges Beispiel für Einfachheit vom Feinsten. Wenn Sie ein neues Essen einführen, wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind es nicht isst, servieren Sie es nur den Erwachsenen am Tisch, und wenn sie danach fragen, sagen Sie ihnen, dass es nur für Mama und Papa ist. Sie werden staunen, wie gut das funktioniert!
Probieren Sie den Partneransatz aus
Sich auf einen Teller voller Speisen zu setzen, die man nicht mag, ist schwierig – selbst für einen Erwachsenen. Aus diesem Grund sagt Bergeron, dass Sie zu den Mahlzeiten immer nicht bevorzugte Lebensmittel zusammen mit bevorzugten Lebensmitteln servieren. „Obwohl dies bedeuten kann, dass Ihr Kind darum bettelt, nur das bevorzugte Essen zu essen, kann es die Angst vor dem Essen neuer Dinge verringern, wenn es verfügbar ist“, fügt sie hinzu.
Einmal kochen, zweimal schmecken
Da Regel Nummer eins im Umgang mit wählerischen Essern darin besteht, nur eine Mahlzeit zu kochen, stellt sich die Frage, wie Sie sich daran halten und dennoch den Geschmacksknospen Ihres Kleinen eine gewisse Auswahl bieten können. Celeste Cruz, Mutter von fünf Kindern (einschließlich Zwillingen!), sagt, dass einer ihrer besten Tipps für den Umgang mit mehreren wählerischen Essern darin besteht, eine Mahlzeit zu kochen, aber mit zwei Geschmacksrichtungen.
Machen Sie zum Beispiel ein Rippchen-Rack, aber bestreichen Sie die Hälfte mit Barbecue-Sauce und die andere Hälfte mit Honig-Senf. Oder servieren Sie ein Tablett mit Hähnchenbrust, halb gewürzt und die andere halb natur. Auf diese Weise können Sie am Esstisch mehr Vorlieben berücksichtigen, ohne zusätzliche Arbeit zu leisten.
Viel Spaß mit Toppings
Wenn Sie eine Vielzahl von Speisen anbieten möchten, aber bei einem Hauptgericht bleiben, warum versuchen Sie nicht, eine Mahlzeit zu servieren, die ein Topping-Tablett erfordert? Eine andere Möglichkeit, mit wählerischen Essern umzugehen, empfiehlt Cruz, ein einfaches Hauptgericht wie Chili, Ofenkartoffeln, Salate, Tacos oder Burger zuzubereiten.
Füllen Sie dann ein Tablett mit verschiedenen Belägen, die zum Essen passen. So kann sich jeder seinen Teller individuell gestalten. Außerdem können Sie Ihre Kinder bitten, eine Liste mit Belägen zu erstellen, die zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden sollen. Dann können sie hacken, zerkleinern, würfeln und das Tablett vorbereiten.
Wenn Sie fünf oder mehr Kinder haben, erfordert die Organisation der Essenszeiten mit mehreren wählerischen Essern oft Geduld und einen guten Sinn für Humor. Es gibt zwar keinen richtigen oder falschen Weg, um mit Ernährungsproblemen umzugehen, aber es kann hilfreich sein, ein paar praktische Strategien zur Hand zu haben.
Wenn Sie also das nächste Mal Mahlzeiten für den Tag planen, probieren Sie einige dieser von Kindern getesteten Tipps aus. Und vergiss nicht, nett zu dir zu sein; dieser Vorgang braucht Zeit.
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