Lebensmittel zur Reduzierung des Wiederauftretens von Brustkrebs

Eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung fördern die allgemeine Gesundheit, insbesondere wenn Sie an Brustkrebs leiden. Obwohl es keine todsichere Methode zur Vorbeugung von Brustkrebs gibt, kann die Aufnahme von Lebensmitteln mit krebsbekämpfenden Eigenschaften in Ihre Ernährung dazu beitragen, Ihre Exposition gegenüber Inhaltsstoffen zu reduzieren, die das Risiko eines erneuten Auftretens erhöhen können.

Dieser Artikel bietet Tipps für eine pflanzliche Vollwertkost für einen ausgewogenen Ernährungsplan, um das Risiko eines erneuten Auftretens von Brustkrebs zu verringern.

Die Kraft der Pflanzen

Die meisten Experten für Krebsbehandlungen empfehlen eine pflanzliche Ernährung. Wenn Sie Ihren Teller mit Pflanzen füllen, erhalten Sie eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Lebensmittel bieten auch pflanzliche Verbindungen wie z Polyphenole (natürlich vorkommende Mikronährstoffe), die durch direkte Auswirkungen auf zelluläre Prozesse zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs beitragen können, und Antioxidantien, die Schäden an Zellen durch oxidativen Stress reduzieren können.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 deutete darauf hin, dass eine polyphenolreiche Ernährung zu einer erheblichen Verringerung der Entzündung bei Menschen mit Brustkrebs führte.

Die Aufnahme von Ballaststoffen wurde mit einem geringeren Risiko für Östrogen- und Progesteronrezeptor-positivem Brustkrebs in Verbindung gebracht, und die Beweise nehmen zu, wie eine Metaanalyse von Studien zeigt, die den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Auftreten von Brustkrebs untersuchen.

Darüber hinaus ist eine pflanzliche Ernährung, die reich an ganzen, unverarbeiteten Körnern, Nüssen, Bohnen, Gemüse und Obst ist, vorteilhaft, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen und ein gesundes Gewicht zu halten. Ein gesundes Gewicht im Laufe Ihres Lebens zu halten ist wichtig, um das Krebsrisiko, einschließlich des Brustkrebsrisikos, zu senken – da ein höheres Körpergewicht einen höheren Östrogenspiegel im Blutkreislauf bedeutet. Laut Johns Hopkins Medicine erleiden Brustkrebsüberlebende, die übergewichtig sind, häufiger ein Wiederauftreten des Krebses.

Es kann jedoch eine Herausforderung sein, genügend Kalorien zu sich zu nehmen, um ein gesundes Gewicht zu halten, da Krebsbehandlungen wie eine Chemotherapie Übelkeit verursachen und auch den Geschmack von Lebensmitteln beeinflussen können, wodurch Lebensmittel weniger attraktiv werden, was zu unbeabsichtigtem Gewichtsverlust führen kann. Zu viel Gewicht zu verlieren kann Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, regelmäßige tägliche Aktivitäten wie Duschen und Anziehen auszuführen.

Kreuzblütlergemüse

Obwohl alle Gemüsesorten als gesund gelten, gibt es einige, die für die Reduzierung des Krebsrisikos besonders vorteilhaft sein können. Gemüse der Brassica-Familie enthält Schwefelverbindungen, die krebsbekämpfende Eigenschaften haben können, die eine wirksame Ergänzung zur Standard-Krebstherapie zur Verringerung des Rezidivrisikos sein können.

Zu schwefelhaltigem Gemüse gehören:

• Brokkoli
• Brokkolisprossen
• Blumenkohl
• Kohl
• Grünkohl
• Rucola
• der Rosenkohl
• Bok Choi
• Brunnenkresse

Soja und Hülsenfrüchte

Sojabohnen und Sojaprodukte sind im Laufe der Jahre im Hinblick auf das Brustkrebsrisiko stark in die Kritik geraten. Neuere Forschungen bekräftigen jedoch, dass die Isoflavone (pflanzliche Formen von Östrogen) in Soja zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen können – wenn sie vor der Pubertät eingeführt werden.

