9 erdnussfreie Alternativen zu einem Erdnussbutter-Sandwich

Wenn Sie den klassischen PB&J nicht haben können, sind diese fast genauso zufriedenstellend

Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, kann es eine Herausforderung sein, eine erdnussfreie Alternative zum Erdnussbutter-Sandwich zu finden. Die Kombination aus cremiger (oder knuspriger) Erdnussbutter und Gelee auf frischem Brot hat etwas sehr Befriedigendes, und wenn bei Ihnen nach dem Kennenlernen von PB&Js Ihre Erdnussallergie diagnostiziert wurde, fühlen Sie sich ohne Ihr Lieblingssandwich möglicherweise ziemlich benachteiligt.

Glücklicherweise gibt es jedoch einige anständige Erdnussbutter-Alternativen, ganz zu schweigen von einigen zusätzlichen Optionen, die Ihnen möglicherweise nicht in den Sinn gekommen sind.

Baumnussbutter, Deli-Fleisch-Optionen und Samenbutter können alle Ihre Geschmacksknospen befriedigen und gleichzeitig die Nährstoffe in Ihrer Ernährung ankurbeln.

Wenn Sie also aufgrund einer Erdnussallergie keine Erdnussbutter haben können, gibt es eine Menge Ersatzstoffe, die die Rechnung erfüllen können. Hier sind neun gesunde, nahrhafte Alternativen zu Erdnussbutter:

1. Sandwich mit Sonnenblumenkernbutter und Himbeermarmelade

Sonnenblumenkernbutter ist eine Kernbutter aus Sonnenblumenkernen. Es gilt als sichere Alternative für Menschen mit Erdnuss- und Baumnussallergie. Sonnenblumenkernbutter ist eine gute Quelle für Vitamin E, Eisen und Ballaststoffe. Eine Scheibe Brot mit Sonnenblumenkernbutter bestreichen und mit Himbeermarmelade bestreichen. Suchen Sie nach diesen Marken von Sonnenblumenkernbutter: SunButter, Once Again Organic und Thrive Market Organic.

2. Schinken und Käse mit Senfkörnern auf Roggenbrot

Vorverpackter und geschnittener Schinken und Käse sind Ihre sicherste Wahl in Bezug auf Allergene. Lesen Sie das Inhaltsstoffetikett für potenzielle Allergene, da die Verarbeitung in Produktionsstätten und Kreuzkontaminationen ein echtes Problem sein können. Schinken und Käse frisch aus der Feinkosttheke zu bekommen, kann riskant sein, da sie beim Schneiden und Verpacken potenziell mit Allergenen kontaminiert werden können.

3. Pute, Salat, Tomate und Hummus auf Vollkornbrot

Das gleiche gilt für Truthahn wie für Schinken und Käse – kaufen Sie ihn vorverpackt und in Scheiben geschnitten und überprüfen Sie die Zutatenliste auf Allergene. Verwenden Sie Hummus (den es in vielen Geschmacksrichtungen gibt) als Brotaufstrich, um zusätzliches Protein und Geschmack hinzuzufügen. Hummus wird aus Kichererbsen (Kochbohnen) und Tahini, also gemahlenen Sesamsamen, hergestellt. Trotz der Zugehörigkeit von Kichererbsen zur Familie der Hülsenfrüchte wird Hummus bei einer Erdnussallergie in der Regel vertragen. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie sich nicht sicher sind.

4. Hummus in Pita gefüllt mit Salatresten

Bestreichen Sie die Innenseite einer Pita-Tasche mit Hummus und füllen Sie sie mit übrig gebliebenen Salaten oder eingepackten Salatblättern. Dieses Sandwich ist köstlich knusprig und voller Proteine, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.

5. Sojabutter mit Bananenscheiben auf Vollkornbrot

Sojabutter ist eine beliebte Alternative zu Erdnussbutter. Dieser cremige Brotaufstrich aus Sojabohnen ist voller Ballaststoffe, Proteine und gesunder Fette. Streichen Sie etwas Sojabutter auf Vollkornbrot und belegen Sie es mit Bananenscheiben für ein sättigendes Mittag- oder Frühstück. Suchen Sie nach den Marken Don’t Go Nuts und Wowbutter, die beide nussfrei sind.

6. Tahini (Sesambutter) mit geriebenem Brokkoli und Karotten auf einer Rolle

Bestreichen Sie eine geteilte Rolle auf beiden Seiten mit Tahini (das aus Sesamsamen hergestellt wird) und stapeln Sie den zerkleinerten Brokkoli und die Karotten darauf (diese sind in den meisten Lebensmittelabteilungen Ihres Lebensmittelgeschäfts vorverpackt). Sie erhalten ein knuspriges, ballaststoffreiches, proteinreiches Sandwich, das voller gesunder Fette ist.

7. Mandelbutter und geschnittene Äpfel

Manchmal ist ein Sandwich nicht in den Karten. Probieren Sie diese erdnussfreie Nicht-Sandwich-Option zum Mittagessen oder als Snack-Idee. Mandelbutter wird aus Mandeln hergestellt, die Baumnüsse sind. Mandelbutter ist reich an Ballaststoffen, Vitamin E und gesunden Fetten. Tatsächlich enthalten Mandeln die meisten Nährstoffe pro Kalorie aller Nüsse.

8. Cashewbutter auf einem englischen Muffin mit Rosinen

Cashewbutter wird aus der Cashewnuss, einer Baumnuss, hergestellt und ist daher für Erdnussallergiker sicher, aber nicht für Nussallergiker. Verteile Cashewbutter auf einem kochend heißen englischen Muffin, um etwas geschmolzene Nussbutter zu erhalten, und gib die Rosinen darüber für einen zusätzlichen Eisenschub.

9. Sandwich mit Kürbiskernbutter und Honig

Kürbiskernbutter unterscheidet sich von Kürbisbutter, die aus dem orangefarbenen Fruchtfleisch des Kürbisses hergestellt wird. Kürbiskernbutter wird hergestellt, indem Kürbiskerne geröstet und in einem Mixer zu einer Butterkonsistenz gemahlen werden. Brotscheiben mit Kürbiskernbutter bestreichen und etwas Honig darüber träufeln, um ein nahrhaftes und leckeres Erdnussbutter-Sandwich zu erhalten.

Eine Erdnuss-Allergie-Diagnose schließt das traditionelle Erdnussbutter-Gelee-Sandwich offensichtlich aus. Aber es eröffnet auch eine ganz neue Welt interessanter Ideen für das Mittagessen. Mischen und kombinieren Sie diese oder kreieren Sie Ihre eigenen, und Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie diese köstlichen, cremigen Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches doch nicht verpassen (oder zumindest nicht zu viel).