Überblick
Wie wirkt sich ein Schlaganfall auf Essen und Ernährung aus?
Ein Schlaganfall kann die ernährungsphysiologische Gesundheit einer Person beeinträchtigen, da er ihre Fähigkeit einschränken kann, tägliche Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Essen auszuführen, wie z. B. Lebensmittel einkaufen, Mahlzeiten zubereiten und sich selbst ernähren.
Ein Schlaganfall kann auch die Schluckfähigkeit einer Person beeinträchtigen. Schluckprobleme können aus einer Schwächung der Zunge oder einem Verlust der Koordination der Zungenbewegungen resultieren. Nahrung kann sich zwischen Wange und Zähnen verfangen und Sabbern kann auftreten, weil die Lippen nicht geschlossen werden können.
Die Person kann auch:
- Würgen und Husten während und nach den Mahlzeiten
- Unfähig sein, an einem Strohhalm zu saugen
- Es fehlt ein Würgereflex
- Leiden Sie an einer chronischen Infektion der oberen Atemwege
Wenn der Kalorien- und Nährstoffbedarf nicht gedeckt werden kann, kann die Person unterernährt werden, ein Zustand, der durch Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit gekennzeichnet ist.
Die Ernährungsumstellung muss je nach Art und Ausmaß dieser Beeinträchtigungen individuell angepasst werden. Ein registrierter Ernährungsberater (RD) kann einen Behandlungsplan entwickeln, der eine zufriedenstellende und ernährungsphysiologisch angemessene Ernährung bietet.
Management und Behandlung
Was sind einige Tipps für eine gute Ernährung bei Schluckproblemen?
- Flüssigkeiten mit dickerer Konsistenz lassen sich leichter schlucken.
- Trinken Sie täglich acht Tassen Flüssigkeit, um den Flüssigkeitsbedarf zu decken.
- Sehr warme und gut gekühlte Speisen erleichtern das Schlucken.
- Essen Sie über den Tag verteilt häufig kleine Mahlzeiten, um den Nährstoffbedarf zu decken.
- Essen Sie feuchte Speisen wie Aufläufe und Speisen mit Saucen.
Verhütung
Wie kann ich meine Ernährung anpassen, um mein Schlaganfallrisiko zu verringern?
Eine gesunde Ernährung kann Ihr Risiko für Erkrankungen wie Bluthochdruck (Bluthochdruck), Diabetes, hohe Lipidspiegel (hoher Cholesterinspiegel), koronare Herzkrankheit und Fettleibigkeit verringern. Alle diese Bedingungen können die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls erhöhen. Auch Ihre Genetik, frühere Schlaganfälle, Alter, Geschlecht, aktuelles Gewicht, Körperfettverteilung, Essgewohnheiten und Fitnessniveau beeinflussen Ihr Risiko.
Faktoren, die den Blutdruck erhöhen:
- Übergewichtig sein
- Bewegungsmangel, Bewegungsmangel
- Betonen
- Rauchen
- Geringe Aufnahme einiger Mineralien wie Kalzium und Kalium
- Hohe Aufnahme von Natrium (Salz)
Um Ihr Schlaganfallrisiko zu senken, befolgen Sie diese Richtlinien:
- Essen Sie abwechslungsreich.
- Halten Sie ein gesundes Gewicht, indem Sie die Kalorien, die Sie zu sich nehmen, durch körperliche Aktivität ausgleichen.
- Wählen Sie mehr Vollkornprodukte, Gemüse und Obst.
- Wählen Sie Lebensmittel mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin.
- Wählen Sie Lebensmittel mit mäßigem Zuckerzusatz.
- Wählen Sie Lebensmittel mit moderaten Mengen an Salz (Natrium).
- Wenn Sie alkoholische Getränke trinken, konsultieren Sie Ihren Arzt und tun Sie dies in Maßen.
Praktische Tipps für den Einstieg in eine gesündere Ernährung und Lebensweise:
- Seien Sie realistisch: Nehmen Sie jeden Monat ein oder zwei kleine Änderungen vor und halten Sie sich daran, z. B. Obst und/oder Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.
- Seien Sie abenteuerlustig: Erweitern Sie Ihren Geschmack und probieren Sie eine größere Auswahl an Speisen.
- Seien Sie flexibel: Gleichen Sie Ihre Ernährung und Ihre körperliche Aktivität über mehrere Tage aus.
- Seien Sie vernünftig: Genießen Sie alle Lebensmittel; nur nicht übertreiben.
- Seien Sie aktiv: Gehen Sie mit dem Hund spazieren; Schauen Sie dem Hund nicht nur beim Spaziergang zu!
- Lassen Sie sich von einem registrierten Ernährungsberater (RD) helfen, der Sie dabei unterstützt, diese bedeutenden Änderungen des Lebensstils hin zu einer gesünderen Ernährung vorzunehmen.
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