Wenn diese Pflanzenöstrogene ein Leben lang konsumiert werden, können sie helfen, die Östrogenaufnahme im Körper zu modulieren und tatsächlich Östrogenrezeptoren zu blockieren.

Der Isoflavon Genistein könnte krebsschützend sein und als Antioxidans wirken. Zu viel Genistein (zum Beispiel aus Nahrungsergänzungsmitteln) kann jedoch eine Tumorentwicklung auslösen, insbesondere wenn es als Erwachsener eingenommen wird oder wenn Sie zuvor an Östrogenrezeptor-positivem Krebs litten.

Andere Bohnen und Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte sind nahrhaft, fettarm, proteinreich und reich an Antioxidantien und Saponinen. Obwohl sie nicht speziell zur Vorbeugung von Brustkrebs dienen, können sie für diejenigen hilfreich sein, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder zu halten oder ihre Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.

Gute Entscheidungen sind:

• Bohnen (Garbanzos, schwarze Bohnen, Kidneybohnen usw.)
• Erbsen
• Linsen (grün, schwarz, braun und rot)
• Erdnüsse

Beeren und Zitrusfrüchte

Viele Früchte, insbesondere ballaststoffreiche Beeren und Zitrusfrüchte, haben mehrere krebshemmende Eigenschaften, darunter hohe Mengen an Folsäure, Vitamin C, Polyphenolen und Antioxidantien. Jede dieser Verbindungen kann bei der Verringerung des Rezidivrisikos hilfreich sein.

Beeren- und Zitrusquellen umfassen:

• Preiselbeeren
• Erdbeeren
• Blaubeeren
• Himbeeren
• Brombeeren
• Äpfel
• Zitrone
• Pfirsiche
• Grapefruit

Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze verstärken den Geschmack vieler Gerichte und können manchmal anstelle von viel Salz verwendet werden. Einige Kräuter und Gewürze gelten sogar als potenziell gesundheitsfördernd, sollten jedoch niemals als Erstbehandlung anstelle einer traditionellen medizinischen Versorgung verwendet werden. Für beste Ergebnisse konsumieren Sie Kräuter und Gewürze zusammen mit einer gesunden Ernährung und in Verbindung mit einer üblichen medizinischen Behandlung.

Zu den möglicherweise nützlichen Kräutern und Gewürzen gehören:

• Zimt

• Curcumin

• Schwarzer Pfeffer

• Ingwer: auch während einer Chemotherapie hilfreich, um Übelkeit zu reduzieren

Fetter Fisch

Die meisten Experten sind sich einig, dass das Hinzufügen von Fisch dreimal pro Woche effektiver ist als die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.

Erwägen Sie, eine Portion (oder mehr) rotes Fleisch gegen diesen fetten Fisch einzutauschen:

• Lachs
• Thunfisch
• Forelle
• Makrele
• Hering
• Sardinen

Kaffee und grüner Tee

Eigenschaften in Kaffee und grünem Tee haben krebshemmende Wirkungen. Epigallocatechingallat (EGCG) und Chlorogensäure (CGA) sind die Eigenschaften von Grüntee-Polyphenolen und Kaffee-Polyphenolen und haben nachweislich die meisten dieser krebshemmenden Wirkungen. Beispielsweise verursacht EGCG die Apoptose (programmierter Zelltod) von Krebszellen.

Dies ist ein Bereich der aufstrebenden Forschung. In Labor- und Tierstudien schränkt EGCG das Wachstum von Brustkrebszellen ein. Es ist noch unklar, wie viel Kaffee und grüner Tee Menschen konsumieren sollten, um krebshemmende Wirkungen zu erzielen, aber wenn Sie diese Getränke genießen und nicht empfindlich auf Koffein reagieren, werden sie feststellen, dass sie in Maßen genießen.

