Was ist eine Clear-Liquid-Diät?

Eine klare flüssige Diät ist eine Art mechanisch veränderter Diät, die nur Flüssigkeiten ohne Fruchtfleisch, Essensreste oder andere Rückstände enthält. Es wird normalerweise für kurze Zeit vor einem medizinischen Test, einem Eingriff oder einer Operation verschrieben oder wenn Sie Ihrem Magen-Darm-System (GI) eine Pause gönnen müssen.

Eine klare flüssige Diät hält Sie hydratisiert, liefert jedoch keine Feststoffe, die verdaut werden oder durch Ihren Darmtrakt gelangen müssen.

Leistungen

Eine klare flüssige Diät ist leicht verdaulich, entlastet Ihren Verdauungstrakt und trägt keine Rückstände in Ihren Dickdarm. Obwohl es sehr kalorienarm und die meisten Nährstoffe enthält, kann es dennoch etwas Glukose und Elektrolyte liefern, so dass es Sie hydratisiert hält und eine kleine Menge an Nährstoffen für die Zeit liefert, die Sie benötigen, um es zu befolgen.

Diese Art der Ernährung kann aus einer Reihe von Gründen empfohlen werden, insbesondere als Teil Ihrer Darmvorbereitung für eine Koloskopie oder als Vorbereitung auf eine Operation oder einen Eingriff wie eine Endoskopie.

Eine klare flüssige Diät wird auch innerhalb von zwei Stunden vor und unmittelbar nach einer bariatrischen Operation gemäß den Empfehlungen der Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) Society verwendet (beginnen Sie innerhalb weniger Stunden nach der Operation mit einer klaren flüssigen Diät und arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, um die Diät, wenn Sie bereit sind).

Es wird auch verwendet, um Magen und Darm die Möglichkeit zu geben, sich auszuruhen und von einer Krankheit oder einem Gesundheitszustand zu heilen, der Ihren Magen-Darm-Trakt betrifft. Wenn Sie eine Magen-Darm-Krankheit haben, kann die Einhaltung einer klaren flüssigen Diät helfen, Dehydration zu verhindern und Erbrechen oder Durchfall zu minimieren.

Im Fall von Divertikulitis hatte ein kleiner Prozentsatz der Menschen ernsthafte Komplikationen durch den Verzehr fester Nahrung. Daher besagen die in den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Empfehlungen, dass Sie sich mehrere Tage lang an eine klare flüssige Diät halten sollten, wenn sich die Symptome bessern, bevor Sie zu einer ballaststoffarmen Diät übergehen.

Wenn Sie an einer entzündlichen Darmerkrankung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden, können Sie bei einem schweren Schub mit schwerem Durchfall für kurze Zeit von einer klaren flüssigen Ernährung profitieren.

Die in Clinical Nutrition veröffentlichten Leitlinien empfehlen jedoch, aufgrund des hohen Risikos einer Mangelernährung im Zusammenhang mit entzündlichen Darmerkrankungen, nach Möglichkeit eine vollständigere flüssige Nahrungsergänzung oder eine rückstandsarme (faserarme) Ernährung zu verwenden.

Wie es funktioniert

Eine klare flüssige Diät besteht aus Flüssigkeiten, die durchsichtig und frei von Feststoffen oder Fruchtfleisch sind. Darüber hinaus sind auch Lebensmittel erlaubt, die bei Raumtemperatur zu klaren Flüssigkeiten schmelzen, wie Eiswürfel oder Gelatine.

Undurchsichtige Flüssigkeiten sind nicht erlaubt, da diese mehr Arbeit zur Verdauung erfordern und Rückstände im Dickdarm hinterlassen.

Die Anzahl der klaren Flüssigkeiten, die Sie an einem Tag zu sich nehmen können, ist normalerweise nicht beschränkt, es sei denn, es bestehen Bedenken hinsichtlich der ordnungsgemäßen Magenentleerung oder rechtzeitig für einen Eingriff. Sie sollten zumindest versuchen, jede Stunde oder alle zwei Unzen zu trinken, um hydratisiert zu bleiben.

Dauer

Eine klare flüssige Diät enthält sehr wenig Kalorien, Protein, Fett und die meisten Nährstoffe, daher sollte sie höchstens für ein paar Tage verwendet werden. Sie sollten nicht länger als drei oder vier Tage eine klare flüssige Diät zu sich nehmen, es sei denn, Ihr Arzt weist Sie anders an.

Was zu essen

Die klare flüssige Diät ist in ihrer Nahrungsauswahl sehr begrenzt. Versuchen Sie, für jede Mahlzeit drei oder vier Auswahlmöglichkeiten aus der Liste der konformen Lebensmittel zu haben.

Säfte, Erfrischungsgetränke, Sportgetränke, Gelatine und Eiswürfel: In einigen Fällen, beispielsweise zur Vorbereitung der Koloskopie, wird Ihnen möglicherweise geraten, rote, violette oder blaue Speisen oder Getränke zu vermeiden. Das bedeutet, dass weißer Cranberry- oder weißer Traubensaft in Ordnung ist, aber roter Cranberry- oder lila Traubensaft nicht.

Einige Geschmacksrichtungen von Gelatine, Eiswürfeln und vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten auch rote, violette oder blaue Farbstoffe, die bei einer Koloskopie mit Blut verwechselt werden können, also vermeiden Sie diese oder wählen Sie Geschmacksrichtungen, die nicht rot, lila oder blau sind.

Sie können einige zuckerfreie Versionen dieser Lebensmittel oder Getränke wählen, aber die meisten sollten Zucker zu sich nehmen, es sei denn, Sie haben Diabetes und wurden angewiesen, Ihren Konsum einzuschränken. Denken Sie daran, dass der zugesetzte Zucker Ihnen einige Kalorien oder Kohlenhydrate liefert, die dazu beitragen können, Ihre Energie und Ihren Blutzucker zu erhalten.

