Gesunde Frühstücksideen, die Ihre Kinder lieben werden

Für viele beschäftigte Familien ist das Frühstück schnell und unterwegs, da Kinder und Eltern alles verschlingen, was gerade zur Verfügung steht, während sie versuchen, pünktlich zur Schule und zur Arbeit zu kommen. Dies führt manchmal dazu, dass das Frühstück ganz ausgelassen wird, was lange vor der Mittagszeit für knurrige Bäuche und abschweifende Gedanken sorgt.

Warum es wichtig ist

Auch wenn schnelle und abgepackte Frühstücksoptionen schnell und einfach sind, lohnt es sich, ein paar zusätzliche Minuten in Ihre Abend- und Morgenroutine einzuplanen, um ein tägliches schnelles und gesundes Frühstück zuzubereiten.

Es ist auch wichtig, Kinder, die das Frühstück auslassen möchten, dazu zu ermutigen, etwas zu essen – auch wenn es nicht hausgemacht oder besonders nährstoffreich ist. Idealerweise möchten Sie Convenience und Ernährung kombinieren.

Untersuchungen bestätigen, dass das Frühstück für Kinder im Schulalter besonders wichtig ist – akademisch, physisch und emotional. Das konsequente Essen eines hochwertigen, nährstoffreichen Frühstücks verbessert die Lernfähigkeit, die akademischen Leistungen und das Schülerverhalten eines Kindes.

„Die Forschung zeigt, dass sich die akademischen Leistungen verbessern, wenn Kinder frühstücken“, sagt Marina Chaparro, Sprecherin der Academy of Nutrition. „Ihr Gehirn braucht Treibstoff. Sie verstoffwechseln schneller Glukose. Sie schlafen mehr. Sie entwickeln sich.

Kurz gesagt, Kinder, die frühstücken, sind in der Schule besser. Probieren Sie diese hilfreichen Tipps und Ideen für ein schnelles, einfaches und nahrhaftes Frühstück aus, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder eine nährstoffreiche erste Mahlzeit des Tages zu sich nehmen, bevor sie zur Schule gehen oder ihre Wochenendaktivitäten durchführen.

Intelligente Tipps

Um ein gesundes Frühstück in Ihrem Haushalt zur Routine zu machen, ist es am besten, im Voraus zu planen, ein paar Minuten früher aufzustehen und einen Zeitplan (verknüpft mit Ihrer Einkaufsliste) zu erstellen, damit Sie wissen, was Sie zubereiten werden und Zutaten zur Hand haben. Hier sind einige andere tolle Tipps.

Holen Sie sich die richtige Mischung

Eine gute Möglichkeit, sich daran zu erinnern, was in ein gesundes Frühstück aufgenommen werden sollte, besteht darin, sich den Satz „drei oder mehr vor dem Verlassen der Tür“ zu merken, sagt Toby Smithson, Sprecher der Academy of Nutrition and Dietetics und Autor von Diabetes Meal Planning und Ernährung für Dummies.

Smithson empfiehlt, jeweils einen Artikel aus den drei Lebensmittelgruppen – Protein, Vollkorn und Obst – auszuwählen, um ein gesundes Frühstück zuzubereiten. (Ein gutes Frühstück für unterwegs wären zum Beispiel Streichkäse, Vollkorncracker und ein Apfel.)

Geben Sie kleinere Portionen

Denken Sie an Qualität, nicht an Quantität, sagt Smithson. Eltern wissen oft nicht, dass jüngere Kinder wirklich keine großen Portionen brauchen (und von ihnen überfordert sein können).

Anstatt zu erwarten, dass Ihr Erstklässler beispielsweise ein ganzes Stück Toast, eine große Portion Rührei und eine ganze Banane isst, geben Sie ihm eine halbe Scheibe Toast, ein paar Gabeln Eier und ein paar Scheiben Banane zum Knabbern. Sie können das Essen auch „Familienstil“ servieren und ihnen erlauben, sich zu nehmen, was sie wollen.

Verwenden Sie eine Muffinform

Eine gute Möglichkeit, die Vielfalt und Menge zu visualisieren, die sich ein Kind wünschen könnte, besteht darin, einen Muffinblechbecher oder wiederverwendbare Silikon-Muffinbecher mit geschnittenem Käse, Obst oder anderen Frühstücksnahrungsmitteln zu füllen, die in kindergroßen Portionen zur Hand sind. Lassen Sie sie dann aus den Angeboten essen, was sie wollen, und zwar in der für sie richtigen Menge.

Bereiten Sie die Nacht zuvor vor

Bereiten Sie so viel wie möglich am Vorabend einige Frühstückszutaten zu. Du kannst zum Beispiel Eier kochen, Obst waschen und in Scheiben schneiden, Kürbisbrot backen oder Haferflocken für den nächsten Morgen zubereiten.

Denken Sie über den (Frühstücks-) Kasten hinaus

Sie müssen Ihr Kind bei der ersten Mahlzeit des Tages nicht auf traditionelle Frühstücksspeisen beschränken. Wenn sie sich nicht für Eier und Toast begeistern, aber Sandwiches, Salate, Tacos oder gebratenen Reis lieben, gibt es keinen Grund, diese Mahlzeiten nicht zum Frühstück zu genießen.

Schnelle Frühstücksideen

Probieren Sie diese Kombinationen aus (und machen Sie mehr aus Ihren eigenen), um nahrhafte Frühstücksoptionen zu kreieren, die lecker und schnell sind. Viele dieser schnellen Frühstücke können in wenigen Minuten am Vorabend zubereitet werden, um morgens Zeit zu sparen.