Lebensmittel, die eingeschränkt oder vermieden werden sollten

Einige Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf Ihr Krebsrisiko, während andere mit einer Gewichtszunahme verbunden sind, die wiederum Ihr Krebsrisiko erhöht. Es lohnt sich, diese Liste zu überprüfen, was Sie einschränken oder ganz vermeiden sollten.

Rotes Fleisch

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Art der gesättigten Fettsäuren in rotem Fleisch und anderen tierischen Nebenprodukten zur Entwicklung von Brustkrebs führen kann. Daher sollten die täglichen Portionen von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch (z. B. Hot Dogs, Mittagsfleisch) begrenzt werden. Bauen Sie stattdessen Ihren Teller um Gemüse herum und betrachten Sie Fleisch als Beilage, oder kochen Sie es nur zu besonderen Anlässen – besonders wenn Ihre Lieblingsfleischgerichte bei sehr hoher Hitze gegart werden (z. B. beim Braten, Braten oder Grillen). Diese erhöhten Temperaturen können zur Bildung toxischer Nebenprodukte führen, die als fortgeschrittene Glykierungsendprodukte (AGEs) bezeichnet werden und krebserregend sein können.

Zucker und Limonade

Obwohl künstliche Süßstoffe (Sucralose, Aspartam und Saccharin) nicht nachweislich das Krebsrisiko erhöhen, sind die Diät-Limonaden, in denen sie verwendet werden, mit Gewichtszunahme und einer veränderten Immunfunktion verbunden. Um Ihr Risiko zu verringern, vermeiden Sie zu viel raffinierten Zucker und künstlich gesüßte Lebensmittel zugunsten kleiner Mengen natürlicher Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup oder Stevia.

Salz

Der Verzehr hoher Salzkonzentrationen oder der Verzehr von Lebensmitteln, die durch die Heilung konserviert wurden, kann zu einem erhöhten Risiko für Magen-, Nasen-Rachen- und Rachenkrebs führen.Es wurde nicht nachgewiesen, dass die mäßige Verwendung von Salz zusammen mit Nahrungsmitteln Krebs verursacht, obwohl eine Verringerung der Gesamtnatriumaufnahme aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln zur allgemeinen Risikominderung hilfreich sein kann.

Alkohol

Alkohol ist ein bekanntes Karzinogen, und jeder Alkoholkonsum sollte bescheiden sein oder ganz vermieden werden, um das Krebsrisiko gering zu halten.

Die meisten Experten empfehlen Brustkrebsüberlebenden, entweder auf Alkohol zu verzichten oder den Konsum auf nicht mehr als ein Getränk pro Tag zu beschränken (noch besser, nur wenige Getränke pro Woche).

Zusammenfassung

Es gibt viele gesunde Möglichkeiten, Ihre Ernährung zu verbessern, wenn Sie sich einer Brustkrebsbehandlung unterziehen. Es ist jedoch wichtig, diese Vollwertkost, Gewürze, Kaffee und Tee als Ergänzung des Behandlungsplans zu betrachten, nicht als Ersatz. Studien belegen weiterhin die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für eine optimale Gesundheit.

Es ist sicherlich lohnend, gute Ernährungsgewohnheiten aufzubauen, die Ihr Risiko für Krebs oder sein Wiederauftreten verringern können. Auch wenn es nicht immer einfach ist, grundlegende Veränderungen in Ihrer Ernährung vorzunehmen, können kleine Anstrengungen nicht nur für Ihr Krebsrisiko, sondern auch für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden einen großen Unterschied machen. Essen ist nicht nur gesund, sondern auch angenehm, sodass Sie auch Leckereien genießen können. Suchen Sie Hilfe bei einem Ernährungsberater, der Ihnen helfen kann, gesunde und genussvolle Menüs zu entwickeln.