Kaffee und Tee: Sie können Zucker, Honig oder Zitrone hinzufügen, aber keine Milch, Sahne oder milchfreie Milch.

Nahrungsergänzungsmittel: Klare Nahrungsergänzungsmittel können hilfreich sein, wenn Sie länger als ein oder zwei Tage die klare flüssige Diät einhalten müssen, da sie zusätzliche Kalorien, etwas Protein und einige Vitamine und Mineralstoffe liefern. Nahrungsergänzungsmittel auf Milch- oder Sojabasis bieten mehr Nährstoffe, sollten jedoch vermieden werden.

Brühe oder Bouillon: Wenn Sie eine natriumreduzierte Diät einhalten, fragen Sie, ob Sie natriumreduzierte oder ungesalzene Brühe oder Bouillon wählen sollten. Beachten Sie auch, dass einige Marken von Hühnerbrühe, Rinderbrühe oder Knochenbrühe geringe Mengen an Feststoffen und/oder Fett enthalten. Vermeiden Sie diese daher und bleiben Sie bei Brühwürfeln oder abgesiebter, klarer Brühe.

Empfohlener Zeitpunkt

Sie sollten versuchen, regelmäßig zu essen oder zu trinken, um hydratisiert und so voll wie möglich zu bleiben. Klare Flüssigkeiten werden sehr schnell verdaut und sind daher nicht so sättigend wie eine vollständige Mahlzeit. Versuchen Sie, etwa sechsmal täglich zu essen oder zu trinken.

Wenn bei Ihnen ein Eingriff oder eine Operation geplant ist, stellen Sie sicher, dass Sie die Anweisungen Ihres Arztes befolgen, wann Sie die Diät mit klarer Flüssigkeit beenden sollten. Es wird normalerweise empfohlen, dass Sie vor dem Eingriff mindestens vier Stunden lang nichts oral einnehmen, um das Aspirationsrisiko zu verringern.

Überlegungen zur allgemeinen Ernährung

Die klare flüssige Diät entspricht nicht den USDA-Ernährungsrichtlinien 2020–2025 des Gesundheitsministeriums und des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA); es wird Ihren Ernährungsbedarf nicht decken. Sie sollten Ihre Ernährung auf volle Flüssigkeit, eine pürierte oder weiche Ernährung oder eine normale Ernährung umstellen, sobald Sie dazu berechtigt sind.

Wenn Sie die Diät länger als ein paar Tage einhalten müssen, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel oder proteinreiche Gelatine hinzuzufügen, um Ihre Kalorien- und Nährstoffaufnahme zu steigern.

Nebenwirkungen

Obwohl die Diät mit klarer Flüssigkeit Ihren Magen-Darm-Trakt entlasten kann, kann es sein, dass Sie sich ein wenig schwach und schwindelig fühlen, wenn Sie versuchen, zu viel zu tun. Gehen Sie während der Diät langsam vor und vermeiden Sie extreme Aktivitäten. Sie sollten in der Lage sein, Ihre normale Routine wieder aufzunehmen, sobald Sie wieder normale Mahlzeiten zu sich nehmen.

Diätetische Einschränkungen

Obwohl sie kalorienarm ist, kann eine klare flüssige Ernährung viele Kohlenhydrate enthalten, wenn Sie sich auf Limonaden, Säfte und andere zuckergesüßte Lebensmittel und Getränke verlassen. Es kann auch viel Natrium enthalten, wenn Sie mehrmals täglich Brühe essen. Dies können Bedenken sein, wenn Sie eine zucker- oder salzarme Diät einhalten, sodass Sie möglicherweise modifizierte Produkte wählen müssen.

Wenn Sie Diabetes haben, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um zu sehen, ob Sie zuckerfreie klare Flüssigkeiten verwenden sollten. Wenn Sie Insulin oder blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, muss Ihre Dosis möglicherweise an diese Diät angepasst werden. Es ist auch eine gute Idee, Ihren Blutzucker häufiger zu kontrollieren, um das Risiko einer Hyperglykämie oder Hypoglykämie zu vermeiden.

Eine klare flüssige Diät kann eine Erstickungsgefahr darstellen, wenn Sie Dysphagie oder Probleme beim Schlucken dünner Flüssigkeiten haben. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach einem zugelassenen Verdickungsmittel, um Ihre Flüssigkeiten auf die richtige Konsistenz zu verdicken.

Klare Flüssigdiät vs. Vollflüssige Diät

Wenn Sie über einen längeren Zeitraum eine flüssige Diät einhalten müssen, eine klare flüssige Diät jedoch nicht mehr erforderlich ist, kann Ihr Arzt Sie auf eine vollständige flüssige Diät umstellen. Volle Flüssigkeiten sind solche, die man nicht durchschauen kann, wie Milch, Nektare, Cremesuppen, geschmolzenes Eis und Sorbet.

Volle Flüssigkeiten erfordern etwas mehr Arbeit, um zu verdauen, und sie tragen einige Rückstände zu Ihrem Dickdarm bei. Eine vollwertige Flüssigdiät ist immer noch kalorien- und nährstoffarm, aber nicht so niedrig wie eine klare Flüssigdiät. Es bietet auch mehr Abwechslung und ist eiweißreicher. Es gilt als Brücke zwischen einer flüssigen Ernährung und einer weichen oder pürierten Ernährung.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine klare flüssige Diät nicht länger als ein paar Tage eingehalten werden sollte und nur unter Anleitung Ihres Arztes empfohlen wird. Es ist nicht als „Detox“- oder Gewichtsverlustdiät gedacht.