• Eier-Burrito (Rührei und Käse in einer Tortilla-Schale, die mit fast allem personalisiert werden kann, von Süßkartoffelstücken über Avocado bis hin zu Hühnchen) mit Obst als Beilage
• Fruchtspieße und Joghurt
• Griechischer Joghurt mit Nüssen, Müsli und Beeren
• Hausgemachter Trail-Mix
• Mini-Muffins
• Quesadilla mit Bohnen und Käse
• Rosinenbrot mit Hütten- oder Ricottakäse
• Waffeln mit Nussbutter
• Vollkorn-Bagel oder Toast mit Nussbutter und Bananen
• Englische Vollkornmuffins mit Truthahn und Käse mit Obst und Joghurt

Rezepte zum Ausprobieren

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an kinderfreundlichen Frühstücksoptionen, die Sie ausprobieren und hoffentlich einige neue Familienfavoriten finden können.

Spinat und Quinoa Frühstück Mini Quiche Rezept

Diese leckere Spinat-Quinoa-Quiche ist eine einfache und tragbare Option, die voller Protein ist, damit Ihre Kinder bis zum Mittagessen satt bleiben. Es ist auch ein Kinderspiel, den Geschmack anzupassen, da Sie fast jedes Gemüse, Käse oder Fleisch hinzufügen können, das Sie mögen. Dieses Frühstück ist auch für kleine Finger leicht zu essen und hat den Convenience-Faktor, gut einzufrieren und in die Mikrowelle zu stellen.

Griechische Joghurt-Mixer-Pfannkuchen

Diese leckeren Pfannkuchen werden bei den meisten Kindern gut ankommen. Außerdem sind sie nahrhaft und einfach zuzubereiten – die Zubereitung dauert nur 10 Minuten.

Machen Sie sie besonders ansprechend, indem Sie sie mit den Lieblingsfrüchten Ihres Kindes, Marmelade, Sirup und/oder Schokoladenstückchen oder Beeren unter den Teig heben.

Easy Pear Baked Oatmeal

Verleihen Sie traditionellen Haferflocken eine Wendung, indem Sie diese Version mit Obst belegen und backen, anstatt auf dem Herd zu kochen. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, zuzusehen und zu rühren, was bedeutet, dass Sie sich darauf konzentrieren können, die Kinder auf die Schule vorzubereiten.

Vollkornprodukte machen dieses Rezept herzhaft und nahrhaft. Die Süße der Birnen (die nach Belieben gegen andere Früchte ausgetauscht werden können) wird Ihre Kleinen wahrscheinlich zum Fressen anregen.

Erdbeer-Süßkartoffel-Toast

Dieses kreative, nährstoffreiche Rezept verwendet Süßkartoffelscheiben anstelle von Brot, um einen sättigenden und köstlichen Toast zu kreieren. Stapeln Sie Erdbeeren, griechischen Joghurt und Müsli für ein innovatives Geschmackserlebnis.

Dieser ist auch ein Kinderspiel, um alle anderen Beläge (wie anderes Obst, Gemüse oder Nüsse) unterzubringen, die Ihr Kind bevorzugt – und was Sie zur Hand haben.

Bananenbrot-Donuts mit Honig-Joghurt-Glasur

Leckere Bananenbrot-Donuts sind ein absoluter Kinderliebling. Sie sind würzig, machen Spaß zu essen und sättigen.

Einfaches Rezept für gebackene Eier am Sonntagmorgen

Dieses einfache Rezept für gebackene Eier wird mit Basilikum, Kohl, Parmesan und Kirschtomaten angereichert und kommt mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit. Auch Kinder können mithelfen, dieses einfache Gericht zuzubereiten.

Ermutigen Sie sie, mit anderen Zusätzen wie Spinat, Scheiben einer Glocke oder Paprika oder anderen Käsesorten wie Feta oder Cheddar zu experimentieren.

Herzhafte Spinat-Feta-Haferflocken-Bowl

Kinder bekommen in diesem inspirierten Rezept sowohl Eier als auch Haferflocken, das auch mit Spinat und Feta einen herzhaften Punsch bietet. Diese Mahlzeit bietet Ihren Kindern reichlich Protein, Ballaststoffe und Gemüse ohne den überschüssigen Zucker, der oft mit Haferflocken kommt.

Frühstück in der Schule

Wenn die morgendliche Hektik Ihrer Familie einfach nicht dazu beiträgt, eine Mahlzeit zuzubereiten und sich hinzusetzen, bevor Sie losfahren, sollten Sie Ihr Kind in der Schule frühstücken lassen, wenn es verfügbar ist. Viele Schulen (öffentliche und private) bieten Frühstück an, das oft kostenlos oder gegen geringe Gebühr angeboten wird.

Es gibt ein wohlverdientes Stigma bezüglich der relativen Gesundheit von Schulkantinenmahlzeiten, aber die Qualität und der Nährwert haben sich verbessert – und etwas zu essen ist wahrscheinlich besser als nichts.

Denken Sie daran, dass es besser ist, etwas zum Frühstück zu haben, als nichts zu essen. Ein nahrhaftes, schmackhaftes und zufriedenstellendes Frühstück muss nicht ausgefallen, aufwendig oder hausgemacht sein. Im Laden gekaufte Artikel sind in Ordnung und für viele beschäftigte Familien notwendig.

Eine Kostprobe von Nüssen, Käse und Früchten, die in Sekundenschnelle zusammengestellt ist, kann genauso nahrhaft und sättigend sein wie eine Frittata von Grund auf neu oder hausgemachte Muffins.

Wichtig ist, dass Ihr Kind vor der Schule eine Mahlzeit bekommt. Sie können sie mit vollem Bauch abschicken, da Sie wissen, dass Sie sie für einen großartigen Lerntag vorbereitet haben.